Buschenschank

Als Buschenschenker werden sich Schülerinnen und Schüler der Tourismusfachschule Oberwart im nächsten Schuljahr betätigen. Ein Wochenende lang werden sie im Naturpark Weinidylle alle Tätigkeiten und Arbeiten durchführen, die in einem Buschenschank anfallen. Die Planungs- und Vorbereitungsarbeiten für das Ausschankwochenende im Oktober haben bereits begonnen. Mit ihren Lehrern Stefan Csar und Peter Halper war die Klasse in Bildein, um sich Tipps zu holen und bei Profis nachzufragen. Judith...

Neusiedl bei Güssing:  Der Weinbauer und ehem. Buschenschankbetreiber Otto KOGLMANN   feiert seinen 90. Geburtstag.  Da sein Vater im 2. Weltkrieg fiel, kelterte er bereits im Alter von 14 Jahren seinen ersten Wein und betrieb in der Folge gemeinsam mit seiner Mutter eine Buschenschank. 1995 wurde der Betrieb von seinem Sohn Reinhold und Schwiegertochter Sonja übernommen.  Der Buschenschankbetrieb in Neusiedl bei Güssing  besteht seit 75 Jahren. Otto KOGLMANN ist nach wie vor voll im...

Deftiges und Delikates aus der Region servierte die ÖVP Moschendorf bei ihrem Buschenschank. In der Veranstaltungshalle kamen klassische Buschenschankjausen und Weine aus dem Pinkaboden auf den Tisch. Gastgeber Bürgermeister Thomas Behm freute sich über die zahlreichen Gäste, zu denen auch der 2. Landtagspräsident Walter Temmel sowie die Nachbarbürgermeister Johann Trinkl (Heiligenbrunn) und Johann Weber (Eberau) zählten.

Musikalisch und kulinarisch geht die Bildeiner Freiluft-Kultursaison im Apfelgarten hinter dem Dorfgasthaus zu Ende. Für seinen Buschenschank am Samstag, dem 9. September, hat der Kulturverein KuKuK drei Formationen engagiert. Die Wiener Tschuschenkapelle kombiniert seit über 30 Jahren Musik aus Österreich und den Balkanländern, dem Orient, Griechenland und Russland, streift das Wienerlied, experimentiert mit Gipsy-Jazz und wagt sich sogar ins Klassische.Der Wiener Texter, Komponist und Musiker...

Schinken, Kümmelbraten, Bratlfettenbrot, Grammelschmalzbrot, Bauernsalat - alles, was des Buschenschank-Gastes Herz und Gaumen erfreut, tischte die SPÖ bei einem Buschenschank-Tag ihren Besuchern auf. Spritzer und Uhudler-Hugo waren bei sommerlichen Temperaturen heiß begehrt. Unter den Gästen, die Vizebürgermeister Andreas Frühwirth begrüßte, war auch Landtagspräsidentin Verena Dunst.

Nach 14 Jahren haben Harald Schmirl und Elisabeth Csandl ihre gastronomischen Zelte auf der Burg Güssing abgebrochen. Statt im Burgrestaurant bewirten sie ihre Gäste nun im Buschenschank Mondschein in Glasing, den Schmirl als Pächter übernommen hat. Das malerische alte Haus wurde nicht umgebaut, sondern behutsam renoviert. Im Untergeschoß verströmen die "Weinkapelle" und der Weinkeller-Gastraum authentisches Flair, darüber können sich Gäste an traditioneller Buschenschank-Kost laben, die der...

Neun Weinbau- und Gastronomiebetriebe laden für Samstag, den 9., und Sonntag, den 10. April, zum "Frühlingserwachen" ein. Die Mitgliedsbetriebe des "Uhudlerlands" bieten kulturelle und kulinarische Genüsse - und natürlich Uhudler in allen Variationen. Weinek's Schenkhaus, Prostrumer Berg 53, Kulm Am Freitag, dem 8. April,  singt, rezitiert und liest um 19.30 Uhr Martin Weinek Heiteres und literarisch Aufbereitetes über den Wein. Musikalisch begleitet wird er von Alex Simon, Andreas Lindenbauer...

In der "Wolfshütte" in Heiligenbrunn herrscht wieder Buschenschankbetrieb. Gerald Eder und seine Familie, die bereits ein Heurigenrestaurant und einen Weinbaubetrieb in Eisenberg an der Pinka führen, haben das traditionelle Lokal von seinem vorherigen Betreiber und Namensgeber Johann Wolf gepachtet. Die Wolfshütte ist im März freitags bis sonntags ab 12.00 Uhr geöffnet, im April dann mittwochs bis sonntags ab 12.00 Uhr.

