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SÜSSES REZEPT - Süße Frühlings - Rollen
30 Stück
Teig:
1. Pkg. Frischer Strudelteig 200 g
Zum Bestreichen:
heiße Butter
Marzipan Frucht Füllung:
200 g Marzipanrohmasse
2 Eier Größe M
30 kleine Erdbeeren
30 Himbeeren
30 Brombeeren
Den Strudelteig aufrollen. Ein Strudelteigblatt mit heißer Butter bestreichen und in 8 Teile schneiden.
Für die Füllung Marzipan mit Ei mit dem Handmixer ( Rührstäbe ) glattrühren und in einen Spritzbeutel mit Lochfülle 8 mm füllen.
Auf die Strudelteigblätter jeweils einen ca. 6 cm langen Marzipanstreifen spritzen. Jeweils 3 verschiedene Beeren auf die Streifen legen. Den Teig von links nach rechts einschlagen, einrollen und auf leicht befettete Backbleche geben. Den Vorgang mit den übrigen Strudelblättern wiederholen.
Da Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
OBER / UNTERHITZE: 180 GRAD HEIßLUFT: 180 GRAD , GAS: STUFE 3 BACKZEIT : ca 13 Min.
Empfohlen von : Robert Rieger Photography
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