Kürbiskernöl

Beiträge zum Thema Kürbiskernöl

Mehrere Faktoren bewogen Katharina Schmickl dazu, ihre KastlGreissler-Läden zu schließen. | Foto: Schmickl
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Schließung
KastlGreissler in St.Georgen und Aistersheim geschlossen

Mit Ende August hat sich Katharina Schmickl dazu entschlossen, ihre KastlGreissler-Läden in St. Georgen und Aistersheim - die einzigen Geschäfte dieser Art in ganz Oberösterreich - zu schließen. Im Interview mit der BezirksRundSchau verrät sie, was sie zu diesem Schritt bewogen hat. BEZIRK GRIESKIRCHEN. Mit den KastlGreissler-Läden sollten Gemeinden ohne einen Nahversorger damit eine ähnliche Möglichkeit zum Einkaufen bekommen. Für Katharina Schmickl hat sich aber die Aufrechterhaltung eines...

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  • Agnes Nöhammer
Matthias Seifried punktet mit Brot und Kernöl vom Gramitscher. | Foto: Lagerhaus/Knabl
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Matthias Seifried/St. Georgen
Ein junger Landwirt voller Tatendrang

Am Gramitscherhof in St. Georgen spiegelt sich die große regionale Vielfalt des Lavanttales deutlich wider. ST. GEORGEN. Bereits in fünfter Generation führt Matthias Seifried den landwirtschaftlichen Betrieb Gramitscher in Oberrainz. „Seit drei Jahren läuft mein Pachtvertrag, heuer werde ich den Hof fix übernehmen“, freut sich der 21-Jährige. Schon früh machte sich bei ihm der Wunsch nach Selbstständigkeit im Berufsleben breit, die Weiterführung des Familienbetriebs kam ihm gelegen. Das Anwesen...

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  • Simone Koller
Die Jurymitglieder Silvio Nickol, Birgit Reitbauer und Konstantin Filippou (v.l.) bei der Kürbiskernölverkostung in Wien | Foto: Philipp Hutter

Gault&Millau
Drei weststeirische Kürbiskernöle ausgezeichnet

WIEN. Zum 14. Mal wählte der Gourmetguide Gault&Millau heuer das beste Steirische Kürbiskernöl. 514 Produkte wurden eingereicht, daraus 20 vorselektierte Öle einer Fachjury bestehend aus Österreichs besten Köchen, Steirereck-Hausherrin Birgit Reitbauer sowie Gault&Millau-Herausgeber Karl und Martina Hohenlohe vorgelegt. Sie beurteilten im Restaurant Steirereck in Wien die Öle anhand der Bewertungskriterien Farbe, Viskosität, Reintönigkeit, Frische und der spezifischen Röstnote. Den Sieg holte...

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  • Deutschlandsberg
  • Simon Michl

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