Gmachl

Christine Gmachls Familie führt den ältesten Familienbetrieb Österreichs und ist selbst Hotelmanagerin im Salzburger Altstadthotel Weiße Taube. Wie man es schafft, so lange ein Familienunternehmen zu führen und welche berühmten Menschen in der Weißen Taube schon gastiert haben, erfahren Sie in diesem Interview. Von Samir Ikhlef SALZBURG. Frau Gmachl, bitte stellen Sie sich kurz vor. Mein Name ist Christine Gmachl, ich habe zwei ältere Geschwister und seit Anfang 2022 eine Tochter, die kleine...

Der Career Day der Tourismusschulen (TS) Salzburg bot Schülern und Betrieben direkten Kontakt zur Jobsuche.  Umfrage: Würden Sie gerne im Gastronomiebereich arbeiten? WALS-SIEZENHEIM. Im Kavalierhaus Klessheim fand ein intensiver Austausch zwischen Schülern und Betrieben der Tourismusbranche statt. Organisiert wurde der Career Day von Tourismusschülern aus Klessheim im Rahmen ihrer Diplomarbeit. "Wir haben etwa vor einem Jahr mit der Planung begonnen, bei welcher uns Melanie Liebisch und Eva...

Österreichische Hauben Küche mit Tradition Haubenkoch Christian Kastenmeier bezieht zahlreiche regionale Produkte von den heimischen Bauern. Das Motto vom SalzburgerLand-Ei Bauern, Georg Mösl, "Hühner müssen in einem Wohlfühlstall aufwachsen" entspricht exakt seiner Küchenphilosophie und gilt für das gesamte Denken des Traditionshotels. Im ältesten Familien-Betrieb Österreichs werden bereits in der 23. Generation seit 1334 auf diesem Standort die Gäste bewirtet. Hier wird Nachhaltigkeit...

LOCHEN. Elisabeth Mayer ist Landschaftsökologin und -planerin und veranstaltet Kräuterseminare, Kochworkshops und Gartentage. Jetzt hat sie, gemeinsam mit Renate Fuchs-Haberl ihr neues Buch fertiggestellt: "Erdenfrau - Heilpflanzen, Rituale und Rezepte im Wandel der Jahreszeiten". Von Lichtmess über die Tag- und Nachtgleiche, das Maifest bis zu Allerheiligen und die Wintersonnenwende: Die Natur durchläuft acht Wandlungsphasen im Jahreskreis. Diese Abläufe haben auch eine Bedeutung für das Leben...

BERGHEIM. Einen Termin für Hopfenliebhaber gibt es am 7. November und 5. Dezember in Bergheim. Mit Braumeister Hans Seidl kann man von 10:00 bis 16:00 Uhr bei "FRANZ - der Brauer" lernen, worauf es beim Bierbrauen ankommt. Im Preis von € 99,- pro Person enthalten sind: ein Bierguide zum Mitnehmen, Bier & Glas, eine Urkunde, jede Menge Biergeschichte und -geschichten, Mittagessen, 
Bierjause und vieles mehr. Die Kurse finden ab acht Personen Mindestteilnehmerzahl jeweils von 10-16h Uhr statt....

Romantikhotel Gmachl startet Schwerpunkt zu psychischer Gesundheit. ELIXHAUSEN (buk). Mit der mentalen Fitness im Fokus ist im Romantikhotel Gmachl nun das zweite "Herzblut-Fest" des betrieblichen Gesundheitsförderungsprogrammes über die Bühen gegangen. Robert Brandstätter hat in diesem Rahmen sein Programm "Ich bin dann mal im Burn out ..." vorgetragen – passend zur wachsenden Bedeutung psychischer Gesundheit in der Arbeitswelt. Und genau um psychische Gesundheit dreht sich der Schwerpunkt des...

