Franz Grossauer

Beiträge zum Thema Franz Grossauer

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Magazin trifft Steak-Kochbuch: Franz Grossauer, Christof Widakovich, Juliane Bogner-Strauß und Christina Dow (v.l.)

Schlossbergmagazin-Präsentation: Die Grossauers hatten einige Gründe zum Feiern

Eine komplett neu umgebaute Zentrale, auf die Patron Franz Grossauer besonders stolz ist, die 18. Ausgabe des Schlossbergmagazins und das erste Steak-Buch von Mastermind Christof Widakovich: Um all das zu feiern, lud Familie Grossauer-Widakovich zu ihrem Hoffest. Und wer die Familie kennt, weiß, dass die Kulinarik keinesfalls zu kurz kommt: Die Schmankerln aus dem El Gaucho, der Genießerei, dem Streets sowie dem Glöckl und Gösser Bräu ließen sich im aufgebauten "Gastro-Dorf" unter anderem...

  • 12.11.19
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Zum Wohl: Robert Grossauer, Hermann Schützenhöfer, Siegfried Nagl, Ronald Zentner, Franz Grossauer (v. l.) im neugestalteten Gösser.
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Gösser-Bräu-Eröffnung: eine gute Schnapsidee

Tradition trifft Zeitgeist im Gösser Bräu: Wirt Robert Grossauer lud zur Neueröffnung des von Peter Gaisrucker gestalteten Traditionsgasthauses und mehr als 500 Gäste kamen. "Wir haben hier nun auch die erste Bier- und Schnapsbar Österreichs mit monatlichen Verkostungen", spricht Grossauer von seiner "Schnapsidee". Die edelsten Brände und das altbewährte Gösser-Bier ließen sich Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer, Bürgermeister Siegfried Nagl, Vize-Bürgermeister Mario Eustacchio,...

  • 27.09.19
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Prost: Widakovich, Eustacchio, Grossauer, Mayr-Melnhof-Saurau.

Die Jäger trotzten am Schloßberg dem Wetter

Rehrahmschnitzel mit Pilzen, Hirschragout mit Preiselbeerapfel und geschmorte Entenkeule: Beim zweiten Jägerkirtag im Restaurant Schlossberg sorgte Christof Widakovich für Gaumenfreuden. Trotz mäßigen Wetters fanden zahlreiche Waidmänner, angeführt von Landesjägermeister Franz Mayr-Melnhof-Saurau und Stadtförster Peter Bedenk, den Weg auf den Grazer Hausberg. Als Highlight wurde ein Hochsitz versteigert, der Reinerlös geht an Licht ins Dunkel. Zugeschlagen hat Gastro-Patron Franz Grossauer. Da...

  • 12.09.19
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Steak-Freunde: Bettina Geyer, Joseph Hannesschläger, Franz Grossauer, Roberto Blanco und Gattin Luzandra (v.l.)

Ein Königreich für ein Steak: El Gaucho München feierte

Medium, medium rare oder doch well done? Die Frage aller Fragen, wenn es um die Zubereitung von Steaks geht, wurde auch in München gestellt, wo die Grossauer-Familie rund um "Patron" Franz Grossauer und Christof Widakovich das fünfjährige Jubiläum der El-Gaucho-Filiale am Viktualienmarkt feiert. Betriebsleiterin Sanaz Heep freute sich, im Rahmen der "Beef Party" 200 Gäste, darunter etwa Entertainer Roberto Blanco mit Gattin Luzandra, "Rosenheim Cops"-Darsteller Joseph Hannesschläger mit Frau...

  • 11.07.19
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Gut gelaunt: Hutter, Pürcher, Muhr, Petric
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Hoch über Graz schmeckte der Blick aufs neue Schlossbergmagazin

Nur allzu gerne hätte Hausherr Christof Widakovich seinen Erlebnisbiergarten im Restaurant Schlossberg im Rahmen der Präsentation des 17. Schlossberg-Magazin hergezeigt, allein, der Wettergott spielte nicht mit. Die rund 200 Gäste zeigten sich aber auch indoor gut gelaunt. Auf die neue, 18.000 Stück große Auflage stießen unter anderem GenussHauptstadt-Graz-Chefin Waltraud Hutter, Holding-Graz-Vorstandsdirektorin Barbara Muhr, Opernredoute-Macher Bernd Pürcher, White-Stars-Sänger Walter...

