Foggy-Mix

Beiträge zum Thema Foggy-Mix

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Koch' mir was von Früher

WAIDHOFEN. Küchen TV-Promi, Initiatorin und langjährige SOS-Kinderdorffreundin Renate Zierler kocht sich gemeinsam mit hochkarätigen Küchenpromis quer durch Österreich, das ganze Jahr 2020 hindurch.Einmal im Monat kocht sie in einem Restaurant gemeinsam mit Spitzenköchen und Promis der Region und zaubert kulinarische Kindheitserinnerungen auf den Teller, die dem SOS-Kinderdorf zu Gute kommen. Dieses Mal kocht die Küchenprominenz unterstützt von Strongman Matthias Göth im Waldviertler Foggy Mix....

  • Waidhofen/Thaya
  • Leonie-Sophia Noé-Nordberg
Wolfgang Puck und Bernhard Zimmerl hinter den kulinarischen Kulissen der Oscarverleihung.
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Wild-West-Story
Foggy Mix wird nicht verkauft

Aber: Bernhard Zimmerl will weiter bei der Oscarverleihung kochen. Er bleibt aber Chef seines Lokals und fühlt sich um den Wirbel um seine Person "geehrt". WAIDHOFEN. Alle, die sich schon eine blühende Zukunft als Spitzengastronom ausgerechnet haben und das Waidhofner Lokal kaufen wollten, müssen jetzt ganz stark sein: Das Foggy Mix wird nicht verkauft, auch wenn in der Stadt aktuell andere Gerüchte kursieren. Seit Anfang dieser Woche geistert nämlich folgende Geschichte durch die...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Zimmerl spendet frische Lebensmittel ans Kolping-Haus.

Foggy Mix
Haubenkoch spendet Lebensmittel aus seinem Lager

Nach Lokalschließung: Zimmerl spendet Lebensmittel für guten Zweck, bevor sie verderben. WAIDHOFEN. Gespenstische Szenen in der Stadt: Sämtliche Lokale haben geschlossen, die Innenstadt wirkt ausgestorben. Abgesehen vom frühmorgendlichen Ansturm auf die Supermärkte, sieht man in Waidhofen nur ein paar vereinzelte Spaziergänger, die mit ihrem Hund Gassi gehen. Wie viele andere Branchen auch, steht die Gastronomie aktuell ohne Einkommen da, die Wirtshäuser sind geschlossen. "Durch die...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Bernhard Zimmerl und sein Team erhielten eine Falstaff-Gabel für ihre Leistungen.

Falstaff-Gabel für Foggy-Mix

Das Irish Pub & Restaurant wurde mit einer Falstaff-Gabel geehrt. WAIDHOFEN. Bei der Auszeichnung wurden Küche, Service, Weinkarte, und Ambiente bewertet. Das Essen wurde mit 43 von 50 Punkten bewertet, Service mit 17 von 20 Punkten. Für die Weinkarte erhielt das Foggy-Mix 15 von 20 möglichen Punkten und das Ambiente erhielt 7 von 10 Punkten. Chef Bernhard Zimmerl über die Ehrung: "Ich finde es super, dass bei der goldenen Gabel vom Service bis hin zur Weinkarte alles in die Wertung mit...

  • Waidhofen/Thaya
  • Clara Koller
Bernhard Zimmerl kochte für die Stars.
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Waidhofner Haubenkoch verwöhnt die Oscar-Stars

Bernhard Zimmerl war in Hollywood im Einsatz. Der 28-Jährige zauberte Leckerbissen unter anderem für Stars wie Leonardo DiCaprio oder Joaquin Phoenix.  WAIDHOFEN/LOS ANGELES. 300 Köche waren bei der Oscarverleihung im Einsatz. Einer von ihnen ist Bernhard Zimmerl. Der Chef des Foggy Mix wurde vom ehemaligen Hollywood-Koch Mike Köberl eingeladen und durfte die Stars auf dem Roten Teppich verwöhnen. "Nervös war ich eigentlich nicht - bis plötzlich Wolfgang Puck hereinkam", so Zimmerl im...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Bernhard Zimmerl ist jetzt Haubenkoch.
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Gault Millau: Foggy Mix ist Haubenlokal

