Bier

Ein gutes Bier gehört heute zum Lebensgefühl aller Generationen. Bier in seiner Vielfalt verbindet Menschen über Grenzen hinweg. Die Faszination Bier begeistert Kenner und Genießer – und alle, die es werden wollen. Darum veranstaltet der Freistädter Bierkultur-Verein in Kooperation mit der Messe Mühlviertel das Mühlviertler Bierfestival. Es präsentiert am 10. und 11. April 2015 die Qualität und Vielfalt von Bieren aus dem Mühlviertel und dem Gastland Deutschland. Am Freitag und Samstag sind die...

Die aktuelle Inflation, insbesondere erhöhte Personalkosten, der verstärkte Fokus auf heimische Rohstoffe sowie Investitionen in erneuerbare Energien führen auch in der Brau Union Österreich zu Preissteigerungen in einigen Produktsegmenten. Die Bierpreise werden deshalb ab 1. Dezember 2014 um circa 2,5 Prozent erhöht. „Unser erklärtes Ziel ist es auch in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten, mit unseren Partnern in Gastronomie und Lebensmittelhandel den Konsumenten beste heimische Qualität zu...

Neun österreichische Familien- und Traditionsbrauer haben sich zu den CULTURBrauern zusammengeschlossen, um gemeinsam die österreichische Bierkultur zu fördern, die individuelle Vielfalt der heimischen Biere weiterzuentwickeln und das Wissen über das Handwerk des Bierbrauens an Feinschmecker weiterzugeben. Ende September fand in Linz die Bier-Meisterklasse statt. Dabei wurden grundlegende Themen der Bierproduktion und aktuelle Fragen der heimischen Bier-Szene diskutiert. Highlight war ein...

Lange haben die Linzer auf ein Fachgeschäft für Bier- und Ciderspezialitäten gewartet. Mit dem Biertempel mitten in der Altstadt wird dieser Durst nun gestillt – im wahrsten Sinne des Wortes. Ausgewählte Bier- und Cidervarianten aus der ganzen Welt führt der Getränkeshop ebenso im Sortiment wie Erfrischendes für zwischendurch und Spirituosen. Montags bis freitags von 12 bis 21 Uhr sowie samstags von 12 bis 18 Uhr sind die Pforten geöffnet.

Bilanz: 2013 brachte leichtes Absatz- und Umsatzplus – Generaldirektor Liebl auch für 2014 optimistisch. Linz (win). Die Österreicher halten mit durchschnittlich 107 Litern pro Kopf und Nase ihren Bierkonsum stabil, während er im Rest Europas zuletzt gefallen ist. Einen wichtigen Beitrag dazu liefert das Bierland Oberösterreich: "Hier liegen wir zwischen 110 und 120 Litern", schätzt Brau Union Österreich-Generaldirektor Markus Liebl. Er kann auf ein erfolgreiches Jahr 2013 zurückblicken: Die...

Bier wird immer beliebter, auch bei Frauen und als Getränk für gehobene Anlässe. Das sind zwei Schlussfolgerungen, die Brau-Union-Generaldirektor Markus Liebl aus dem aktuellen Bierkulturbericht hervorhob. Bei einer market-Umfrage wurden 600 Personen befragt. Dabei kam heraus, dass 92 Prozent der Österreicher Bier als "sehr wichtig" oder "wichtig" bezeichnen. Der Stellenwert des Bieres ist für 52 Prozent der Befragten gestiegen. Das hohe Image, das Bier habe, wurde laut 53 Prozent der...

Auch wenn viele Menschen Silvester Ende Dezember feiern – Österreichs Brauer begehen den traditionellen Abschluss eines Braujahres bereits am 30. September mit ihrem „Brausilvester“. Österreichs Bierbranche holte nun dieses traditionelle Bierfest mit neuer, zeitgemäßer Inszenierung ins 21. Jahrhundert – und begeht ab sofort jedes Jahr Brausilvester. Auch die Brau Union Österreich beteiligte sich an der Aktion und rückt den Festtag mit österreichweiten Veranstaltungen im Rahmen zweier Wochen der...