  • 22.05.19
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Gastro trifft Hotellerie: Grossauer-Patron Franz Grossauer
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Grossauer-Appartements in Graz: Der nächste Streich des Patrons

Franz Grossauer hat an der Hotellerie Gefallen gefunden und eröffnet Appartements an zwei Grazer Standorten. Es war ein Herzenswunsch, den sich Grossauer-Patron Franz Grossauer vor knapp zwei Jahren mit der Genusspension Herti in seinem Übelbacher Elternhaus erfüllt hat und somit in die Hotellerie eingetaucht ist. Und das Familienoberhaupt, das an der Spitze der Gastro-Institutionen gleich mehrerer El Gauchos, des El Pescador, Schlossbergrestaurants, des Glöckl und Gösser Bräus sowie des...

  • 13.03.19
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Strahlend: Robert und Franz Grossauer, Waltraud Hutter, Christof Widakovich und Christina Dow (v. l.)
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Schlossberg Magazin
Grossauer-Familie: Einser-Menü: Gulaschrallye mit Schlossberg-Magazin

Zur Präsentation der druckfrischen, 128-Seiten starken 16. Auflage des Schloßberg-Magazins lud die Gastrofamilie Grossauer. Im Gösser Bräu von Hausherr Robert Grossauer wurde dem Promi-Publikum nicht nur das neueste Magazin, sondern auch eine Gulaschrallye serviert: Gulaschsuppe, Szegediner Gulasch oder das Original Gösser-Gulasch standen auf der Karte. Und was darf bei einem Gulasch nie fehlen? Genau, das Bier. Und dieses ließen sich unter anderem Konsul Rudi Roth, die ehemaligen...

  • 13.11.18
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Weidmannsheil: Christof Widakovich (l.) und Franz Grossauer

Jäger-Kirchtag
1. Jäger-Kirchtag: Jäger eroberten den Grazer Schloßberg

Es war eine Premiere: Topkoch Christof Widakovich, selbst Jäger, organisierte den ersten Jäger-Kirchtag am Schloßberg. Nach der Hubertusmesse, wurde zugleich der erste steirische Hubertus-Cuvée gekostet. Beim Fest, das von den Steirischen Jagdhornbläsern begleitet wurde, durfte auch der traditionelle Bieranstich nicht fehlen. Dieser wurde von Genusshauptstadt-Lady Waltraud Hutter durchgeführt. Gemeinsam mit den Jägern feierte auch Grossauer-Patron Franz Grossauer, die Gastro-Damen Kathrin und...

  • 30.10.18
Lokales
Herrenrunde: Franz Grossauer, Peter Kraus, Andreas Gabalier und Markus Windisch (v.l.) trafen sich in Übelbach.
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Ein Jahr Genusspension Herti: "Eine Bereicherung für alle"

Zum ersten Geburtstag der Genusspension Herti verrät Franz Grossauer weitere Ideen für Übelbach. Die Genusspension Herti, die im Juni 2017 eröffnet wurde, liegt dem Gastronom und Patron der Grossauer-Gruppe, Franz Grossauer, besonders am Herzen. Der Übelbacher ließ sein Elternhaus ausbauen und verwandelte es in eine moderne Pension mit höchsten Qualitätsstandards. Für die WOCHE verrät Franz Grossauer, wie das Jahr gelaufen ist und welche Pläne er für die Zukunft hat. Positive Bilanz "Wir...

  • 30.05.18
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Prost: Christof Widakovich, Viktoria Grossauer, Franziska Grossauer, Franz Grossauer und Christina Dow (v. l.)
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Streets Opening Party: Ganz Graz führt es in die Waagner-Biro-Straße

Das neueste Grossauer-Lokal wurde mit einer fulminanten Party offiziell eröffnet. Famous Food and Drinks: Das Streets, das von Franziska und Viktoria Grossauer geleitet wird, wurde offiziell aus der Taufe gehoben. "Bei uns wird nicht nur ordentlich gegessen, sondern auch ordentlich getschechert", lachte Topkoch Christof Widakovich, der charmant durch den Abend führte. Die Eröffnung ließen sich Unternehmer Rudi Roth, White Star Walter Reischl, Künstlerin Carola Deutsch und viele weitere nicht...

  • 08.05.18
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Familienglück: Herti Grossauer-Widakovich und Christof Widakovich mit Heinz (l.), Sissi und Franz freuen sich auf den Familienzuwachs.

