Achtung! Die Jungwinzer kommen!
- Josef Eberhart
- hochgeladen von Patrick Schneider
In Kürze ist es wieder so weit. Die Weinlese 2013 steht vor der Türe. Der heurige Ertrag dürfte den Vorjahren etwas hinterherhinken, dafür scheint die Qualität der Trauben hervorragend zu sein. "Durch das trockene Klima diesen Sommer haben die Trauben einen wunderbaren Zuckergehalt aufbauen können" erklärte mir Josef Eberhart jun. aus Höbersbrunn. Er ist einer der vielen Jungwinzer, die in den letzten Jahren den Betrieb der Eltern übernommen hat. Diese Jungwinzer leisten wirklich Großes. Sie modernisieren die Betriebe, wenden neu erlernte, moderne Methoden an. Holen sich Jahr für Jahr die Urkunden, Medaillen und Pokale bei den Preisverleihungen der Weinparaden ab und sorgen nebenbei noch für eine lockere Atmosphäre im heimischen Heurigen. In diesen beweisen sie auch, dass sie kulinarisch etwas auf dem Kasten haben. Saisonale und Regionale Speisen mit Pfiff sind schon ein Muss, wenn man mit den ehemaligen Mitschülern mithalten möchte. Trotz aller Modernisierungen schreckt die neue Generation vor traditionellen Veranstaltungen wie Kirtagen, Früh- und Dämmerschoppen nicht zurück und beleben so manche Traditionen und Lebensgefühle in Ortschaften, wo diese schon oft in Vergessenheit geraten sind.
Durch diese "Jungen Wilden" können wir uns sicher sein auch die nächsten Jahrzehnte einen köstlichen Tropfen aus der Umgebung genießen zu können und die eine oder andere Stunde gemütlich beim Heurigen bewirtet zu werden. Aber auch bei Touristen aus nah und fern gewinnt unser Weinviertler-Kulturgut der Heurigen immer mehr an Beliebtheit. Dies ist mit ein Grund, dass sich die Winzer an ihrer Arbeit erfreuen und mit Leidenschaft und Hingabe auch 2013 wieder gute Weine herstellen werden.
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