Japanisch

Die japanische Küche und die Vielfalt an Sushi-Variationen erfreuen sich auch hier großer Beliebtheit. SALZBURG. Nigiri Lachs, Maki Lachs, Maki Gurke, Onigiris, Glasnudelsalat oder Mochis - die Beliebtheit der asiatischen beziehungsweise der japanischen Küche mit ihrer bunten Vielfalt an Sushi-Variationen erfreut sich seit vielen Jahren auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Nicht nur Lokale und Restaurants, sondern auch für die Mahlzeit in den eigenen vier Wänden oder in der Mittagspause...

Nach zwölf Jahren schließt das japanische Haubenlokal "Sakai" in der Florianigasse 36. Koch und Inhaber Hiroshi Sakai setzt sich aus persönlichen Gründen zur Ruhe. WIEN/JOSEFSTADT. Im Jahr 2013 eröffnet, mauserte sich das "Sakai", das japanische Küche auf hohem Niveau auftischt, innerhalb kürzester Zeit zu einem der renommiertesten Restaurants in der Josefstadt. Haubenkoch, Gründer und Namensgeber Hiroshi Sakai war stets bemüht, seinen Gästen ein besonderes Erlebnis auf den Teller zu zaubern....

Im Restaurant Sakai in der Florianigasse bekommt man authentische japanische Kulinarik geboten. WIEN/JOSEFSTADT. Mit neun Gängen erschafft der aus Japan stammende Koch Hiroshi Sakai ein wahres Meisterwerk für alle Geschmacksknospen. Zusammen mit seiner Frau Angela Kramer betreibt er seit 2013 das Restaurant "Sakai" in der Florianigasse 36. Davor arbeitete Sakai im renommierten "Grand Hotel" an der Ringstraße als Koch in einem japanischen Restaurant. Mit der Gründung seines eigenen Restaurants...