Karpfen

Auch heuer fanden wieder die "CarpTrails" statt. Die Teilnehmer erfuhren allerhand Wissenswertes rund um den Karpfen. LITSCHAU. Ende August lud der NÖ Teichwirteverband wieder Interessierte per Rad zu den "CarpTrails", den geführten Radtouren an Teichen, in die Region rund um Litschau ein. Spontan wurden verschiedene Stationen mittels "Karpfenkino" und "Karpfenküche" eingerichtet. Mit dabei waren neben den Vortragenden Leo Kirchmaier und Melanie Haslauer vom Teichwirteverband auch die NÖ...

Die "CarpTrails", die geführten Radtouren an Teichen, werden auch heuer wieder vom NÖ Teichwirteverband in der Region um Litschau organisiert. Termine sind der 21., 23. und 28. August. REGION. Mit dem eigenen oder geborgten Rad geht es in der Gruppe von Teich zu Teich. Spontan werden dabei vor Ort mit den innovativen Lastenrädern Stationen eingerichtet. "Ob Karpfenkino, Karpfenküche, Karpfenkiste oder Karpfenkutsche - es gibt immer einen Bezug zur Karpfenteichwirtschaft, den Betrieben und der...

REGION. Nick und Stefan waren am Wochenende recht fleißig und halfen bei einem Waldviertler Teich beim Abfischen mit. Die Freude bei den beiden war groß, als sie nach getaner Arbeit im Schlamm noch riesige Teichmuscheln entdeckten. Diese durften sie mit nach Hause nehmen und werden sie sicher als ganz besonderen Schatz aufbewahren.

Das Waldviertel ist die größte Karpfenzuchtregion Österreichs. Und mit dem "Josefsthaler Teich" ist die Region nun um einen Karpfenteich reicher. Die Aufzucht und Abfischung des Karpfens sind das Ergebnis jahrhundertelangen traditionellen Wissens und extensiver Fischzucht – welche schonend für die Fische und im Einklang mit der Natur stattfindet. Der Ruf des Waldviertler Karpfens und seine hervorragende Qualität eilen ihm voraus, und er landet vor allem gerne zu Weihnachten als Festtagsessen...

Der neue Karpfenteich bei Litschau steht vor der Fertigstellung. Er ist einer der modernsten des Waldviertels. LITSCHAU. Der "Josefsthaler Teich" in, wie der Name schon sagt, Josefsthal bei Litschau wurde durch die NÖ Karpfenkönigin Luna I. feierlich getauft. Mit rund 5 Hektar Ausmaß ist er der größte neu errichtete Karpfenteich des Waldviertels seit Jahrzehnten. Ein Teich mit Raffinesse"Man kann schon sagen, es ist ein wunderschöner Teich geworden, auch wenn er noch kein Wasser drin hat",...

Die Radtour im Rahmen der CarpTrails des NÖ Teichwirteverbandes führte durch die Kleinregion Waldviertel Nord. BEZIRK GMÜND. Die geführte Radtour "Teichjuwele rund um Litschau" führte vom Kufsteinteich über die Schläger Wehr und den Richterteich bis zur Teichbaustelle in Josefsthal und endete in der Gemeinde Haugschlag am Rubitzkoteich. Mit dabei waren die NÖ Karpfenkönigin Luna I., Schlossherr und Teichwirt Franziskus Seilern-Aspang von der Schlossfischerei Litschau, sowie...

Der NÖ Teichwirteverband enthüllte am Jägerteich in Waidhofen/Thaya die erste Infotafel über die Karpfenteichwirtschaft. Auch im Bezirk Gmünd wird es mehrere geben. REGION WALDVIERTEL. Obmann-Stellvertreter des NÖ Teichwirteverbandes Andreas Kainz lud am 20. September 2021 zur feierlichen Eröffnung der ersten innovativen Spiel- und Informationstafel über die Karpfenteichwirtschaft am Jägerteich in Waidhofen an der Thaya. In Summe werden in Österreich 72 dieser Infopoints errichtet, über 30...

