Bier

Rund 15.000 Stimmen der Falstaff-Community kürten die beliebtesten Kleinbrauereien des Landes. In Kärnten ging der Sieg an einen Voting-Newcomer und zwar an den Bierix aus Radenthein, der damit wirbt, handgebrautes Bier aus den Nockbergen anbieten zu können. RADENTHEIN/WIEN. Der Biermarkt in Österreich ist in Bewegung: Die Nachfrage nach handgemachtem und individuellem Bier nimmt zu. Rund 320 Mikrobrauereien im ganzen Land bieten eine Vielzahl an authentischen Biersorten und setzen auf...

Bierfans aufgepasst: Morgen, 9. Juni, eröffnet Phillip Kramer eine neue Brauerei in Lavamünd – die einzige im Lavanttal. LAVAMÜND. Es ist eine nicht gerade alltägliche Geschichte, die den Lavamünder Philipp Kramer zum Bierbrauer machte. Zehn Jahre verbrachte er im Auftrag renommierter Architekturbüros im Ausland. Seine Reisen führten nach Hongkong, Peking und Rotterdam, wo er mit der dortigen Bierkultur in Berührung kam und von ihr inspiriert wurde. „Vor allem in Holland und Belgien wird das so...

Auch heuer hat "Bierpapst" Conrad Seidl wieder einen Bier Guide veröffentlicht und diverse Bierlokale ausgezeichnet. KÄRNTEN. 2022 wird ein gutes Jahr für alle, die in Österreich ein gutes Bier genießen wollen: Der aktuelle Bier Guide 2022 listet erstmals 47 Lokale auf, die weltweit zu den besten Adressen für gutes Bier gezählt werden können. Und das ist nur die Spitze einer Bierkultur, die in allen neun Bundesländern breit aufgestellt ist. Bierpapst Conrad Seidl, der soeben die 23. Ausgabe des...

Der 7. April hat in der amerikanischen Geschichte eine tiefe Bedeutung. An diesem Tag im Jahre 1933 machte der amerikanische Präsident Franklin Roosevelt der Prohibition ein Ende und erlaubte den Verkauf von alkoholarmen Getränken. „Ich denke, es wäre eine gute Zeit für ein Bier“, soll er bei der Unterzeichnung der Urkunde angemerkt haben. Wie auch in den USA, so hat jedes Land seinen eigenen Bier-Feiertag. In Deutschland findet dieser am 23. April statt, in Österreich feiert man diesen Tag am...

Die wiederholten Lockdowns haben Österreichs Brauwirtschaft zugesetzt. Gravierende Auswirkungen hat für die Branche die behördlich geschlossene Gastronomie: Im Coronajahr 2020 wurden rund 840.000 Hektoliter Fass- und Tankbier weniger verkauft als im Jahr zuvor. ÖSTERREICH. Das entspricht rund 170 Mio. Krügerl, die vergangenes Jahr nicht an den Mann gebracht werden konnten.  „Die Pandemie hat uns um gute 20 Jahre zurückgeworfen. Seit 2000 bzw. der Jahrtausendwende war der Inlandsausstoß nicht...

Neues Hirter-Gesicht spiegelt Regionalität und Naturverbundenheit wider: Senner Franz Glabischnig von der Alexanderalm bei Spittal. HIRT, SPITTAL. Franz Glabischnig lebt auf der Alexanderalm in den Nockbergen. Der Spittaler ist das neue öffentlichkeitswirksame Gesicht von Hirter Bier. Ihn und die Mitarbeiter der Kärntner Privatbrauerei verbindet die Leidenschaft für das Echte, für ursprüngliches Handwerk, für echten Genuss und Geschmack aus natürlichen Rohstoffen – sei es nun beim Käse oder...

Regionale Gerste aus der Region, vor allem vom Krappfeld, wird für die Bier-Erzeugung in Hirt verwendet. HIRT. Die Privatbrauerei Hirt setzt beim Brauen weiterhin auf Regionalität. Im Fokus steht der bewusste Umgang mit Natur und Umwelt. Rein und natürlich sind die Rohstoffe die in der Produktion verwendet werden. „Uns ist es wichtig, dass die Gerste direkt aus der Region kommt. Durch die Nutzung regionaler Rohstoffe leisten wir auch einen wichtigen Beitrag für die Wirtschaft vor Ort“, so...

Das Brauhaus Breznik aus Bleiburg schaffte es beim Falstaff-Voting auf den zweiten Platz.  BLEIBURG. Österreich gehört weltweit zu den Ländern mit der größten Dichte an Brauereien. Allen im vergangenen Jahr wurden 278 Brauereien registriert, 128 davon sind Hausbrauereien. Kürzlich wurden durch das neueste Voting von Falstaff, dem österreichische Wein- und Gourmetjoural, die beliebtesten Kleinbrauereien das Landes gekürt. Das Brauhaus Breznik schaffte es beim Kärnten-Voting auf den zweiten...