Kultur und Kulinarik verbindet der Buschenschank des Kulturvereins KuKuK auf dem Bildeiner Festivalgelände am Samstag, dem 11. September. Schauspielerin Ursula Strauss und Singer/Songwirter Ernst Molden spielen aus ihrem gemeinsamen Album "Wüdnis", literarische Schmankerl versprechen die Lesungen von Bestsellerautorin Martina Parker ("Zuagroast") und Susanne Kristek ("Nur die Liege zählt"). Dazu serviert das Dorfgasthaus Lovac regionale Buschenschankkost. Zu trinken gibt es Wein von Bildeiner...

Die weniger werdenden Buschenschanken in den Weingegenden des Bezirks Güssing haben Landtagspräsidentin Verena Dunst auf den Plan gerufen. "Wenn sich zu wenige Buschenschenker finden, werden wir vom Land etwas machen müssen. Bevor wir uns vor unseren Gästen blamieren, machen wir selber einen auf oder vermieten ihn", so Dunst bei einer Pressekonferenz. Ganz wichtig wäre die Gegend von Heiligenbrunn. "Aber ich hoffe, dass es nicht so weit kommen muss", räumte Dunst ein.

Zum ersten Mal versuchte sich die Kukmirner Kernölproduzentin Doris Kollar-Lackner als Buschenschenkerin, und die Premiere war mehr als gelungen. Vier Tage lang mietete sie das Weinmuseum Moschendorf, um dort Schmankerl von Produzenten aus der Region und Uhudler aus eigener Produktion aufzutischen. Ein rund 15-köpfiges Mitarbeiterteam bewirtete die hunderten Gäste, und auch Ehemann OSG-Chef Alfred Kollar packte fleißig mit an. Bei Brettljause, G'söchtem, Schinkenbroten und Uhudler war Prominenz...

Neusiedl bei Güssing: Die Familie Koglmann betreibt seit 1948 eine Buschenschank in dritter Generation. Besonderen Wert legt man darauf, dass Schweine aus eigener Haltung verarbeitet werden. Sämtliche im Buschenschank angebotenen Schweinefleischprodukte stammen aus eigener Erzeugung. Im Jahr 2020 entschloss sich die Familie Koglmann dazu, einen neuen Schweinestall nach neuesten Erkenntnissen und entsprechender Stalltechnik zu errichten. Bei der Planung stand das Tierwohl im Vordergrund. Vor...

In die zuletzt schon ausgedünnte Buschenschank-Landschaft des Kellerviertels Heiligenbrunn ist wieder Bewegung gekommen. Heuer haben fünf so genannte "Mini-Buschenschanken" ihren Betrieb aufgenommen, die im Stil an die Lokalitäten früherer Jahrzehnte erinnern. Sie haben nur eine limitierte Getränkeauswahl und wenige Jausen, vermitteln aber das authentische Flair, das Gäste von außerhalb an Heiligenbrunn so schätzen. Auch terminlich fixierte Ausschankwochen gibt es hier nicht. Sind die...

"Urlaub daheim" lautet angesichts der corona-bedingt eingeschränkten Reiselust heuer die Devise. Und der Pinkaboden ist dafür geradezu prädestiniert. Im breiten Tal der Pinka liegen Orte wie Eberau, Kulm, Gaas und Winten, in Richtung Westen beginnen die rebengesäumten Hügel der Pinkataler Weinstraße. Die ruhige Kulturlandschaft lädt geradezu dazu ein, zu entschleunigen, Schmankerl zu probieren und Wein zu verkosten. Die Riede liegen am Wintner Berg, am Prostrumer Berg, am Gaaser Berg oder am...

Keinen leichten Job hatten Schauspieler Christoph Krutzler, Konditormeister Erich Lendl und Landwirtschaftskammer-Beraterin Cäcilia Geißegger beim Buschenschank des Kulturvereins Kukuk im Bildeiner Apfelgarten. Aus köstlichen Salzstangerln von Pinkataler Hobbybäcker(inne)n mussten sie die drei köstlichsten herausschmecken. Der Sieg bei der 1. Pinkataler Salzstangerlprämierung ging an Ella Horvath vor Ingrid Stangl und Robert Gansfuß. Die kulturellen Schmankerl in idyllischem Obstgarten-Ambiente...

Seinen Saisonabschluss erlebt der Bildeiner Apfelgarten am Samstag, dem 14. September. Der Open-Air-Buschenschank wird von Live-Musik gekrönt. Das Trio Lepschi macht Musik-Kabarett, Alicia Edelweiss singt aus ihrem neuen Album, Heinz Janisch liest und die Zahoracka Banda spielt Blasmusik. Dazu gibt es die 1. Pinkataler Salzstangerlprämierung. Veranstalter ist der Kulturverein KuKuK. Einlass ist ab 16.00 Uhr, Beginn ist um 17.00 Uhr. Bei Schlechtwetter findet das Ganze im Stadl in Bildein statt....