Bei den "CarpTrails" geht es per Fahrrad auf Entdeckungsreise zu den Karpfenteichen in der Region. GMÜND. Die Karpfenzucht hat im Waldviertel und speziell im Bezirk Gmünd eine große Bedeutung. Der NÖ Teichwirteverband bietet ab sofort geführte Radtouren, die "CarpTrails", zu Karpfenteichen in der Region an. Eine erste Ausfahrt mit geladenen Teilnehmern - darunter auch Karpfenkönigin Luna I. - führte vom Harabruckteich bis zum Mitterteich in Hoheneich. WissensvermittlungDie CarpTrails finden...

Das große Waldviertler Abfischfest am Bruneiteich wird schweren Herzens aufgrund der Corona-Regelungen abgesagt. Dafür erhalten Gäste, die bei unseren Partnergastronomen ab November ein Karpfengericht konsumieren, das Kinderspiel "Abenteuer Karpfenteich" gratis dazu. REGION. Der NÖ Teichwirteverband und das Organisatorenteam vom großen Waldviertler Abfischfest am Bruneiteich sehen sich schweren Herzens gezwungen, aufgrund der Corona-Regelungen die heurige Veranstaltung abzusagen. Dennoch...

GMÜND (ac). Am Donnerstag fand am Rande des Assangteiches im Hotel des Sole-Felsen-Bades die Karpfen Gala statt. Sie bildete den Abschluss eines zweijährigen EU-Projektes in Zusammenarbeit mit dem Teichwirteverband NÖ, dem Teichwirte- und Fischzüchterverband Steiermark sowie der Fachhochschule Wiener Neustadt und dem Campus Wieselburg. Im eindrucksvollen Restaurant des Hotels empfingen Leo Kirchmaier und das Team der Karpfen-Gala zahlreiche Ehrengäste aus den Bereichen Politik, der Gastronomie,...

BEZIRK GMÜND / WALDVIERTEL (red). Wenn ein Kulturhistoriker (Hannes Etzlstorfer), Journalist (Reinhard Linke) und Kulturmanager (Christoph Mayer) gemeinsam über die Genüsse des Waldviertels schreiben, sind Überraschungen garantiert. Nach den im Vorjahr präsentierten Büchern „Bier“ und „Erdäpfel“ komplettieren die soeben erschienenen Bände „Mohn“ und „Karpfen“ das vierbändige Kulinarium „Die Genüsse des Waldviertels“. Am 21. Oktober wird die Buchreihe im Rathaus Weitra präsentiert, am 22....

(GMÜND). Die Gastronomen Monika und Josef Hag vom Wirtshaus Hopferl in Gmünd konnten sich am vergangenen Freitag über eine besondere Ehrung freuen. Der NÖ Teichwirteverband überreichte ihnen die höchste Auszeichnung des Verbandes - die „Karpfenhaube“. Diese Auszeichnung wird nur an Gastronomiebetriebe verliehen, die sich mit der Zubereitung von „Waldviertler Karpfen“ verdient gemacht haben. Für die Voraussetzung der „Karpfenhaube“ muss ganzjährig „Waldviertler Karpfen“ auf der Speisekarte...

KURZSCHWARZA (red). Die Waldschenke Schreiber in Kurzschwarza konnte sich über eine besondere Auszeichnung freuen: Denn der NÖ Teichwirteverband überreichte Gastronomin Doris Schreiber die höchste Auszeichnung des Verbandes - die „Karpfenhaube“. Diese Anerkennung wird nur an ausgewählte Gastronomiebetriebe verliehen, die sich besonders in der Zubereitung von „Waldviertler Karpfen“ verdient gemacht haben. Waldschenke erfüllt alle Kriterien Die Voraussetzung für die „Karpfenhaube“ sind klar...

HEIDENREICHSTEIN (red). Am 27. Oktober lockte das Waldviertler Abfischfest trotz feucht-kaltem Herbstwetter wiederum zahlreiche Besucher an den Bruneiteich bei Heidenreichstein. Das Fest für die ganze Familie stand damit ganz im Zeichen der Niederschläge. „Niederösterreich und im Speziellen das Waldviertel war im extremen Hitzesommer 2018 durch das Fehlen von Niederschlägen geprägt. Vor allem die Waldviertler Teichwirte können nun wirklich jeden Tropfen Wasser brauchen, sei es zum Hältern der...

