Gansl

Alle am Rebstock Projekt beteiligten Weingüter präsentierten ihre Jungweine. Der Heurige zur Weintaufe kam vom Winzer Heinz Wurst, ein Grüner Veltliner vom „Hochsteinberg“, der besonders mundete und zur BIO Weidegans mit Kartoffelknödel und Apfelrotkraut die von Petra Schreiber aus Zellerndorf passte und vom Team des Franz Joseph Wirtshaus in Obermarkersdorf serviert wurde. OBERMARKERSDORF. "Mein Lieblingswein ist der Grüne Veltliner und ja, den kann man beinahe zu jeder Tageszeit trinken",...

GREIFENBURG (dw). Zum Auftakt der Ganslsaison kredenzte der "Aufkocher"-Herwig Leitner im eigenen Gasthof in einem mehrgängigen Menü das Geflügel in verschiedenen Variationen. Die Krönung war natürlich das klassisch gebratene Gansl mit Beilagen - serviert im roten Reind’l.

Ab sofort verwöhnen ausgewählte Gastronomiebetriebe Genießer wieder mit der Martinispezialität. Bodensdorf (krg). Der Auftakt zu den 9. Kärntner Bioweidegansl GenussWochen fand bei Familie Elfriede Nindler beim Urbani Wirt statt. Zahlreiche Gäste konnten sich an diesem Abend über die vielen Gaumenfreuden rund um die Bioweidegans erfreuen. Durch den Abend führte Moderatorin Katja Juliane Auer und für den perfekten Klang zum Essen sorgte das Trio M.O.S. (Musik ohne Strom). Unter anderem gesehen:...

ALTHOFEN (ch). Für die Gäste des Restaurant Bachler in Althofen gab es am MIttwoch, dem 23. Oktober 2013 gleich zwei gute Gründe um ordentlich zu feiern: Das 30jährige Bestehen des Top-Restaurants und die Eröffnung der Gansl-Saison der Kärntner Spargelwirte.

GOGGERWENIG. Viel Geschnatter um eine Kärntner Spezialität: Im Wirtshaus Gelter in Goggerwenig fand jetzt der 8. Kärntner Bioweidegansl-Auftakt statt! 19 Gastronomiebetriebe und sechs Handelsbetriebe werden bis 11. November Köstliches von der Bioweidegans anbieten. Bei der Auftakt-Veranstaltung gab es aber noch eine Neuigkeit zu verkünden: Die Bioweidegans ist nicht mehr Single! Heuer geht sie erstmals eine Liaison mit "Wein aus Kärnten" ein. Unter diesem Zeichen stand auch das Menü, das Gabi...