Brot

Passend zu unserem Themenschwerpunkt Gesundheit hat Michaela Rohrmoser von "Foodie-Therapy", Ernährungstrainerin aus Siezenheim, wieder ein sehr einfaches Rezept parat. Das Dinkelvollkornbrot ist schnell gebacken und man hat damit die ganze Woche ein gesundes Brot für ein ausgewogenes Frühstück. SIEZENHEIM. Für das Dinkelvollkornbrot von Ernährungstrainer Michaela Rohrmoser braucht man folgende Zutaten: 500g Dinkelvollkornmehl50g Sonnenblumenkerne50g Kürbiskerne1 Würfel Hefe500ml lauwarmes...

Hart gewordenes Brot ist ein beliebtes Entenfutter, doch ist es für die Tiere nicht gesund. Wir haben einige Tipps was Sie stattdessen aus altem Brot machen können. PONGAU. Manchmal sind die Angebote bei Bäcker oder Supermarkt zu verführerisch und schon ist mehr Brot im Haus als nötig. Oft wird es kleingeschnitten zum Sonntagsspaziergang mitgenommen um den Enten einen Snack zu gönnen. Leider ist der gute Wille für die Vögel nicht so gut, denn Schwarzbrot ist zu salzig und Weißbrot quillt zu...

RADSTADT (aho). Ihre erste Filiale in Radstadt eröffnete die Traditionsbäckerei Steinbauer aus Wagrain am 7. Juni. Im Familienunternehmen, das seit 1886 besteht, legt man seit jeher höchsten Wert auf Qualität. "Hochwertige Rohstoffe, Bioprodukte, Handarbeit und viel Zeit sind die Zutaten für gutes Brot und Gebäck", wissen Florian Steinbauer und seine Mitarbeiterinnen Anita, Patrizia und Anita.

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

Brot, Reis, Pasta und Kartoffeln machen dick, aufgebläht und schlechte Haut - so viele Diät-Ratgeber und Abnehm-Experten. Mancher verzichtet aufgrund solcher Vorurteile sogar gänzlich auf Kohlenhydrate. Dabei benötigt der Körper diese Art Nährstoffe, um reibungslos zu funktionieren. Dass Kohlenhydrate generell dick machen ist ein reiner Mythos. Es kommt lediglich darauf an, die richtigen zu wählen. Vollkornbrot, Dinkelnudeln, gekochte Kartoffeln und brauner Reis halten lange satt und versorgen...

LUNGAU (pjw). Eine Gruppe ökologisch wirtschaftender Bauern im Biosphärenpark Lungau baut verschiedene Getreidesorten, wie etwa den Tauernroggen, an. Der St. Margarethener Landwirt Franz Rotschopf vulgo Sagmeister, als Beispiel genannt, und der Tamsweger Bäckermeister Harald Binggl beschäftigten sich schon über ein Jahr mit diesen Getreide, aus dem qualitativ hochwertige Brote gebacken werden. Auch der St. Andräer Bürgermeister Heinrich Perner steht hinter diesen Projekt, das vorhandene...

Unternberger Bauer betreibt eigenen Laden am Tamsweger Postplatz Am Tamsweger Postplatz betreibt die Familie Kendlbacher "Stocker" Bauer aus Unternberg, jeweils Freitag und Samstag Ihren Bauernmarkt. An Produkten finden sich Butter, Buttermilch, Topfen, Sauerkäse Rahmkoch, Marmeladen, Brot Krapfen, Kasknödel Speck und Bratwürstel Tamsweg, Postplatz. Öffnungszeiten jeden Freitag und Samstag von 8.30 bis 12.30 Uhr Tel: 0664/5939191; Unternberg, Mitterberg 40; 06474/9276 Wo: Postplatz, Postplatz,...

Brot aus der Biotonne verteilten elf Tamsweger Jugendliche im Rahmen der Aktion „72 Stunden ohne Kompromiss“ am Freitag am Tamsweger Marktplatz. Auch Christine Hönegger aus Tamsweg ließ sich von Andreas Julia und Jakob mit Brot und Tee verwöhnen, wie man am Foto sieht. Die gut 72 Laibe warenn freilich kein Biomüll, sondern selbst gebacken. Eingangs sprachen die Jugendlichen mit Senioren, wie das Brotbacken früher so war. Ziel der Aktion: Auf den sorgsameren Umgang mit Lebensmittel aufmerksam...

Von „A“ wie Arbeit bis „Z“ wie zusammen sein war das Motto der Volksschule Weißpriach. WEIßPRIACH (ram). Im Rahmen von „Tu was, dann tut sich was“ hat sich die Volksschule Weißpriach mit dem Projekt „Bewusst erleben“, ein ergeiziges und hohes Ziel gesteckt. Der Grundgedanke der beiden Organisatoren, Elisabeth Brugger und Robert Drumelwar, das ganze Projekt auf die Region Weißpriach zu beziehen. Gespäche mit der Schulleitung der VS Weißpriach, der Bevölkerung und vor allem mit den Eltern der...

Bäckerei & Konditorei Unterkofler blickt auf 40-jähriges Bestehen zurück Die Bäckerei & Konditorei Unterkofler, die von Anton Unterkofler sen. als Ein-Mann-Betrieb gegründet wurde, feiert heuer ihr 40-jähriges Bestehen. Vor zwei Jahren wurde das Unternehmen an den gleichnamigen Sohn übergeben. Was bleibt, ist die regionale Qualität der Ware. GROSSARL (pjw). Es duftet am Ortsanfang von Großarl nach frischen Brötchen und süßen Versuchungen, und das seit vierzig Jahren. Schuld daran ist die...