ELIXHAUSEN (fer). Unter dem Motto „Vom Dunkel ins Licht – für Licht ins Dunkel“ luden die Gastgeber des Romantik Hotel Gnachl zum fünften Mal zum Charity-Abend, der heuer ganz im Zeichen der Kunst stand. In einer Vernissage der besonderen Art konnten die Gäste nicht nur die Arbeiten des Mundmalers Paulus Ploier und des Fußmalers Heinz Halwachs betrachten, sondern diesen auch beim Live-Malen vor Ort zusehen. Der Reinerlös dieses Abends von 5.639 Euro wird von den Romantik Hotels Österreich auf...

ELIXHAUSEN (fer). Unter dem Motto “Flying High“ feierte das "Felix" als jüngstes gastronomisches Projekt von Österreichs ältester Gastgeberfamilie Hirnböck-Gmachl in Elixhausen seinen ersten Geburtstag. Auf dem Programm standen kulinarische Highlights, die einen Rundflug quer durch die einzelnen Hot Spots der Welt boten. Ergänzend präsentierte DJ Andreas „Hits rund um die ganze Welt. Getreu dem Motto „Flying High“ wurde zum Höhepunkt des Festes unter den anwesenden Gästen eine Ballonfahrt...

BERGHEIM (fer). Neun Gastronomen aus ganz Österreich, die sich in außerordentlichem Maße der traditionellen Bierkultur verschrieben haben, erhielten die Auszeichnung "Bierwirt des Jahres in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg. Einer von ihnen ist Franz Gmachl von der Gastwirtschaft FRANZ Der Wirt.

BERGHEIM (fer). Anlässlich des 22-jährigen Jubiläums der Best Wellness Hotels stellten die Verantwortlichen im Mitgliedshotel Gmachl in Bergheim ihr neues Projekt zur Mitarbeiter-Akreditierung vor. Gemeinhin ist bekannt, dass es schwer ist, Mitarbeiter in der Hotelerie zu bekommen, vor allem in den letzten Jahren. Christiane Troicher, HR-Management-Leiterin der Gruppe plant drei Strategien, um zufriedene Angestellte für die Zukunft der Best Wellness Hotels zu bekommen und zu behalten: Die „Best...

BERGHEIM. In feierlichem Rahmen wurden in Grafenegg (NÖ) die Gewinner des "Österreichischen Vorsorgepreises" präsentiert. Insgesamt neun Projekte aus ganz Österreich wurden ausgezeichnet – darunter auch das Romantikhotel Gmachl und die Trumer Leistungsdiagnostik. Sie gewinnen mit dem Projekt "Herzblut" den Österreichischen Vorsorgepreis in der Kategorie "Betriebe".

ELIXHAUSEN. Bereits zum vierten Mal wurde heuer der begehrte Leaders of the Year-Award an 17 Vordenker und Visionäre der österrei­chischen Hotellerie und Gastronomie vergeben: So traf sich am 25. November die Crème de la Crème der österreichischen Gastronomie und Hotellerie in Gerers Teatro in Wien, um die Besten der Besten ihrer Branche auszuzeichnen. Die Konkurrenz war hart, doch am Ende machte das Romantik Hotel GMACHL in der Kategorie „Bester Arbeitgeber“ das Rennen. Es setzte sich...

Mit dem Elektroauto dürfen Gäste aus dem Elixhausner Romantikhotel auch zu Mittag in die Altstadt. ELIXHAUSEN (grau). Für einen Schildbürgerstreich hält Fritz Hirnböck vom Romantikhotel Gmachl in Elixhausen die Mittagssperre der Salzburger Altstadt. Damit ist er nicht alleine, doch er suchte eine Lösung für das Touristen-Dilemma und fand sie in zwei Elektroautos. "Die Autos der Salzburg AG-Tochterfirma electro drive dürfen jederzeit und in unbegrenzter Anzahl in die Altstadt fahren. Ich habe...

ELIXHAUSEN. Etwas verfrüht, aber trotzdem zum Muttertag lud das Romantik Hotel Gmachl elf SOS-Kinderdorfmütter aus Seekirchen zum Mittagessen. Am Sonntag speisten diese mit 50 Kindern in Elixhausen. "Gerade ein sonntägliches gemeinsames Mittagessen ist eine wichtige Sozialkomponente in jeder Familie", betonte der Gastgeber.

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