Der Gault Millau ist ein einflussreicher Restaurantführer, Bernhard Zimmerl erhielt die Auszeichnung der Gault Millau-Kochhaube. Das Foggy Mix ist nun das nördlichste Haubenlokal Österreichs. WAIDHOFEN. Die Qualität und Saisonalität der verwendeten Produkte, der erhaltene Eigengeschmack, Aromen und Harmonie der Speisen sowie die Präsentation, Speisenkarte und das Preis-Leistungs-Verhältnis sind einige der Kriterien für die begehrte Auszeichnung.  "Ich habe gerade die Küche geputzt, als ich...

  • Waidhofen/Thaya
  • Clara Koller
Bernhard Zimmerl hängt die Auszeichnung im Lokal auf.
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Erster Stern
Foggy Mix zählt jetzt zu den besten Restaurants im Land

Doppelpack für Waidhofner Lokal: Erster Stern und Spitzenplatz für die Bar. WAIDHOFEN. Das Foggy Mix in Waidhofen gehört jetzt hochoffiziell zu den besten Restaurants des Landes. Im A La Carte Guide 2020 wurde das Foggy Mixgeadelt. "Groß war die Freude als wir im vollen Saal, mit Kochgrößen wie Heinz Reitbauer, im Guide lesen durften, dass wir mit unserem ersten Stern ausgezeichnet wurden", berichtet Foggy-Chef Bernhard Zimmerl.  Darüber hinaus wurde das Lokal von den Usern beim Falstaff...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
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Viele Musikbegeisterte beim Warming-up-Day

WAIDHOFEN/TH. (chk): Vergangenen Donnerstag verwandelte sich die komplette Innenstadt wieder in ein riesiges Konzerthaus. Das kann nur eins bedeuten: der alljährliche Warming-up-Day – der Vorabend vor dem Waidhofner Musikfest – fand statt. 16 Bands in und um die Gasthäuser und Beisln der Altstadt sorgten für reichlich Stimmung bei den Gästen. Bei angenehmen sommerlichen Temperaturen ließen sich zahlreiche Besucher dieses einmalige Spektakel nicht entgehen. Über die Jahre hinweg hat sich...

  • Waidhofen/Thaya
  • Christa Kreuzwieser
Klaus Hölzl, Juror und Starkoch Stefan Marquard und Bernhard Zimmerl bei den jungen Wilden.
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Kochwettbewerb
Waidhofner Köche an der Spitze der jungen Wilden

Ein Bewerb der Spitzenköche des deutschsprachigen Raumes und ein Drittel der Teilnehmer sind Waidhofner: So geschehen beim Vorfinale der "Jungen Wilden" vergangene Woche in Graz. Haubenkoch Klaus Hölzl und Foggy-Chef Bernhard Zimmerl waren unter den besten sechs Köchen. WAIDHOFEN. Junge Wilde ist ein Bewerb des Magazins "Rolling Pin". Teilnehmen dürfen nur Köche, die unter 30 Jahre alt sind. Gefragt sind "unfassbare Kreativität und rotzfreche Gerichte", so die Veranstalter. Unter rund 3.000...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Aus für die Asche: Bernhard Zimmerl hat mit dem Rauchverbot im Lokal gute Erfahrungen gemacht.
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Don‘t Smoke
Rauchen im Gasthaus: Wirte im Bezirk sind weiter für Wahlfreiheit

