Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

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Blick in die runderneuerte Bäckerei in Thaya | Foto: Kasses
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Baureportage
„Runderneuerung“ bei Kasses

„Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit“, so Laura und Lena Kasses, die nach intensiven Umbauarbeiten die „Neueröffnung“ der Traditionsbäckerei feiern. Neben zahlreichen Stammkunden waren auch Vertreter aus Wirtschaft und Politik vor Ort, um die Bäckerinnen für ihr jüngstes Engagement zu ehren. THAYA. Dass es in der Slow-Bäckerei Kasses auch einmal schnell zugehen kann, beweist die aktuelle Modernisierung des Standorts in Thaya. Innerhalb von nur fünf Wochen wurden sämtliche Arbeiten im...

  • Waidhofen/Thaya
  • Daniel Schmidt
Foto: Zwinz-Ewers/Waldherr

Slow Food Geschmackserlebnis bei Waldherr

KLEINHÖFLEIN. „Alles Roggen“: alle, die mehr über Vollkorn- und (Roggen-)Sauerteigbrot wissen möchten, sollten sich das Slow Food Burgenland Geschmackserlebnis in der Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr am 6. Oktober von 15-17 Uhr nicht entgehen lassen. Unter 0268261008 haben Genussmenschen die Möglichkeit, sich anzumelden. Authentisch und regional „Wir wollen interessierte Genussmenschen und Endverbraucher in die Welt der guten, sauberen und fairen Produkte führen und zeigen, wie Landwirtschaft...

  • Bgld
  • Eisenstadt
  • Hannes Gsellmann

Kruste und Krume

Handwerklich gemacht, aus besten regionalen Zutaten, mit viel Zeit gebacken und ganz ohne chemische Wundermittel – das sind die Ingredienzien für wirklich gutes Brot. Wie es hergestellt wird und wie es schmeckt, das demonstrieren gut 20 der spannendsten Bäcker aus ganz Österreich am 23. Januar unter dem Titel „Kruste und Krume“. Ein ganztägiger Bäckermarkt lädt zum Probieren und Kaufen, bei Backvorführungen auf der Bühne schlagen die Bäckermeister Handsemmeln und präsentieren fast in...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Wine & Partners

Grenzenloser Genuss in der Rathausgasse

Die Biobäckerei Gragger veranstaltet gemeinsam mit SOS-Menschenrechte (www.sos.at) und Slow Food Linz (www.slowfoodlinz.at) in der Rathausgasse einen interkulturellen Austausch. AsylwerberInnen aus unterschiedlichen Ländern eröffnen geschmacklich vielfältige Einblicke in ihr Heimatland. Ganz nach dem Motto „beim Essen kommen die Leut’ zam“ dienen diese Abende zur Förderung des gegenseitigen Verständnisses. Kamerunisches Menü: *** schwie na epueh (Fischpastete mit Salat) *** soupi njisi nyam na...

  • Linz
  • Andreas Hamedinger

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