Der Urfahraner Herbstmarkt 2013 findet heuer von Samstag 28.9.2013 bis Sonntag 6.10.2013 statt. Es ist eine ziemlich gut Beschickung am Vergnügungspark für groß und klein. Vertreten sein werden: Riesenrad, Top Spin Airmaxx Breakdance, Chaos, No Limit, Playball, Magic, Aqua Valley, Crazy Mouse, Crazy Surf, Geisterbahn, St. Petersburger Schlittenfahrt, Autodrom und vieles mehr. Auch für die kleineren Besucher ist genug vorhanden. In den Ausstellungshallen wird auch einiges geboten. Ein Bierzelt...

Im Gespräch mit Markus Liebl, Generaldirektor der Brau Union mit Sitz in Linz. Der Sommer hat sich noch nicht recht blicken lassen. Wie wirkt sich das bislang auf das Biergeschäft aus? Markus Liebl: Man soll nicht klagen. Bis Ende Mai waren wir recht gut unterwegs und waren leicht im Plus. Mit unseren Innovationen ist es gut gegangen. Das Geschäft mit den Radlern wächst nach wie vor, wenn auch nicht mehr so stark wie früher. Was sich sehr gut entwickelt hat ist das alkoholfreie Bier. Das ist...

LINZ (ah). Kaum zu glauben, was man alles mit Bier und den dazu passenden Speisen erleben kann! Das warder allgemeine Tenor beim Bockbier-Kulinarium für Feinschmecker im Linzer Restaurant Prielmayer`s, wo zu einem fünfgängigen Menü dazu passend ausgewählte Spezialbiere kredenzt wurden. Garniert wurde das Bockbier-Kulinarium mit Gängen wie Kalbsbries und Herzerl mit Feigen Spinat und Roten Rüben und Maroni Cappucino mit Hirsch Trüffel Praline mit einer informativen und professionellen Begleitung...

Die Brau Union mit Sitz in Linz Linz wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Bronze ausgezeichnet. LINZ (ok). Die Brau Union mit Sitz in Linz Linz wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Bronze ausgezeichnet. Dieses Quali-täts-Zertifikat erhalten nur Unternehmen, die sich durch eine langjährige, hohe Qualitätsproduktion auszeichnen. Die...

Zur "Urfahraner Wies’n" verwandelt sich der Grünmarkt am 22. September. Oktoberfest-Stimmung ist dabei garantiert: Die Marktbeschicker verwöhnen ihre Gäste mit frisch gezapftem Oktoberfestbier aus dem Holzfassl und typischen Spezialitäten wie Weißwürsten, Brezeln, Grillhendern, heißen Raclettes und einer Grillerei. Auch einen Fischmarkt mit verschiedensten Spezialitäten wird es geben. Gut gestärkt dürfen dann beim Baumstamm-Nageln und Maßkrugstemmen die Kräfte gemessen werden. Es winkt ein...

Brauereien aus Nah und Fern präsentieren am 7. Juli ihre Köstlichkeiten bei "Bier & Brot" in der Altstadt. Liebhaber von Gersten- und Weizensaft dürfen sich jetzt schon freuen: Zwischen zehn und 23 Uhr werden allerlei außergewöhnliche Brauspezialitäten aus den Zapfhähnen laufen. Zur Verkostung lohnen sich zum einen Biersorten jenseits österreichischer Grenzen, wie etwa Schneider Weiße, Velkopopovický Kocel, Traunstein Hofbräu und Guiness. Den heimischen Biergenuss repräsentieren zum anderen...

New York und Graz haben eines gemeinsam: In beiden Städten herrscht auf sensiblen Plätzen ein Alkoholverbot. In Linz darf man hingegen noch ungezügelt seiner Lust nach einem Bier oder einer Flasche Schnaps nachgehen. Doch leider können viele mit dieser Freiheit nicht umgehen. In der Altstadt herrscht fast jedes Wochenende ein durch übermäßigen Alkoholkonsum hervorgerufenes Chaos. An der Donaulände ein ähnliches Bild. Die Freiheit des Einzelnen funktioniert auch beim Alkohol nur solange, bis sie...