SPITTAL (pgfr.) Der Rabl-Keller, wieder unter diesem Namen geöffnet, und das anmutige Gebäude hin zum Lieserkai in der Bogengasse in Spittal erfahren ein Revival. Leben in der Bogengasse Christoph Ertl erfüllte sich dort seinen Traum einer eigenen Brauerei. Das Lieserbräu befindet sich mittlerweile im 9. Sud - das „gesunde“ Kind ist aber schon auf der Welt und erhält ein ausgezeichnetes Attest. „Alle Voraussetzungen für ein schmackhaftes Bier sind gegeben“, so Gernot Linder, der Braumeister des...

Am letzten Wochenende wurde in Mallnitz eine kleine Privatbrauerei eröffnet. Ein für den kleinen Tauernort Mallnitz eher seltener, strahlend warmer Hochsommertag, das allerletzte Konzert der „alten Mallnitzer“, ein Auftritt der Obervellacher Trachtenkapelle, rund 200 Festgäste und natürlich selbst gebrautes Bier: aus diesen Zutaten setzte sich am vergangenen Samstag in Mallnitz die glanzvolle Eröffnung der kleinen Privatbrauerei mit dem ungewöhnlichen Namen „MPH 99,33“ zusammen. Bei den...

Rudolf Malle braut in Villach-Wollanig seit genau zehn Jahren sein eigenes Bier. In Seminaren gibt er sein Wissen weiter. VILLACH (kofi). Kärntens kleinste Brauerei, ok. Aber so klein? Nur 8,5 Quadratmeter benötigt Rudolf Malle, um im Villacher Stadtteil Wollanig sein eigenes Bier zu brauen. Mallebier heißt es und wird seit mittlerweile zehn Jahren hergestellt. Lange Zeit als reines Hobby, erst 2013 hat sich der Unternehmer dazu entschlossen, einen Gewerbeschein zu lösen. "Ich braue zwei Mal...

Hoteliersfamilie Hinteregger produziert mit Mountain stoff und Kristal Ale eigenes Bier auf 1.670 Metern Seehöhe. KATSCHBERG (ven). Hotelier und Gastronom Wolfgang Hinteregger bereitete in den vergangenen Monaten wieder ein Novum für seine Gäste vor: Er eröffnete die höchstgelegenste Brauerei im "Stamperl" am Katschberg. Höchste Brauerei Auf 1.670 Metern befindet sich das bereits bekannte Lokal "Stamperl", nun ist hier auch eine Brauerei und ein Nacht-Lokal zu finden. "Wir bieten im Stamperl...

Nach dem Vorjahr kehrt auch heuer das Wiesenbier auf den Wiesenmarkt zurück. Dieses ist eine Hommage an alte Zeiten, als auf der Wies’n ausschließlich das heimische Sorgendorfer gezapft wurde. Die Brauerei wurde 1991 geschlossen. In Zusammenarbeit mit der Brauerei Wimitz hat das „Caffé Pazzo“ auch heuer das Bier nachgebraut. „Das 91er Bier schmeckt zu 99 Prozent wie unser unvergessenes Sorgendorfer“, betont Johann Skorianz, frühere Braumeister der Sorgendorfer Brauerei. Wo: Bleiburger...

Villacher Depotleiter tritt in den Ruhestand. SPITTAL (ven). Der bisherige Depotleiter und Kundenbetreuer für den Bezirk Spittal von Villacher Bier Ernst Staber, tritt Mitte August seinen wohlverdienten Ruhestand an. Nachfolger wird Thomas Pobeheim, der bisher in Feldkirchen tätig war. 32 Jahre bei Villacher Der 60-jährige arbeitete nach der HAK-Matura acht Jahre lang in einer Bank. "Das war mir zu trocken", schmunzelt er. Danach war er 32 Jahre lang für die Brauerei tätig. "Es hat großen Spaß...

GOLD für Hirter Märzen und SILBER für Hirter 1270er beim European Beer Star 2014 Seit elf Jahren gibt es den Wettbewerb „European Beer Star“, der sich in dieser Zeit zu einem der begehrtesten Preise der internationalen Brauwelt entwickelt hat. Mit dem European Beer Star Award werden besondere, handwerklich erzeugte, charaktervolle Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen, ausgezeichnet. Ganz besonders zu erwähnen ist, dass es in jeder Kategorie nur EINMAL Gold, Silber oder Bronze...

Die Krappfelder Landwirte kultivierten heuer Sommerbraugerste für die Brauerei Hirt, im Zusammenschluss mit dem Lagerhaus. “Wir decken nach der heurigen Ernte unseren gesamten Braugerstenbedarf für das beliebte Hirter Märzen aus dem Ertrag der Felder am Krappfeld und freuen uns, dass die Gerste direkt aus der Region kommt!“ so Nikolaus Riegler, GF Brauerei Hirt. Dann bleibt auch die Authentizität unserer regionstypischen, 100 % Kärntner Hirter Biere gewährleistet! Für die Hirter Biergenießer...

