Dorfwirt

Das Restaurant "Dorfwirt", Herzstück des Theater- und Feriendorfs Königsleitn, erhielt die Plakette der Niederösterreichischen Wirtshauskultur. LITSCHAU. Der "Dorfwirt" in Litschau bekam am 1. März 2024 die oval-grüne Emaille-Plakette der Niederösterreichischen Wirtshauskultur verliehen. Zur Übergabe kam Monika Hag, ihres Zeichens Vorstandsmitglied der NÖ Wirtshauskultur und Ansprechpartnerin für das Obere Waldviertel. Die begehrte Plakette übernahmen Geschäftsführer Zeno Stanek, Küchenchef...

Der dritte und für heuer letzte Abend der neuen Veranstaltungsreihe "Koch.Köpfe" von und mit Klaus Hölzl im Restaurant Dorfwirt im Theater- und Feriendorf Königsleitn verlief fulminant. LITSCHAU. Fünf vielfach ausgezeichnete und mit Dorfwirt-Küchenchef Klaus Hölzl befreundete Spitzenköche aus dem Waldviertel – Matthias Ambrozy von der Gastwirtschaft Ambrozy, Renate Stadlhofer vom HIRSCH28, Alexander Thaler vom Gasthof Thaler, Bernhard Zimmerl vom Foggy Mix und René Zimmermann von der...

Die zweite Koch.Köpfe-Veranstaltung im Dorfwirt im Theater- und Feriendorf Königsleitn ging höchst erfolgreich am 24. November über den Herd. LITSCHAU. Rund 90 Gäste waren gekommen, um die Litschauer Kochlegende Ernst Weidmann kulinarisch zu erleben. Er kredenzte seine Klassiker im Rahmen eines 5-Gänge-Menüs. Natürlich mit dabei: sein Kalbs-Tafelspitz mit Erdäpfelrösti und klassischen Saucen. Die passenden Weine wurden von Andreas Brenninger vom Weingut Brenninger aus Niederrußbach serviert....

Dorfwirt-Küchenchef Klaus Hölzl lädt im Rahmen des neuen Kunst-Genuss-Zyklus namens "Koch.Köpfe" befreundete Spitzenköche ins Waldviertel ein und kocht gemeinsam mit ihnen. LITSCHAU. Am Montag, 13. November waren die beiden Spitzenköche Andreas Gratz vom Hotel Tauernhof in Großarl und Stefan Fuchs vom Fuchsbau in Wals bei Salzburg zu Gast bei Klaus Hölzl im Dorfwirt in Litschau. Sie haben für mehr als 50 Gäste ein mehrgängiges Menü gezaubert – mit Weinbegleitung durch Daniel Schwarz von...

Abwechslungsreich und voller Kunst-Genuss: So wird der Herbst im Dorfwirt im Theater- und Feriendorf Königsleitn. Küchenchef Klaus Hölzl hat sich was Besonderes einfallen lassen. LITSCHAU. Der Dorfwirt im Theater- und Feriendorf Königsleitn in Litschau am Herrensee begibt sich mit seinem Spitzenkoch Klaus Hölzl und einem eingespielten Team in die zweite Saison. Küchenseitig ist einiges in Vorbereitung, so geht es nach dem Festivalsommer mit viel Musik und Theater ab Ende September mit den...

Das Restaurant des Theater- und Feriendorfs Königsleitn macht mit Spitzenkoch Klaus Hölzl einen gastronomischen Neustart. LITSCHAU. Der "Dorfwirt" im Theater- und Feriendorf Königsleitn in Litschau hat mit Klaus Hölzl seit kurzem einen neuen Küchenchef. Mit 26 Jahren erkochte er die erste Gault-Millau-Haube, 2019 belegte er beim Kochwettbewerb von Rolling Pin, dem größten Kreativ-Kochwettbewerb Europas, den dritten Platz als "Junger Wilder" und im Herbst des Vorjahres wurde er erneut mit einer...