Genuss

Beiträge zum Thema Genuss

Lokales
Wie vielfältig unser Land ist, lässt sich auf den Tellern der "Bewusst Tirol"-Betriebe erkennen und genießen.
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Genuss in Tirol: Projekt Bewusst Tirol steht für genussvolles Speisen

Die Initiative hat zum Ziel, die Wirtschaft, Landwirtschaft und den Tourismus in Tirol nachhaltig zu stärken. TIROL (tk). Das Projekt "Bewusst Tirol" der Agrarmarketing Tirol steigert die Wertschöpfung im eigenen Land, stärkt das Bewusstsein für Tirol in der Bevölkerung sowie bei den Gästen und lädt die Marke Tirol mit der Strahlkraft von regionalen Lebensmitteln und Speisen auf. Stimmiges Tirol-ErlebnisEinheimische und Gäste schätzen Tirol für die klare Luft, bestes Wasser, die einzigartige...

  • 29.08.18
LokalesBezahlte Anzeige
20 neue „Genussbotschafter“ konnten im Stift Stams ihre Zertifikate entgegennehmen.

20 neue Edelbrandsommeliers ausgezeichnet!

Vier intensive Monate liegen hinter den 20 neuen Edelbrandsommeliers: In 128 Unterrichtseinheiten befassten sie sich im LFI-Zertifikatslehrgang mit zahlreichen Themen rund um den hochprozentigen Genuss. Unter anderem standen Geschichte, Kultur, Produktion, Gläserkunde, Genusskombinationen und Marketing auf dem Lehrplan. Fundiertes Wissen über Edelbrände stellt die Grundlage für die entsprechende Erzeugung, Vermark-tung und Präsentation ebensolcher dar. Auf Initiative der...

  • 01.08.18
Freizeit
Lorenz Wedl mit Österreichs beliebtester Käsesorte: dem aromatischen Hartkäse aus Kuhmilch.
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Genuss: Welcher Käse kommt bei wem gut an?

Der Wedl Food Report 2018 beschäftigte sich diesmal mit dem Thema Käse und welche Sorte die beliebteste in Österreich ist. „Die Ergebnisse geben einen interessanten Einblick in unterschiedliche Essgewohnheiten", verrät Lorenz Wedl, Prokurist und Geschäftsleiter des Handelshaus Wedl. TIROL. Sei es Parmesan, Camembert, Emmentaler oder Mozzarella, wir lieben unseren Käse, doch welche Sorten sind unsere Favouriten? Im Zuge des Wedl Food Reports 2018 kamen einige interessante Ergebnisse zu...

  • 09.07.18
Lokales
30 Betriebe konnten heuer mit der GenussKrone ausgezeichnet werden.

"GenussKrone" für beste bäuerliche Produkte

Die besten bäuerlichen Direktvermarkter konnten sich kürzlich über die Auszeichnung der "Landes-GenussKrone" freuen. Insgesamt wurden 30 Betriebe mit ihren 47 Spezialitäten vom Agrar.Projekt.Verein ausgezeichnet. Die Tiroler Betriebe haben nun die Chance, am bundesweiten Entscheid teilzunehmen. TIROL. Aus den Hauptkategorien Brot, Fisch, Käse, Rohpökelwaren und Obstprodukte wurden die schmackhaftesten Landessieger ausgewählt. Schauplatz war dieses Jahr das "Tirol Panorama" am Bergisel in...

  • 29.06.18
LokalesBezahlte Anzeige
30 Direktvermarkter konnten mit der GenussKrone ausgezeichnet werden!

Beste bäuerliche Produkte wurden "gekrönt"!

Gestern wurden Tirols beste bäuerliche Direktvermarkter im Rahmen der GenussGala am Innsbrucker Bergisel mit der „Landes-GenussKrone“ ausgezeichnet. Alle zwei Jahre haben Tiroler Direktvermarkter die Möglichkeit, ihre Produkte für die „GenussKrone“-Prämierung einzureichen. Nur die besten bäuerlichen Produkte aus den Hauptkategorien Brot, Fisch, Käse, Rohpökelwaren und Obstprodukte können anschließend am bundesweiten Bewerb teilnehmen. Den Landessiegern wurde gestern im „Tirol Panorama“ am...

  • 07.06.18
Lokales
Adelheid Gschässer hält als Seminarbäuerin die verschiedensten Kurse ab und gibt nun die Herstellung der „heimischen Köstlichkeiten“ auch in Buchform weiter.
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Genuss in Tirol: Rezeptidee aus "Ein Stück Tirol am Tisch"

Das Kochbuch von Seminarbäuerin Adelheid Gschösser (tk) "Alles zu seiner Zeit, nicht alles zu jeder Zeit" ist die Philosophie von Adelheid Gschösser, einer authentischen Botschafterin bäuerlicher Produkte. Das saisonale Angebot an Zutaten ist einer der wichtigsten Faktoren für die Rezeptauswahl ihrer Kurse im ganzen Land und es ist auch in ihrem Erstlingswerk "Ein Stück Tirol am Tisch" tonangebend. Der Fokus auf regionale Produkte und Wirtschaft rundet das gelungene Kochbuch ab. Von den für die...