Fastenzeit ist Bierzeit: Spezielles Starkbier mit hohem Nährwert erleichtert die 40-tägige Fastenzeit. In der Schleppe Brauerei hat die saisonale Spezialität Tradition. Alles Dank eines einzigen Fasses voll verdorbenem Gerstensaft. FESCHNIG. In der Lindwurmstadt braut sich was zusammen - Das traditionelle Fastenbier der Schleppe Brauerei hilft, die Zeit vor Ostern leichter zu überstehen. Entgegen der weitverbreiteten Meinung ist Alkohol in der Fastenzeit nicht verboten. Idee deutscher Mönche...

WIMITZ. Der österreichische Biermarkt stagniert - doch nicht in der Wimitz. "Wir sind auf dem Vormarsch!", erklärt Wimitz-Geschäftsführer Josef Habich. Und das zeigt sich gleich in mehreren Ausprägungen. So erhält Wimitzbräu mit dem Getränkelieferanten Kandlhofer starken Vertriebspartner und wird Vollanbieter im Getränkesegment. Außerdem steht die Brauerei vor einer großen Erweiterung der Produktionskapazitäten. Und auch eine Produktneuheit hat man im Sortmient: Das heurige Fastenbier...

Privatbrauerei Hirt präsentiert neuen Online Auftritt www.hirterbier.at Jung, frisch, modern sind die Schlagwörter, welche den neuen Internetauftritt der Brauerei Hirt am besten beschreiben. Mit der neuen Homepage geht die Brauerei Hirt völlig neue Wege im Bereich Online Marketing, bleibt aber ihrer Philosophie die Verbindung von Tradition und Moderne treu. So treffen die 12 Biere, die mit reinstem Bergquellwasser gebraut werden, völlig naturbelassen und nicht pasteurisiert sind auf ein...

ST. VEIT, VILLACH. Nicht nur in der Wimitz Brauerei laufen die Vorbereitungen für den Wiesenmarkt: Sondern auch in der Draustadt Villach. In der Villacher Brauerei wird nämlich ebenfalls am heurigen St. Veiter Wiesenmarktbier gebraut. "Das St. Veiter Wiesenmarktbier soll auchheuer als Bierspezialität überall am Wiesenmarktgelände ausgeschenkt werden und für besonderen Genuss sorgen. Kristallklares Wasser, edelster Aromahopfen, erlesene Malzspezialitäten und die 155 Jahre gelebte Braukunst sind...

FRAUENSTEIN / WIMITZ (ch). Unter dem Motto "Schaun - Kosten - Feiern" lud die Wimitz-Brauerei am 8. Juni 2013 zu einem freudigen Fest. Gefeiert wurde die endgültige Fertigstellung der Brauerei und der Gasträume. Das ließen sich zahlreiche Freunde, Gäste und Interessierte nicht zwei mal sagen und feierten ein fröhliches Fest mit feinem Bier und jeder Menge guter Laune.

Am Samstag, 8. und am Sonntag, 9. Juni findet das Fertigstellungsfest der Wimitzbrauerei statt. WIMITZ. Im Jahre 2010 lieferte Wimitzbräu das erste Bier aus der Brauerei im Wimitzgraben. Seit dem hat sich viel verändert. Nicht nur, dass das Bier bereits in vielen Regionen Kärntens in aller Munde ist, auch die Brauerei und das Stammwirtshaus von Wimitzerbier zeigen sich nun im attraktiven Erscheinungsbild. Grund genug ein großes Fest zu feiern, mit der die turbulente Startphase abgeschlossen...

In Untertweng bei Radenthein wird die erste Privatbrauerei der Nockregion errichtet. Um diese bei Bierliebhabern aus nah und fern bekanntzumachen, wurden wir, die Maturaprojektgruppe der HAK Spittal/Drau, von Uli Bacher mit der Erstellung eines Marketingkonzeptes betraut. Projektmitglieder: Alexander Fankhauser, Bianca Peitler, Julia Willegger, Alena Wuschnig Projektauftraggeber: Bacher Touristik GmbH Marlene und Uli Bacher Projektbetreuerin: Prof. Mag. Hilde Kleinfercher Wann: 21.02.2013...

Die Privatbrauerei Hirt feiert den Brausilvester am St. Veiter Wiesenmarkt am Sonntag, 30. September! GRATIS Hirter für alle „Brausilvester-Geburtstagskinder“ am 30.9.! Am 30.9. ist Brausilvester und wir haben uns für alle Geburtstagskinder etwas ganz besonderes überlegt! Alle, die am 30.9. Geburtstag haben, sind herzlich eingeladen, sich von 11 bis 18 Uhr beim „Brausilvesterstand“ vor dem Hirter Festzelt zu melden! Nach Vorlage eines Ausweises, erhält jedes Geburtstagskind eine kleine...