2.413 Waidhofner unterschrieben das Don‘t Smoke-Volksbegehren. Die Wirte wollen weiter wählen dürfen, obwohl sie mit dem Nichtraucherschutz eigentlich gute Erfahrungen gemacht haben. BEZIRK WAIDHOFEN. Fast ein Viertel der Österreicher raucht täglich, etwa 11. bis 14.000 Raucher sterben jährlich an den Folgen des blauen Dunsts. In der Gastronomie ist die Frage nach rauchfreien Lokalen seit Jahren von österreichischen Lösungen geprägt: Kleine Lokale unter 50 Quadratmetern durften wählen, ob...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Ferdinand Fraueneder, Alexandra Embacher, Viktoria Stranzinger, Bernhard Zimmerl und Nicolas Baumann
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Meet & Greet der Kochgiganten im Foggy Mix

Vor kurzem bot sich Fans der ersten Kochshow des Privatsenders Puls 4 die Möglichkeit, einen Teil der Kandidaten der ersten Staffel persönlich kennenzulernen. Schauplatz des Geschehens war das Foggy Mix in Waidhofen. WAIDHOFEN. Fünf der Kochgiganten auf einem Platz versammelt: Alexandra, Bernhard, Ferdinand, Nicolas und Siegerin der Show Viktoria nahmen sich exklusiv für ihre Fans Zeit. An einem Nachmittag mitsamt Abend verköstigten die Teilnehmer der Kochshow die Besucher mit frisch...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Bernhard Zimmerl

Kochgiganten: Bernie ist in Runde 3!

Waidhofner Koch beeindruckte die Jury mit Entenbrust, Papaya-Chutney und Kardamom-Marshmallows. WAIDHOFEN. Spannend bleibt es im Rennen um den Titel des Kochgiganten. Doch eines ist fix: Bernhard Zimmerl, Chef des Foggy Mix in Waidhofen, ist vorne mit dabei. Am Dienstag schaffte es der Waidhofner auf Puls4 in Runde 3 und konnte die Jury, bestehend aus den Haubenköchen Alexander Kumptner und Didi Maier mit einer gebratenen Entenburst, Papaya-Chutney und Kardamom-Marshmallows überzeugen. Vor...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Bernhard Zimmerl stellt sich der Challenge der "Kochgiganten".
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Kochgiganten: Unser Bernie brutzelt im Fernsehen

Waidhofner Koch stellt sich der härtesten Kochchallenge von Puls 4 WAIDHOFEN/WIEN. Puls 4 startet am 24. April die, per Eigendefinition, härteste Koch-Challenge, die Österreich je gesehen hat. Aus knapp 500 Bewerbungen von (Hobby-)Köchen haben es 20 Koch-Talente in die Sendung geschafft - darunter Bernhard Zimmerl, Koch und Chef des Foggy-Mix in Waidhofen. In der ersten Sendung am 24. April treten 20 (Hobby-)Köche nacheinander an den Herd und versuchen mit nur einem Gericht - ihrem...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Daniel Loidolt, Bernhard Zimmerl und Matthias Göth laden zu einem etwas anderen Gesundheitsseminar ein.
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Ab 12. März: Zwei Experten zerlegen Gesundheits-Mythen

WAIDHOFEN. Gibt es gesunden Zucker? Macht Fett fett? Warum nehme ich trotz Radikaldiät nicht ab? Warum fühle ich mich tagsüber so müde? Wie soll man eine nachhaltige Umstellung des Lebensstils überhaupt durchhalten? Diese und noch viel mehr Fragen beantworten der Fachberater für ganzheitliche Gesundheit Daniel Loidolt sowie der Fitnesstrainer und Leistungssporter Matthias Göth in der zweiten Auflage ihres Erfolgsseminars "Xundes Waldviertel". Aber nicht nur das: in dem interaktiven...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Daniel Loidolt, Bernhard Zimmerl und Matthias Göth laden zu einem etwas anderen Gesundheitsseminar ein.
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Gewinnen Sie einen Platz im Workshop "Xundes Waldviertel"

