"War früher ein Wirt aus Leidenschaft"
Rückläufige Tendenz in der Gastronomie: Immer mehr traditionelle Gasthäuser schließen ihr Pforten. BEZIRK. Im Burgenland gibt es derzeit 1.698 Gastronomiebetriebe. Die größte Gruppe sind, die Gasthäuser mit 294, von denen im Jahr 2000 noch 410 geöffnet hatten. Auch im Bezirk ist dieser Trend erkennbar. Von den insgesamt 193 aktiven Gastronomiebetrieben sind noch lediglich 17 als typische Gasthäuser ausgewiesen. Dorfwirte sterben aus In manchen Gemeinden, wie etwa in Hirm, wo das Gasthaus vor...