Biersommeliers sind dafür verantwortlich, dass Gäste und Wirte mehr über den Gerstensaft erfahren. LINZ (ah). Bier passt ebenso wie Wein hervorragend zum Essen. Der Biersommelier Clemens Winkelmayer bemüht sich, diese Tatsache den Gästen klar zu machen. StadtRundschau: Wie wird man Biersommelier? Winkelmayer: Ich habe eine praktische und theoretische Ausbildung in München und Österreich absolviert. Was lernt man während dieser Ausbildung? Die Kurse beschäftigen sich mit den Rohstoffen, mit der...

Der OÖ. Tourismus im Marketing setzt mit seiner neuen Kampagne ganz bewusst auf Genuss. Linz (ah). Die Marketingoffensive für den Sommer 2012 ist bereits voll angelaufen. Zwei kulinarische Botschafter, die wie kaum andere mit einem positiven Oberösterreich-Image verknüpft sind, sollen in den Hauptmärkten Deutschland und Österreich potenzielle Gäste zu „Sommerglücksmomenten“ in Oberösterreich verführen: der Knödel und das Bier. Personifiziert wird das Jahresthema Genuss einerseits durch den...

Ganze 43,7 Prozent mehr Absatz brachten süße Mischgetränke Die Brau Union steigerte 2011 den Umsatz dank Exporten und kräftigem Absatzplus beim Radler um 4,7 Prozent auf 624 Millionen Euro. LINZ (red). Im Jahr 2011 konnte die Brau Union AG, eine Tochter des niederländischen Heineken- Konzerns, ihren Bierabsatz um 3,6 Prozent steigern. Mit 43,7 Prozent schoss der Absatz bei Mischgetränken wie Gösser-Kräuterradler, Zipfer-Limettenradler und alkoholreduzierten Bieren nach oben und trug damit...

Nach dem Fasching heißt es kürzer treten, doch nicht alles ist verboten Nach kirchlicher Tradition sollte man von Aschermittwoch bis Ostern auf Fleisch verzichten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass man gänzlich auf den Genuss verzichten muss. LINZ (ah). Franz Fröhlich von der Goldküste im Lentia: „In der Fastenzeit ist der Hering weiterhin einer der beliebtesten Fische.“ Doch der beliebte Meeresbewohner ist nicht die einzige Köstlichkeit, die in der Fastenzeit von den Linzern geschätzt wird....

Bockbier und Schnaps gingen in Traun eine besonders schmackhafte Symbiose ein. Wenn sich zwei Qualitätsfanatiker zusammen- finden, dann ist das daraus resultierende Ergebnis meist sehr erfreulich. TRAUN (ah). Der Garagenbrenner Manfred Wöhrer ist Genießern kein Unbekannter. Seit viele Jahren gehört der pensionierte Baumeister zu den besten Schnapsbrennern des Landes. Vor allem Marille, Himbeere und Mandarine haben es Wöhrer angetan. Doch letztes Jahr wagte sich der Schnapsspezialist an ein...

1666 wurde die Brauerei in Kirchdorf gegründet. Ab 1876 war sie im Besitz der Familie Mayr. Nach mehr als 330 Jahren musste sie sich den geänderten Marktbedingungen beugen und wurde im Jahr 2003 geschlossen. KIRCHDORF (wey). Acht Jahre ist es her, dass die ehemalige Brauerei Mayr geschlossen wurde. 337 Jahre lang wurde an der Stelle des heutigen Plusdorfs Kirchdorf Bier gebraut. Das Traditionsunternehmen war seit mehr als 130 Jahren im Besitz der Familie Mayr. Zwei Weltkriege und die...

FREISTADT. Die Freude bei den Partnern Freistadt im Mühlviertel und Aldersbach in Niederbayern ist groß. Eine mutige Projektentwicklung zahlt sich jetzt aus: Das gemeinsame Projekt zur touristischen Inwertsetzung des Themas Bier und Gastlichkeit erhielt kürzlich den Zuschlag für eine großzügige EU-Förderung aus dem Interreg-Programm Bayern-Österreich. Man muss seine Stärken kennen und was draus machen, sagt der Bürgermeister der Braustadt Freistadt, Bundesrat Christian Jachs. Dass wir künftig...