  • 07.03.18
  •  1
Freizeit
Regionale Genüsse: Unter anderem wurden „Brodatascherl auf Rohnen-Carpaccio“ serviert.
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Was liegt auf dem Teller? Essen macht Wissen klärt auf

Die Veranstaltung "Essen macht Wissen" startete mit viel Genuss an der LLA Weitau in St. Johann. Das Projekt macht an allen landwirtschaftlichen Landeslehranstalten Station, bringt Köstliches auf die Teller und Information für Wissenshungrige. Fünf Gänge kombiniert mit jeder Menge Wissen über Lebensmittel werden geboten. TIROL. Die Lebensmittel, die auf dem Teller landeten wurden erst einmal eingehend unter die Lupe genommen. Hintergrundwissen über die verschiedenen Produzenten und die...

  • 22.01.18
LokalesBezahlte Anzeige
Weil Unternehmen immer durch ihre Angestellten erfolgreich sind, setzt Hörtnagl bei den Mitarbeitern auf Perspektiven und Kontinuität.
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Karriere bei Hörtnagl

Österreichs führenden Produzenten von Fleisch- und Wurstspezialitäten. Und das seit über 150 Jahren! Wertvolle „Zutaten“ für die Erfolgsgeschichte des Tiroler Traditionsunternehmens liefern die rund 200 MitarbeiterInnen, deren Fachkompetenz, Motivation und Engagement durch ein innerbetriebliches Ausbildungsprogramm, Seminare und Weiterbildungsmöglichkeiten gefördert werden. Aufgrund der stetigen Weiterentwicklung ist Hörtnagl laufend auf der Suche nach neuen MitarbeiterInnen. Gesucht...

  • 22.01.18
WirtschaftBezahlte Anzeige
Weil Unternehmen immer durch ihre Angestellten erfolgreich sind, setzt Hörtnagl bei den Mitarbeitern auf Perspektiven und Kontinuität.
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Karriere bei Hörtnagl

Österreichs führenden Produzenten von Fleisch- und Wurstspezialitäten. Und das seit über 150 Jahren! Wertvolle „Zutaten“ für die Erfolgsgeschichte des Tiroler Traditionsunternehmens liefern die rund 200 MitarbeiterInnen, deren Fachkompetenz, Motivation und Engagement durch ein innerbetriebliches Ausbildungsprogramm, Seminare und Weiterbildungsmöglichkeiten gefördert werden. Aufgrund der stetigen Weiterentwicklung ist Hörtnagl laufend auf der Suche nach neuen MitarbeiterInnen. Gesucht...

  • 22.01.18
Gesundheit
Kinder sind richtige Meister darin, den Moment zu genießen – Erwachsene müssen das oft erst wieder lernen.

Advent: Genuss statt Hektik

Im Genusstraining lernt man, wie man trotz Stress auch einmal innehalten kann. Eigentlich sollte der Advent jene Zeit im Jahr darstellen, in der man sich auf den positiven Abschluss des Jahres besinnt – und sich auf das Weihnachtsfest mit Familie und Freunden freut. Im hektischen Trubel zwischen Geschenke besorgen, Kekse backen und diversen Weihnachtsfeiern geht schnell einmal die Zeit für das Genießen verloren. Dabei hält Genuss gesund und kann die Psyche und den Körper vor den negativen...

  • 29.11.17
  •  4
Lokales
LK-Präsident Josef Hechenberger, Direktor Christian Turisser-Gala mit Edgar Tangl, Peter Zoller, Wolfgang Suchentrunk und Georg Flür (alle Tiroler Weinbauverband)

Beste Tiroler Weinqualität

Die alljährliche Weinpräsentation für WeinkennerInnen hat schon eine kleine Tradition und auch heuer wurden den Mitgliedern des Tiroler Weinbauverbandes die hervorragendsten neuen Tropfen präsentiert. TIROL. Es ist schon eine kleine Wissenschaft, den perfekten Wein wachsen zu lassen. Mit rein spielt eine lange Vegetationsperiode, damit die Rebstöcke viel Zeit haben, um Zucker, Mineralien und Aromen einzulagern. Zudem bringen Temperaturunterschiede im Herbst eine gute Säurestruktur, viel...

