Foodblog

Erdbeeren schmecken einfach unwiderstechlich, ODER? ♫♫♫ „Die süßes­ten Früchtchen fres­sen nur gro­ße Tierchen, weil die Bäume hoch sind und diese Tierchen groß sind. Die süßes­ten Früchtchen schme­cken uns beiden genauso, doch weil wir beide klein sind, bekommen wir sie schwer.“ ♫♫♫ Dieses Lied von Peter Alexander mit Neila Negra kommt mir sofort in den Sinn, wenn ich Erdbeeren nasche. Dieses ROT süß und unwiderstehlich. Die Saison der Monatserdbeeren ist schon fast zu Ende. Falls du jedoch...

Fünf Jahre, über 70.000 Abonnenten, 13 Millionen Klicks und etwa 20.000 wöchentliche Besucher auf ihrer Website. Elma Pandžić hat es als Österreichisch-Bosnische YouTuberin schon weit gebracht. BRAUNAU (tv). Bereits fünf Jahre sind vergangen, seit Elma Pandžić im November 2014 die Entscheidung traf, ihre Koch- und Backleidenschaft über YouTube mit der Öffentlichkeit zu teilen. Auf ihrem Kanal „Hanuma kocht“ stellt die gebürtige Bosnierin seither wöchentlich Videos auf Bosnisch und Deutsch...

Ein Klagenfurter Ehepaar bloggt über eine gesunde und ebenso alltagstaugliche Ernährung. Elisa und Fabian Wider bieten mit ihrem Blog über Rezepte und spannende Themen eine Plattform für alle Ernährungstypen an. Im Blog "widers ursprung" finden sich alltagstaugliche Rezepte – glutenfrei und ohne jeglichen Zucker. Auf dem Speiseplan stehen alle Lebensmittel, in deren ursprünglichen Form. Wie alles begann Vor 1,5 Jahren hat das junge Paar sich dazu entschlossen, die Ernährung umzustellen. "Wir...

Very(iss)ima ist der Food- und Genussblog der Villacherin Verena Schaller. Zutaten: 200 g Penne300 g Spargel, grün50 g Tomaten, getrocknet4 Stk. Cocktailtomaten50 g SchafskäseSaft einer halben ZitroneOlivenöl frischer BasilikumSalzPfeffer Zubereitung: Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln darin bissfest garen. Etwas Nudelwasser beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel bei...

Weihnachten rückt in riesigen Schritten näher, somit beginnt auch der Stress mit dem Geschenkekauf. Wie wäre es in heuer mit selbstgemachten Geschenken? Foodbloggerin cookingCatrin zeigt süße Geschenke aus der Küche und wie man sie verpacken kann. Für alle Marmelade-Freunde passt eine Grant'n-Marmeladesuper, oder für Kuchen-Liebhaber der Schoko Rum Kuchen im Glas. Wer es gerne außergewöhnlich hat, dem kann man heuer zum Beispiel eingelegte Melonen mit Zimtschenken. Ein Klassiker:...

Es ist wieder soweit und die Adventszeit klopft schon fast an der Türe. Nicht mehr lange, und die für viele schönste Zeit im Jahr steht bevor und somit beginnen auch die Überlegungen, welche Weihnachts-Kekserln es in diesem Jahr werden sollen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt uns zahlreiche Ideen für Weihnachtskekse, ob modern oder traditionell, klassisch oder neu interpretiert. Eine moderne Variante für Kekse sind die Veganen Brownie Bäumchen, wer auf Klassiker steht, der wird sich...

Im Herbst isst man in Kärnten sehr gerne Wild. Foodbloggerin cookingCatrin ist zwar selbst Vegetarierin, hat aber dennoch traditionelle Wild-Rezepte aus Kärnten parat: Rehmedaillons mit Cognac-Risotto oder fruchtiges Wildragout mit Kräuterreis - die Ideen sind endlos! Alle Rezepte gibt's online unterwww.cookingcatrin.at.

Salate sind die optimale Mahlzeit für den Sommer: leicht, einfach zuzubereiten und dennoch sättigend. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt, wie man Sommersalate modern und kreativ interpretieren kann. Eine Variante ist zum Beispiel ein Bunter Sommersalat mit Beeren und gebackenen Käsewürfeln - eine andere ein Salatteller mit gegrilltem Halloumi. Lasst es euch schmecken! Alle Rezepte für Salat & Co. gibt's online unter www.cookingcatrin.at.

Mehr als nur kalter Kaffee - so lautet das Motto des neuen Sommertrend-Getränks 2016: Cold Brew. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt ein Rezept für die Variante des kalten Kaffees, der wunderbar erfrischend und zugleich ein echter Kick an heißen Sommertagen ist. Kaffee kann aber noch viel mehr als nur kalt genossen zu werden. Etwa als Kaffee Frappé genießt man den Kaffee im Sommer mindestens genauso gerne wie als Cold Brew Variante. Alle Kaffee Rezepte gibt's online unter...

Die "Stylesister", das sind Foodbloggerin cookingCatrin und Isabella Floristik, zeigen die besten Deko-Ideen und DIY-Tipps für die ganz eigene Kirchtagsparty. Denn wir sind alle so verrückt nach Kirchtag, dass eine Woche Villacher Kirchtag niht reicht - nein, wir wollen auch unsere eigene Party feiern! Alle Dekoideen gibt's online unter www.cookingCatrin.at.