BURGENLAND. Weil im Burgenland gefühlt immer mehr Buschenschanken ihre Türen schließen (müssen), hat Agrarlandesrätin Astrid Eisenkopf (SPÖ) eine "Buschenschank-Kampagne" ins Leben gerufen. Diese soll "das Bewusstsein der Bevölkerung für die Wichtigkeit und Notwendigkeit des Buschenschank in unserem Land wecken und den Bekanntheitsgrad steigern", sagt Eisenkopf. Höhepunkt am 17. AugustHöhepunkt der Kampagne soll der „1. Burgenländischer Buschenschank-Tag“ am 17. August sein. Alle Betriebe...

Wer das malerische, international bekannte Heiligenbrunner Kellerviertel durchstreift und danach auf ein Glas Wein einkehren möchte, muss Glück haben. Mittlerweile gibt es nur noch drei Buschenschanken, die - übers Jahr verteilt - ausg'steckt haben. Die Stellung halten Familie Heindl am Zeinerberg, Familie Tripam am Stifterberg und Familie Hafner in der Kellergasse. In rund 80 % der Wochen der heurigen Saison ist das Kellerviertel gastronomisch verwaist. Buschenschank-SchwundZum Vergleich: Noch...

EISENBERG/PINKA. In der Landtagssitzung vom 24. Jänner wurde die Novelle zum Burgenländischen Buschenschankgesetz beschlossen. "Wir sind das einzige Bundesland, das Buschenschenken nun als freies Gewerbe bis zu 40 Prozent fördert. Im freien Gewerbe sind auch warme Speisen möglich. Zusätzlich gibt es 25 Prozent Förderungen für Buschenschenken mit nur kalten Speisen. Die Reform bringt neben weniger Bürokratie, längere Aussteckzeiten und die Gleichstellung von Nebenwerwerbs- mit...

Für kulinarische und musikalische Feinspitze bot der Buschenschank im Bildeiner Apfelgarten gleichermaßen etwas. Das Duo "Die Strottern" ließ von ihrem "neuen" Wienerlied-Sound hören, die "Gewürztraminer" aus Wien verabreichten stimmungsvollem Gipsy-Jazz. Der Schauspieler, Autor und Musiker Gerald Votava las Texte von Christine Nöstlinger. Zu Uhudler und Jause kredenzte das Volksmusik-Quartett "Zahoracka Banda" heimische Klänge.

Strottern, Gewürztraminer und Gerald Votava am 15. September im "Apfelgarten" Für Feinspitze mit kulinarischem und musikalischem Gusto bietet sich am Samstag, dem 15. September, der Bildeiner Apfelgarten im Dorfzentrum als Ziel an. In der idyllischen Location warten nicht nur heimische Buschenschank und Weinauswahl, sondern auch Live-Kultur. Das vielumjubelte Wienerlied-Duo "Die Strottern" ist ebenso dabei wie die "Gewürztraminer", eine Wiener Band mit stimmungsvollem Gipsy-Jazz. Der...

Änderungen des Buschenschankgesetzes kündigten Agrarlandesrätin Verena Dunst, SPÖ-Klubobfrau Ingrid Salamon und FPÖ-Klubobmann Geza Molnar an. Die gegenwärtige Unterscheidung zwischen Haupt- und Nebenerwerbslandwirten, die einen Buschenschank betreiben, soll fallen. Die bis dato geltenden vier Wochen, die ein Buschenschankbetrieb nach dem Ausstecken geschlossen haben muss, sollen ebenfalls der Vergangenheit angehören. In Zukunft soll ein Betrieb bis zu sechs Monate durchgehend offen haben...

Für Feinspitze mit kulinarischem und musikalischem Gusto bietet sich am Samstag, dem 15. September, der Bildeiner Apfelgarten im Dorfzentrum als Ziel an. In der idyllischen Location warten nicht nur heimische Buschenschank und Weinauswahl, sondern auch Live-Musik. Das vielumjubelte Wienerlied-Duo "Die Strottern" ist ebenso dabei wie die "Gewürztraminer", eine Wiener Band mit stimmungsvollem Gipsy-Jazz. Den Dämmerschoppen umspielt das Volksmusik-Quartett "Zahoracka Banda".

Von den 88 Goldmedaillen, die bei der heurigen burgenländischen Landesweinprämierung vergeben wurden, gingen sechs in den Bezirk Güssing und eine in den Bezirk Jennersdorf. Über viermal Gold durfte sich der Moschendorfer Weinhof Gassler freuen, Doppelgold ging an Weinbau Koglmann in Neusiedl bei Güssing und einmal Gold an den Weinhof Zieger in Neuhaus am Klausenbach. Die sieben Goldmedaillengewinner: Weinhof Gassler, Moschendorf: Gelber Muskateller 2017 Weinhof Gassler, Moschendorf: Blauer...