  • 25.09.17
  •  1
Freizeit
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Der schönste Blick über Lienz

Beim Gasthof „Schöne Aussicht“ am Iselsberg ist der Name Programm Nur wenige Autominuten von Lienz entfernt, auf dem Iselsberg, bietet der Gasthof „Schöne Aussicht“ ein herrliches Panorama über die Dolomiten. Der Name ist hier Programm. Mit einem traumhaften Blick über den Lienzer Talboden kann man auf der Sonnenterrasse, die für 150 Personen Platz bietet, die Aussicht genießen, die Seele baumeln und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Herzhaftes und SüßesDie „Schöne Aussicht“ ist ein...

  • 23.08.17
Wirtschaft
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Das WEINPHILO in Lienz...

Im Zentrum von Lienz findet der "Genussspecht" in der Altstadt das kleine aber sehr feine WEINPHILO. Erlesene Köstlichkeiten aus Österreich, Italien und Frankreich warten dort auf den Feinschmecker. Die Inhaber Alexandra und Mario verwöhnen Ihre Gäste mit Leidenschaft, Charme und nicht zuletzt einer guten Prise Humor. Auch die Nordtiroler schätzen das Weinphilo, so ist es nicht verwunderlich, dass unter den Gästen der Kufsteiner Vinotheken Papst Fritz Rupprechter und seine Gattin Judith zu...

  • 18.08.17
Freizeit
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Kulinarik und Musik auf dem Abfaltersbacher Dorfplatz

Am Freitag, dem 25. August, veranstaltet der Abfaltersbacher Chor Belcanto unter dem Motto „genuss trifft musik“ auch heuer wieder sein traditionelles Festl auf dem Dorfplatz, bei dem sowohl Ohr als auch Gaumen entsprechend verwöhnt werden. Bei freiem Eintritt sorgen ab 18 Uhr die Mitglieder des Chores für die Gaumenfreuden: Serviert werden nämlich an verschiedenen Standln kulinarische Schmankerl und Köstlichkeiten aus der Region. Den musikalischen Cocktail dazu liefert die...

  • 16.08.17
Freizeit
Die Lienzer Hütte auf der Sonnenseite der Hohe Tauern. Im Hintergrund der Glödis 3206 m
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Mit dem Bergradl zur Lienzer Hütte

6 Haupttäler zergliedern das Bergland der Schobergruppe. 53 Dreitausender (!), 62 grün und blau schimmernde Seen sind Schmuck und Zierde im Schoß der formreichen Gipfelschönheiten. Die wesentliche Bauelemente sind Gneis- und Glimmerschiefer mit schmalen Granit- und Marmorlinien durchädert. Diese schöne Gebirgsgruppe ist Lebensraum für Gemsen. Steinböcke, Murmeltiere, Bartgeier und Steinadler. Ich fuhr mit dem Bergradl (Mountaibike ohne Strom) von Lienz durch das Debanttal zur Lienzer Hütte...

  • 14.08.17
  •  12
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Freizeit
Die Bezirksblätter suchen die besten Sommerrezepte.

Sommerrezepte gesucht

Die Bezirksblätter Tirol suchen eure beliebtesten Rezepte für die heiße Zeit: leicht, gesund und erfrischend. Den Sommer auch mit neuen Rezepten genießen. Auch bei heißem Wetter einen kühlen Kopf bewahren. Um sich einen heißen Tag am See oder im Schwimmbad zu versüßen sind leichte Snacks sehr beliebt. Sie sind dafür bekannt, leicht in der Kühltasche transportiert zu werden und bei dem heißen Wetter eine Erfrischung zu sein. Auch Schüler haben während ihrer Sommerferien Zeit zu kochen und...

  • 25.07.17
Freizeit
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Tradition modern verpackt

Ob Geschäftsessen oder Feierabendbier - im Gösser Bräu ist man richtig Das Gösser Bräu im Altem Rathaus in Lienz ist Restaurant und Bierlokal gleichermaßen wie In-Treff und Kaffeehaus. Auf jeden Anlass und jede Altersgruppe wurde bei der Planung und Ausführung des denkmalgeschützten Lienzer Stadthauses eingegangen und dies ist spürbar im Ambiente des Gastlokales. Mitten in der Stadt gelegen, ist es optimal für eine willkommene Pause vom Trubel der Einkaufsstraßen. Tolles Ambiente im Herzen von...

  • 12.07.17
GesundheitBezahlte Anzeige
Gewinnen Sie jetzt zweimal „Zeit für Wärme & Genuss“.

Gewinnspiel: 2x1 Woche Wärme & Genuss

„Die Kurzentren“ verlosen in Zusammenarbeit mit den BEZIRKSBLÄTTERN 2x eine Woche „Zeit für Wärme und Genuss“ für eine Person. Zusätzlich erhalten die Gewinner ein Wohlfühlpaket inkl. Hydrojet- und Ganzkörpermassage, Entspannungsbad und Teilkörperpackung mit Naturfango. Der Gewinn umfasst zusätzlich Halbpension (Frühstück und Abendessen als 3-Gang Wahlmenü/Buffet), die freie Nutzung der Sauna- und Badelandschaft mit ganzjährig beheiztem Außenschwimmbecken und vieles mehr. Das können Sie...