Im Sommer hat man oft keine Lust, lange in der Küche uz stehen und deftig zu kochen - ein Sprung in den See ist da stattdessen schon verlockender! Dass Kochen im Sommer aber nicht unbedingt langwierig und aufwändig sein muss, zeigt Foodbloggerin cookingCatrin. Rezepte wie Gebratene Nocchi mit bunten Tomaten & Rucola und dazu eine feine Sommersangrialassen uns vom Urlaub in Spanien, Italien & Co. träumen. Mit diesen Rezeptideen wünscht cookingCatrineinen schönen Sommer! Noch mehr Ideen für...

Was wäre ein heißer Sommer ohne eirgekühlte, erfrischende Drinks? Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte für sommerliche Drinks. Wie zum Beispiel eine frische Zitronen Gurken Sangriaoder ein echter Klassiker neu interpretiert: Multifrucht Sangria. Mit diesen Drink-Ideen kann der Sommer nur gut werden! Mehr Drink-Rezepte online unter www.cookingcatrin.at.

Die Fußball EM ist ja jetzt schon voll am Laufen, das lässt vor allem Männerherzen höher schlagen. ;) Denn neben Fernsehabenden mit den Jungs freut man(n) sich auch auf gute Getränke und gutes Essen bzw. die passenden Snacks zur EM. Foodbloggerin cookingCatrin hat viele Ideen für Fußball-Snacks auf Lager, wie zum Beispiel das neue Trendbrot - Monkey Bread - oder die frittierten Käsesticks. Mit diesen und noch vielen weiteren Snackideen auf www.cookingCatrin.atwünschen wir euch eine schöne...

Wer kennt sie nicht - die altbekannte, klassische Topfentorte? Topfen hat aber noch viel mehr zu bieten als das - immer mehr neue und moderne Varianten für Torten & Co. mit Topfen als Hauptbestandteil gibt es heute. Foodbloggerin cookingCatrin hat sich die Topfen-"Klassiker" ausgesucht und neu und modern interpretiert. Eine der zahlreichen Varianten am Blog ist der Naked Cake mit Topfen & Ribiseln. Wer's gerne traditioneller mag, für den sind die Mini Topfengolatschn ein heißet Tipp! Mehr...

Sommerzeit = Fischzeit! Wenn die Temperaturen immer weiter steigen, hat nicht jeder Lust auf Fleischgerichte - hier muss eine Alternative her und diese ist ganz klar: Fisch. Fisch ist vielseitig, Fisch ist gesund, Fisch ist lecker. Und deshalb zeigt Foodbloggerin cookingCatrin die beste leichten Fischrezepte für warme Sommertage. Wie wäre es zum Beispiel mit einem gegrillten Lachsteak in Honig-Kümmel-Marinade? Oder vielleicht Petersilien-Fenchelsalat mit Melonen und Zander? Lasst euch...

Wer liebt sie nicht - die Erdbeersaison? Ein gemeinsamer Ausflug mit der Familie in den Erdbeergarten und das anschließende Vernaschen der Erdbeeren ist da fast schon Pflichtprogramm. Foodbloggerin cookingCatrin hat viele Ideen, was man mit den süßen kleinen Früchtchen alles zaubern kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem super-leckeren und gesunden Erdbeer Smoothie oder einem Schokoladenkuchen im Topf mit extra viel Beeren obendrauf? Mehr Ideen für die Erdbeerzeit gibt's auf...

Jetzt, wo sich die Sonne immer öfters blicken lässt, kann nun auch endlich offiziell die Grillsaison eröffnet werden. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte für die nächste Grill-Feier. Egal ob pikant oder süß - am Grill lässt sich alles zubereiten! So kann neben Steak und Kartoffeln zum Beispiel auch ein Schokokuchen am Grill gebacken werden. Die Rezepte für den Schokokuchen vom Grill und für die gefüllten Pitabrote vom Grill gibt's am Blog zu lesen. Mehr Rezepte zum Thema...

Am Muttertag freut sich jede Mama, wenn sie so richtig verwöhnt wird. Dazu gehören nicht nur leckere Rezepte - süß und pikant - sondern auch die passende Deko, zum Beispiel für die nachmittägliche Kaffetafel oder einfach für den Frühstückstisch. Foodbloggerin cookingCatrin und Isabella Floristik zeigen ihre Version vom perfekt dekorierten Muttertagstisch und geben Deko-Tipps und DIY-Ideen zum Selbermachen. Und passend für die Kaffeetafel gibt's noch ein Rezept für einen leckeren...

Die Kärntner Foodbloggerin Catrin Neumayer und ihr Lebensgefährte wurden beim German Food Blog Contest 2016 ausgezeichnet. Unter über 800 internationalen Blogeinreichungen sichert sich das Team cookingCatrin Platz 2 in der Topkategorie „Rezepte & Alltag“. Damit holt der Blog www.cookingcatrin.at mit Fokus auf österreichischen und mediterranen Rezepten erneut eine Auszeichnung nach Österreich. Schnell, unkompliziert & schmackhaft Catrin Neumayer legt besonders Wert auf eine schnelle und...