Grossauer-Widakovich: Bald kommt Baby Nummer vier

Herti Grossauer-Widakovich und Christof Widakovich freuen sich über Familienzuwachs. "Ja, es stimmt", bestätigt Top-Koch Christof Widakovich auf WOCHE-Nachfrage, dass er und seine Frau Herti Grossauer-Widakovich zum vierten Mal Eltern werden. Die Gastrodynastie Grossauer mit Franz Grossauer an der Spitze, zu der El Gaucho, El Pescador, Schloßbergrestaurant, Gösser und Glöckl Bräu sowie das Streets gehören, wird um ein weiteres Mitglied reicher. Franz, Sissi und Heinz freuen sich schon sehr auf...

  • 11.04.18
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Zum Runden: Siegfried Nagl (r.) gratulierte Franz Grossauer.

60. Geburtstag von Franz Grossauer: Ganz Graz feierte mit dem Patron

Franz Grossauer zelebrierte auf dem Schloßberg seinen 60. Geburtstag. Wenn die Grossauers einladen, ist ein rauschendes Fest garantiert. Jüngstes Beispiel ist der 60er von Familienoberhaupt Franz Grossauer. Der Gastronom (Gösser und Glöckl Bräu, Schlossberg Restaurant, El Gaucho, El Pescador ...) feierte mit Familie und Freunden seinen runden Geburtstag und bescherte so allen Anwesenden einen schönen Abend. Für lachende Gesichter sorgte Kabarettist Alex Kristan, und für die richtige Musik war...

  • 12.12.17
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Schloßberg grüßt Kaiser-Josef-Platz: Walter Triebl, Christina Dow, Christof Widakovich, Waltraud Hutter, Franz Grossauer, Mario Eustacchio und Robert Grossauer (v. l.)
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Schloßberg grüßt Kaiser-Josef-Platz: Genussvolles Marktgeschehen mit viel Prominenz

Das "Schlossberg"-Magazin wurde diesmal in der "Genießerei" am Kaiser-Josef-Platz präsentiert. Der neueste Streich des Grossauer-Clans war der Promi-Hotspot vergangenen Samstag: Die Gastro-Familie Grossauer-Widakovich lud zur Präsentation der 14. Auflage des "Schlossberg Magazins" in die "Genießerei" am Kaiser-Josef-Markt, und die Gastgeber Franz Grossauer, Robert Grossauer, Christof Widakovich und "Genießerei"-Leiter Walter Triebl begrüßten unter anderem Genusshauptstadt-Chefin Waltraud...

  • 08.11.17
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Steak-Fans: Michael, Robert und Franz Grossauer mit Christof Widakovich und Peter Kazianschütz im neuen el Gaucho am Rochusmarkt.
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Der nächste Grossauer-Streich: Zweites "el Gaucho" in Wien eröffnet

Die Grossauers haben in Wien ihr fünftes Steaklokal eröffnet. 800 Gäste, darunter die Grazer und Wiener High-Society, kamen zur ersten Kostprobe. Es ist angerichtet: Auch am Rochusmarkt in Wien kann ab sofort feines El-Gaucho-Steack und leckerer Rotwein genossen werden. Die Grazer Gastro-Familie Grossauer hat dort nun ihr fünftes Steaklokal eröffnet. Geschäftsführer Peter Kazianschütz wird von Michael Grossauer (el Gaucho Baden) und Christof Widakovich (el Gaucho im Landhaus,...

  • 21.09.17
Lokales
Baustellenbesichtigung: Franz Grossauer und Helga Handl, die Seele des Hauses. Bis zur Eröffnung laufen die Arbeiten auf Hochtouren.
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Das Herzensprojekt des Patrons: Franz Grossauer eröffnet die "Genusspension Herti"

Franz Grossauer auf dem Hotel-Weg: Die WOCHE besichtigte exklusiv sein neues Herzstück in Übelbach. "Ich habe meinen Eltern versprochen, dass ich etwas aus dem Haus mache", erzählt Franz Grossauer von der Grazer Gastro-Dynastie Grossauer über die Motivation, die "Pension Herti" auszubauen. Das Elternhaus des Familienoberhauptes beherbergt schon seit den 1980-er Jahren die nach seiner Tochter Herti benannte Pension. Nun wurde die Fläche von 250 auf gute 1.000 Quadratmeter und auf ein Kontingent...