Mit den Bezirksblättern zum Gesundheits- und Fitness-Coaching mit zwei Profis WAIDHOFEN. Die Waldviertler sind deutlich weniger fit als die Menschen im Rest von Niederösterreich. So geben 69 Prozent der Waldviertler an, bei "guter" oder "sehr guter" Gesundheit zu sein - in anderen Regionen bewegt sich dieser Wert zwischen 75 und 80 Prozent. Dazu kommt, dass im Waldviertel rund 41 Prozent der Menschen von gesundheitlichen Alltagseinschränkungen betroffen sind. "Das muss sich ändern!" Das...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Das Team des Foggy Mix freut sich über die Auszeichnung.
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Foggy Mix ist Bierlokal des Jahres

Á la Carte, Falstaff und der Bierpapst persönlich: Zahlreiche Auszeichnungen für Waidhofner Lokal WAIDHOFEN. Auf einmal ging alles ganz schnell: "Ich bekam einen Anruf, dass wir Bierlokal des Jahres sind", erklärt Bernhard Zimmerl, seines Zeichens Chef des Foggy Mix in Waidhofen. Bierpapst Conrad Seidl hatte persönlich das Waidhofner Trend-Gasthaus unter 200 Mitbewerbern zum besten Bierlokal in Niederösterreich auserkoren. Nicht nur die große Biervielfalt, sondern auch die fachkundige Expertise...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
strandnacht im Foggy Mix

Strandnacht im Foggy Mix

Ihr habt jetzt wieder ein Jahr darauf warten müssen, aber am 12.8.2017 ist es soweit! Die geilste und größte Sommerparty des Jahres! Die Foggy Mix Strandnacht mit Harris & Ford und DJ Envegas! Geboten wird: Outdoor Sandstrand mit Liegestühlen, 2 Bars, Grill & Chill Burger Special Area, Hüpfburg Bull Riding, Frozen T-Shirt Contest, Heiße Promotion- und Gogogirls, - Feuer- & Flair Bottle Cocktail Show (Gratis Cocktails solange der Vorrat reicht!), Fotobox, Jedes Vodka Energy ist bei uns mit...

  • Waidhofen/Thaya
  • Barbara Flicker
Bierpapst Conrad Seidl ernennt Bernhard Zimmerls Foggy Mix zum "Lokal des Jahres in Niederösterreich".
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Der Bier-Papst hat gesprochen: Foggy-Mix ist Lokal des Jahres in Niederösterreich

Waidhofner Lokal setzte sich gegen die Konkurrenz aus Krems, St. Pölten und Tulln durch WAIDHOFEN. Da war der Jubel in Waidhofen groß: Bierpapst Conrad Seidl kürte das Foggy-Mix in Waidhofen zum Lokal des Jahres - und zwar von ganz Niederösterreich! Bei der Preisverleihung in Linz wurde vor allem das Ambiente und die enorme Bierauswahl aus lokal, national und international Gebrautem gewürdigt. Foggy-Mix-Chef Bernhard Zimmerl hat die Auszeichnung noch immer nicht ganz realisiert: "Das ist...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Valentin Becker, Christina Prügl und Victoria Wiener fassten die ersten Goodies aus
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Das Glück der Iren ist auch den Waidhofnern hold

WAIDHOFEN. Das vergangene Wochenende stand ganz im Zeichen der grünen Insel. In einigen Waidhofner Pubs wurde der irische St. Patrick's-Day, mit allem was dazugehört, zelebriert. Wir mischten uns unter das grüne Volk und wollten wissen, wo denn das Bier an diesem besonderen Tag am grünsten und die Stimmung am ausgelassensten ist. Unser Weg führte uns zuallererst ins "Tell", wo Stefan Kainz und der SVW zur Aftermatch-Party einluden. Bei grünem Bier, grünem Vodka und irischen Goodies war es ein...

  • Waidhofen/Thaya
  • Katrin Mehner-Prohaska
Bernhard Zimmerl präsentiert ein einfaches und gesundes Festessen.