  • 12.10.16
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Freizeit
Die Innsbrucker Profiband Jazzaster – allesamt dynamische  Vollblutmusiker -  begleitet den kulinarischen Spätsommerabend.

Wenn Jazziges, Pop & more auf Schmackhaftes trifft

Unter dem Titel „genuss trifft musik“ veranstaltet der Abfaltersbacher Chor Belcanto auch heuer wieder, am 26. August 2016, ab 18 Uhr, sein lieb gewordenes Festl auf dem Dorfplatz, bei dem sowohl Ohr als auch Gaumen verwöhnt werden. Für die Kulinarik sorgen die Mitglieder des Chores, die an verschiedenen Standln traditionelle Schmankerl aus der Region servieren. Die Innsbrucker Profiband Jazzaster – allesamt dynamische Vollblutmusiker - begleitet diesen kulinarischen Spätsommerabend. Das...

  • 21.08.16
Gesundheit
Um genießen zu können, müssen Sie sich Zeit für Ihren persönlichen Genussmoment nehmen.

Genießen lernen, leicht gemacht

Menschen, die öfters Genussmomente zelebrieren leben gesünder. Leider ist die Fähigkeit, genießen zu können vielen abhanden gekommen. Stress und alltägliche Herausforderungen stehen mit dem Genuss auf Kriegsfuß. Mit einem Genusstraining gelingt es, die schönen Momente im Leben wieder neu entdecken zu lernen. Viele Menschen sind zu beschäftigt, um Sinneseindrücke bewusst verarbeiten zu können. Da wird schnell mal im Vorbeigehen ein Weckerl verschlungen, schöne Natureindrücke bleiben verborgen....

  • 20.07.16
LokalesBezahlte Anzeige
Bundesminister Andrä Rupprechter, Petra Fercher, Alfred Hanser (Direktor LLA Lienz), Theresa Weiler, Andreas Jestl, Barbara Suntinger, Manfred Peer, LK-Präsident Josef Hechenberger und Michael Hölzl (Referent für Direktvermarktung)

Zwei Tiroler Betriebe mit BundesKrone ausgezeichnet!

Bei der Bundessiegerehrung der GenussKrone-Prämierung wurden Manfred Peer aus Ampass für den besten österreichischen Schinkenspeck und die Landwirtschaftliche Lehranstalt Lienz für die beste Frischkäsezubereitung ausgezeichnet. Die Betriebe wurden in Wien von Bundesminister Andrä Rupprechter „gekrönt“. 26 Tiroler Direktvermarktungsbetriebe starteten mit ihren 37 ausgezeichneten bäuerlichen Produkten ins Rennen um die begehrte bundesweite Genusskrone. In den Kategorien Rohpökelwaren und Käse...

  • 14.06.16
LokalesBezahlte Anzeige
Die stolzen Sieger aus dem Bezirk Innsbruck-Land
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Tiroler Direktvermarkter mit „Landes-GenussKrone“ ausgezeichnet!

Im Rahmen der feierlichen GenussGala in der „HolzErlebnisWelt – FeuerWerk“ in Fügen wurden 26 bäuerliche Betriebe für ihre hervorragenden Köstlichkeiten mit der „Landes-GenussKrone“ ausgezeichnet. Im Zuge der GenussKrone-Prämierung konnten in Tirol 37 bäuerliche Spezialitäten, welche von 26 Betrieben stammen, mit der Landes-GenussKrone ausgezeichnet werden. Alle zwei Jahre haben die besten Direktvermarkter des Landes die Chance auf diese Auszeichnung, welche vom Agrar.Projekt.Verein vergeben...

  • 25.05.16
Leute
Die Band "Lacustic", bestehend aus: Gerhard Haider (Drums, Cajón, Akkordeon), Emanuel Mühlmann (Vocals, Gitarre), Carmen Mühlmann (Vocals, Gitarre, Klavier, Banjo) und Anna Rainer (Vocals, Kontrabass) (v.l.)

Genussfest in Abfaltersbach

Unter dem Motto “genuss trifft musik” veranstaltet der Chor Belcanto auch heuer wieder, am 28. August ein Fest bei dem sowohl Ohr als auch Gaumen verwöhnt werden. Beginn ist um 18 Uhr am Dorfplatz von Abfaltersbach. Für den musikalischen Rahmen sorgt die Villgrater Formation “Lacustic” mit einer abwechslungsreichen Mischung aus Pop, Acoustic Rock, Country und Jazz. Für die Gaumenfreuden sorgen die Mitglieder des Chores Belcanto, die an verschiedenen "Standln" kulinarische Schmankerl aus der...

  • 12.08.15
  •  1
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