  • 17.05.17
Leute
Erfolgstrio: Christof Widakovich, Franz Grossauer, Robert Grossauer
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Der "Fischer" ging vor Anker

Der Grossauer-Clan ließ bei der Eröffnung des "El Pescador" wieder einmal nichts anbrennen. Wenn die Grossauers rufen, kommen eben alle: So gab sich bei der Eröffnung des "El Pescador" von Franz Grossauer und den Geschäftsführern Christof Widakovich und Robert Grossauer das "Who is Who" der Grazer Szene ein Stelldichein. Unter anderem gingen ins Netz: Bürgermeister Siegfried Nagl, Stadtrat Mario Eustacchio, Öl-Magnat Rudi Roth, Sturms Erfolgstrainer Franco Foda, die Musik-Legenden Ewald Pfleger...

  • 12.10.16
Lokales
Die geschlitzt-blättrige Buche im Gmünder Schlosspark ist ebenfalls im Baumkataster erfasst.
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Baumkataster: 2.180 Bäume unter der Lupe

Die Stadt Gmünd hat alle ihre Bäume im öffentlichen Raum untersuchen lassen und ihren Zustand bewertet. GMÜND (eju). Seit es zu einigen Verletzungen und Todesfällen mit Bäumen im öffentlichen Raum und richtungsweisenden Urteilen dazu gekommen ist, sind Verantwortliche entsprechend sensibel, wenn es um Bäume geht, von denen eine Gefahr ausgehen könnte. Daher wurde und wird in vielen Gemeinden ein Baumkataster angelegt, so auch in Gmünd. Dafür verantwortlich zeichnet Landschaftsplaner...

  • 17.03.16
Lokales
Absicht? Baumkontrollor Christoph Fach und Baumkataster-Verantwortlicher Franz Grossauer bei einer letal verletzten Eiche.
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Gmünd: Sabotage an neuen Eichen

Die im Vorjahr gepflanzten Eichen in der Eichenallee weisen grobe Schäden am unteren Stamm auf. GMÜND (eju). "Die jungen Eichen sind nicht von selber eingegangen, schau sie dir einmal genau an", wies eine Anrainerin die Bezirksblätter Gmünd auf eine mögliche Eichen-Sabotage hin. Gesagt, getan. Von den ursprünglich gepflanzten 15 neuen Bäumen in der Eichenallee haben elf das erste Jahr nicht überlebt, nur einer erfreut sich bester Gesundheit und drei sind mehr kahl denn grün. Beim genauen...

  • 11.08.15
Wirtschaft
Der Grazer Gastro-König: Franz Grossauer
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Steirische Qualität als Trumpf

Schwarzes T-Shirt und eine kurze rote Hose. „Zum Arbeiten braucht man keinen Anzug“, erklärt Franz Grossauer. Der Grazer Gastro-Patron ist bodenständig geblieben. Das Abgehobene überlässt er anderen – und das trotz mittlerweile insgesamt zwölf Betrieben (inklusive Gastronomieeinrichtungen in der „Auster“, Augartenbad und Straßganger Bad). Trotz eines mehr als ausgefüllten Terminplans nahm er sich für die WOCHE Zeit für einen „Business-Lunch“. Natürlich in einem Lokal aus seinem Imperium – im...

  • 28.05.14
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Leute

Er war ein großes Weinbäuerlein!

Jetzt ist der Zwei-Meter-Hüne Leo Hillinger ein Riese im Weinbusiness. "Ich bin begeistert von den Grazer Schönheiten, die von den Damen bis zur grandiosen Schloßbergaussicht reichen", streute der äußerst charmante und bodenständige Starwinzer Leo Hillinger gleich zu Beginn des "Wine Makers Dinner" im Restaurant Schlossberg den Damen Rosen. Dabei wäre das gar nicht nötig gewesen, ist doch schon allein der Wein sein überzeugendstes Argument, das Frauen und Männer in diese gute und lockere...

  • 25.03.14
Lokales
Abschied vom Lokal im Zweiten: Ilan, Nuriel, Haya und Elior Molcho (v.l.).

Leopoldstadt: Neni schließt Lokal im Sofitel

Ende August ist das "Neni im Zweiten" Geschichte, berichtet fastaff.at. Grund für die Schließung sei das steigende Engagement für die eigene Produktlinie bei Spar. "Bisher haben wir 300 Filialen beliefert, in Zukunft werden es 1.000 sein", so Haya Molcho. Am 24. September eröffnet das Steakhaus "El Goucho" im Parterre des Sofitel in der Praterstraße 1.

  • 17.08.13
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