Regionsfest: Fachschule präsentiert Kochbuch

KLEINRAMING. „Wenn wir bei unseren Veranstaltungen Kuchen und Torten verkaufen, wurden wir immer um die Rezepte gefragt. Jetzt gibt es sie gesammelt in dem neuen Kochbuch“, sagt Direktorin Siegrid Wörfel. Auf 150 Seiten gibt es Rezepte für Mehlspeisen, Kaffeekreationen und Cocktails.
Die Rezepte wurden von den Schülern aller Klassen der Fachschule zusammengestellt. „Alle Gerichte aus dem Buch wurden im Praxisunterricht zubereitet. Wir haben versucht, die Rezepte so zu gestalten, dass es auch für Hobbyköche ein leichtes ist, sie nachzukochen“, erklärt Wörfel. Auch bei der Gestaltung des Kochbuches haben die Schüler fleißig mitgeholfen. „Es war eine tolle neue Erfahrung“, sind sich die Schüler einig. Das Kochbuch kostet 22 Euro und ist in der Fachschule Kleinraming erhältlich. Zum ersten Mal präsentiert wird es beim Fest der Region am Sonntag, 3. Juli.

Fest für die ganze Familie
Unter dem Motto „Wir starten in die Grill- und Kräutersaison“ erwartet die Besucher ab 10 Uhr in der Fachschule ein buntes Programm voller Highlights. Grillstaatsmeister Georg Mayr bereitet Rindfleisch und Gemüse am Grill zu und gibt Tipps für das Gelingen von Gegrilltem.
Regionale Direktvermarkter verwöhnen die Gäste mit regionalen Produkten: Moste und Cider vom Mostsommelier Franz Höllhuber, Edelbrände, Liköre und Krapfen von der Familie Peterseil, Kürbiskernöl von Martin Danmayr und Bauernhofeis von Leonhard Schröcker warten auf die Besucher. Beim Schaukochen in der Lehrküche 1 werden Kräuterweckerl, Knoblauchstangerl und Vintschgerl hergestellt.
Für die kleinen Besucher gibt es neben Spielen, kreativen Brötchen formen und backen und Englisch am Bauernhof mit Anita Buchriegler auch die Möglichkeit, Kamerunschafe und Alpakas kennenzulernen. Getöpfertes für den Garten und Selbstgemachtes aus der Kleinraminger Kräuterküche werden ebenfalls angeboten. Natürlich wird auch die Schule mit ihrem breiten Ausbildungsspektrum präsentiert.
„Das Fest der Region ist ein Familienfest. Wir sehen uns als Bildungszentrum der Region und veranstalten alle zwei Jahre dieses Fest für die Bewohner der Region“, erklärt die Direktorin.