Das perfekte Festessen: Rehrücken im Tramezzini-Mantel

Chefkoch Bernhard Zimmerl begibt sich für die Bezirksblätter auf die Suche nach dem perfekten Gericht für Heiligabend WAIDHOFEN. Es ist ja schon fast soetwas wie eine Weihnachtstradition: Für die Bezirksblätter begibt sich Foggy-Mix Chefkoch Bernhard Zimmerl bereits zum zweiten Mal auf die Suche nach dem perfekten Festmahl für Heiligabend - oder wann immer Sie Lust darauf haben. Das Motto: Es muss nicht immer Karpfen mit Erdäpfeln sein. Die Bedingung ist wie immer: es soll möglichst einfach...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Das Küchenteam des Foggy Mix
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Mit zerstörter Nachspeise zur Auszeichnung

Kaputte Schoko-Hülle und amerikanische Exoten begeistern Restauranttester WAIDHOFEN. Da muss doch etwas schief gegangen sein: die Hülle über dem weißen Schoko-Mousse ist zerbrochen! Mit einem "zerstörten" Dessert kann man dennoch Preise gewinnen, wie Bernhard Zimmerl, Chef des Foggy Mix beweist. Zugegeben, die Kundebeschwerden halten sich bei dem Gericht mit dem Sprung in der Schüssel auch in Grenzen - denn es steckt natürlich volle Absicht dahinter. "Wir wollten einfach etwas ausgefallenes...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Immer mehr Besucher ströhmen ins Gelände
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"Foggy Mix" goes Caribbean

Bereits die dritte Strandnacht ging über die Bühne WAIDHOFEN. Am vergangenen Samstag verwandelte sich, das eigentlich irisch angehauchte „Foggy Mix“ in Waidhofen, zu einer riesigen Strandbar. Von einem einsamen Strand war hier allerdings nicht die Rede. Mehrere hundert Feierwütige machten ordentlich Party und feierten bis in die Morgenstunden. „So groß wie heuer haben wir die Strandnacht zuvor noch nie aufgezogen“ erzählt Foggy-Besitzer Bernhard Zimmerl. Alles was das Partyherz verlangt wurde...

  • Waidhofen/Thaya
  • Katrin Mehner-Prohaska
Zwei Küchenprofis am Werk: Bernhard Zimmerl und Patrick Zach sind zusammen keine 50 Jahre alt und dürfen sich schon jetzt über eine ganze Reihe von Auszeichnungen freuen.

Foggy-Mix im Medaillenregen

Sechs Auszeichnungen für das Waidhofner Lokal WAIDHOFEN. Das junge Team vom Foggy-Mix in Waidhofen räumt derzeit einen Preis nach dem anderen ab. Insgesamt sechs Auszeichnungen kamen im Lauf der vergangenen Wochen zusammen, darunter von GaultMillau, Falstaff und Á la Carte. GaultMillau Besonders freut sich Bernhard Zimmerl darüber, dass sein Restaurant auch im aktuellen GaultMillau unter den besten Restaurants Österreichs vertreten ist. "Heuer stehen wir als Tipp drin, vielleicht haben wir...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Bernhard Zimmerl stellt seinen Taxidienst ein. "Der bürokratische Aufwand ist einfach zu groß."
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Bürokratie: Foggy-Taxi hört auf

Am Sonntag fahren die Taxis zum letzten Mal. Registrierkassenpflicht und Bürokratie bringen Betreiber zum Aufgeben. In Waidhofen herrscht Verwirrung über Kassenbelege. WAIDHOFEN. Am Sonntag werden die bunten Papageien zum letzten Mal auf den Straßen des Bezirks Waidhofen unterwegs sein. Bernhard Zimmerl stellt den Betrieb seines vor einem Jahr gegründet Taxidienstes ein. Der Grund: die Registrierkassenpflicht und die stärker werdende Bürokratisierung. "Mir tut es natürlich unheimlich weh,...

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  • Peter Zellinger
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