Frauenpower am Mauracherhof

Juliane Eder führt den Bio-Mauracherhof alleine

SARLEINSBACH. Seit Anfang des Jahres ist Juliane Eder alleinige Geschäftsführerin des Mauracherhofes. Nach dem Rückzug ihres Bruders Andreas aus der Geschäftsführung, leitet sie das Unternehmen mit Bio-Bauernhof und Bio-Bäckerei alleine. MeinBezirk hat sie zum Interview gebeten. 

MEINBEZIRK ROHRBACH: Den Mauracherhof gibt es seit mehr als 400 Jahren. Ihre Eltern Josef und Elisabeth haben ihn zu dem gemacht, was er ist und sich 2025 zurückgezogen. Sie übergaben die Geschäftsführung an Ihren Bruder Andreas und Sie. Nun liegen die Geschicke ganz in Ihrer Hand. 
Juliane Eder: So einen Betrieb zu führen, ist eine große Verantwortung. Deshalb bin ich dankbar, ein gutes Team zu haben und den Rückhalt der Familie. Der Mauracherhof ist und bleibt ein Familienbetrieb. Mein Bruder Andreas konzentriert hat das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlassen und konzentriert sich nun auf seine Selbstständigkeit. Als Sparingpartner steht Andreas nach wie vor immer sehr gerne zur Verfügung, das freut mich sehr. Seinen Weg finde ich sehr mutig und es ist mir eine große Freude, dass diese große Veränderung in der Familie und im Team so harmonisch mitgetragen wird. 

Wie ging die Übergabe vor sich?
Es war ein intensiver Prozess. Gemeinsam durch viele Gespräche, haben wir eine neue Art der Zusammenarbeit geschaffen, in der jeder seine Talente und die Begeisterung leben kann. Alle Geschwister ziehen an einem Strang und das ist schön. Ich kenne den Betrieb von klein auf, war immer dabei und finde jetzt in meine neue Rolle. 

Ihre Eltern sind nach wie vor Eigentümer. Eine Übergabe soll im Laufe des Jahres an Sie erfolgen. Mischen Ihre Eltern noch mit?
Meine Eltern sind in Pension, aber immer mit dem Herzen dabei. Mein Vater vertraut mir und meinen Entscheidungen. Er ist eine gute Unterstützung bei weitreichenden Überlegungen. Die Meinung meiner Eltern ist wertvoll für mich. Keiner kennt den Betrieb so gut wie sie. Es ist ihr Lebenswerk und es ist gut zu wissen, dass ich immer rückfragen kann.

Welche Herausforderungen kommen auf Sie als Geschäftsführerin zu?
Die Biobranche verändert sich durch den Generationenwechsel sehr stark. Die Menschen schätzen aber die ehrliche Herstellung und die gute Qualität unseres Mauracher Brotes. 

Was ist geplant – was kommt beim Mauracher neu?
Wir bauen den Onlineshop aus. Wir bieten unser beliebtes Sortiment vom Mauracher Hof online in ganz Österreich an. Dies bietet die Chance auch Regionen zu beliefern, die keinen Biohandel haben oder mit der bestehenden Logistik nicht bedient werden können.

Brot online kaufen – ist das wirklich die Zukunft?
Ja. Die Digitalisierung betrifft auch den täglichen Lebensmitteleinkauf. Hier müssen wir gut aufgestellt sein. Aktuell wird das Sortiment noch ausgebaut. Wenn man unser Brot und Gebäck bis 14 Uhr online bestellt, wird es am nächsten Vormittag österreichweit zugestellt. Frisch gebacken, kann das Brot auf dem Weg „reifen“. Kommt das Brot beim Kunden an, ist es frisch wie im Geschäft. 

Was transportiert die Marke Mauracher?
„Bio – Von der Ähre bis zum Brot“, ist unsere Philosophie. Unsere Aufgabe wird es sein, weiterhin gutes Brot zu produzieren und noch mehr Menschen für die Qualität unserer Produkte zu begeistern. 

Das Unternehmen hat etwa 50 Mitarbeiter. Werden im Betrieb auch Lehrlinge ausgebildet?
Ja. Unseren hohen Stellenwert in der Region verdanken wir auch unseren Bestrebungen Arbeitsplätze zu sichern und Lehrlinge auszubilden. Unter anderem bieten wir bei uns an, den Beruf des Lebensmitteltechnikers – früher Müller – zu erlernen. Es gibt auch Lehrstellen in der Backstube als Bäcker und Bäcker- & Konditor. 

Zur Person: 
Juliane Eder (40) absolvierte eine Gastroausbildung, holte die Matura nach und studierte in an der FH Steyr. Sie war unter anderem bei Audi in Ingolstadt tätig, bevor sie den operativen Betrieb des Event-Lokals "Das See" in Feldkirchen führte. Zudem war sie Geschäftsführerin der Seeseitn Feldkirche. 
Vor rund 15 Jahren baute sie das Café in Rohrbach, das die Eders bis vergangenes Jahr führten, auf. Sie lebt in einer Partnerschaft und hat eine zehnjährige Tochter. 

Zum Mauracherhof: 
Fernab jeder Industrialisierung und Fließbandarbeit, ganz im Sinne einer ökologisch sinnvollen Landwirtschaft, wird am Mauracherhof gesät, gepflegt, geerntet und das Getreide vermahlen. Daraus wird täglich eine Vielfalt an Brot- und Gebäcksorten gebacken. Zum Bio-Bauernhof gehörten 35 Hektar Acker- und Wiesenfläche und 90 Milchkühe), die Bäckerei hat 50 MitarbeiterInnen. 

Mehr: mauracherhof.at