Abfischsaison gestartet: Teichwirteverband zeigt Kindern mit Memo-Spiel worauf es bei der Teichwirtschaft ankommt BEZIRK GMÜND / NÖ (red). Mit dem neu erschienenen Memo-Spiel „Abenteuer Karpfenteich“ sendet der Niederösterreichische Teichwirteverband eine schuppige Botschaft an Genießer von Morgen. „Besonders bei der jüngeren Bevölkerung haben wir erkannt, dass das Wissen über die Karpfenproduktion in Teichen und das traditionelle Fischerhandwerk immer mehr verschwindet. Mit dem neuen...

BEZIRK (pp). In den Gewässern unseres Bezirks ist ganz schön was los. Und das ist auch gut so. Neben viel kleinem Getier sind da Hecht, Zander, Amur, Forellen und natürlich der Karpfen zu finden. Damit das so bleibt, dafür sorgen unter anderem auch Fischereivereine. Das klingt etwas paradox, ist aber so. Denn das Waldviertel eignet sich aufgrund der hervorragenden Wasserqualität bestens für die Aufzucht von Süßwasserfischen in natürlichen und naturnahen Fischteichen. Außerdem dienen Fischteiche...

Hab heute früh den Grossvater erwischt. 94 cm und 12,1 Kilo.

ALTMANNS. Sie, die Teichwirte, wissen genau, mit wie vielen Fischen sie ihre Teiche besetzt haben. Dennoch ist das Abfischen im Herbst für sie genauso spannend, wie für die Zuschauer. Es ist jedes Jahr und von Teich zu Teich aufs Neue das Heben eines Schatzes. Viele Faktoren wie Wasserangebot und Temperaturverhältnisse beeinflussen trotz bester Pflege das ganze Jahr über das tatsächliche Ergebnis in der Teichwirtschaft und hungrige Fischreiher, Kormorane und in erster Linie der Fischotter...

REGION/WIEN. Am vergangenen Wochenende fand wieder das größte Erntedankfest Österreichs in der Bundeshauptstadt statt – und das mit großer Beteiligung von Unternehmen aus der Region. Organisiert wurde die Veranstaltung, die zehntausende Besucher anlockte, von Jungbauern-Geschäftsführer David Süß. Zahlreiche Unternehmer und Helfer aus dem Waldviertel waren mit ihren Produkten in Wien zu Gast. So etwa die „Genussregion Waldviertler Karpfen“ mit Willibald Hafellner und Reinhard Sprinzl, die...

Wo: Hornwehrteich, Reitzenschlag, 3874 Reitzenschlag auf Karte anzeigen

KLEIN PERTHOLZ. Nach den erfolgreichen Prämierungen in den letzten Jahren ging heuer zum siebenten Mal der Wettbewerb „Fischkaiser“ über die Bühne. Exakt 40 Proben aus 6 Bundesländern (NÖ, OÖ, Stmk, Sbg, Wien und Vbg) wurden 2016 zu dieser österreichweiten Fischprämierung eingesendet, verkostet und bewertet. Ein Team an Experten hat die Bewertung in den Kategorien „Geräuchert“, „Gebeizt/Mariniert“ und „Sonstige Fischzubereitung“ durchgeführt. Im Rahmen der Ab-Hof Messe in Wieselburg, konnte...

Erfolgreiche Lehrfilm-Präsentation in Schrems über Waldviertler Fischproduktion SCHREMS. Am 23. November hieß es Vorhang auf und Bühne frei für die naturnahe Teichbewirtschaftung. Eine neu herausgebrachte DVD bietet von nun an mehr Einblicke in die vielseitige Arbeit eines Teichwirtes und bringt zahlreiche Hintergrundfakten zu Karpfen und Co. auf den Punkt. Heutzutage sind Teiche aus dem Landschaftsbild des Waldviertels nicht mehr wegzudenken. Das war aber nicht immer so. Denn schließlich...