Kräuter

Im GenussBauernhof Winklhofer in Wals vor den Toren Salzburgs, wurde am 25.04.2018 die "Lange Nacht der Kräuter" abgehalten. Der humorvolle "Turbo-Gärntner" Karl Ploberger referierte über Tomaten und Co. "Das heurige Jahr ist ein verrücktes Gartenjahr", sagt er mit einem Schmunzeln, "die Tulpen haben bei diesen Temperaturen 15-20 Minuten geblüht!" Über das Ausreizen erfuhren die wissbegierigen Zuhörer genauso viel, wie über Düngemittel und Unkrautvernichtung. Blindschleiche, Tigerschnegel, Igel...

Schlitters/Zillertal I Am 15. August wurde ein besonders schöner und mit viel Liebe zubereiteter Heilkräutergarten in Schlitters feierlich eröffnet. Zahlreiche Gäste kamen und waren begeistert von den unzähligen Heilkräutern und Blumen. Fürwahr ein herrlicher Anblick!

Kräuter sind sehr gesund. Man kann sie frisch oder trocknen für Tee´s verwenden, für Soßen ( z.B. Estragonsoße für Fisch), mit allen Kräutern Kräuternudel kochen, sie passen auch auf fast alle Salate, Aufstriche, Suppen; uvm.

Diese farbenprächtige Auswahl heimischer Tomatensorten hab ich kürzlich in der Gärtnerei Schützenhofer in Rohr entdeckt. Die orange-roten Rispenfrüchte gelten als absolute Stimmungsaufheller und halten ganz offensichtlich die geballte Kraft der Sonne in sich. Daheim haben wir diese Woche begonnen, die ersten roten Paradeiser vom Busch zu naschen. Gestern reichten sie schon für eine leckere Tomatensuppe: geschmacklich eine Wucht! Im krassen Gegensatz zu den herkömmlichen "longlife"Tomaten aus...

Wo: St.Georgener Labyrinth ein Weg der Erkenntnis, 9313 Sankt Georgen am Längsee auf Karte anzeigen

Wo: Das KLANGBOGEN HAUS, Haag 82, 8344 Merkendorf auf Karte anzeigen

Die Medizin läßt sich nicht auf beide Geschöpfe gleich anwenden. Mit dem Mund kann man das vielleicht, aber nicht mit der Tat. Es gibt ja nur deshalb männliche und weibliche Kräuter in der Welt, weil es auch weibliche und männliche Krankheiten gibt. Man verschreibe also den Männern männliche Arzneien, den Frauen Arzneien, die ihrer Anatomie nach weiblich sind.“ (Paracelsus)

Ein Antibiotikum, das in der Wiese wächst? Ein zartes rosa Blütengeflecht gegen Fußschweiß? Pflanzensaft gegen Fieberblasen? Bei einer Kräuterwanderung auf den Weinviertler Buschberg erfährt man von Urkräften, die in Wald- und Wiesenpflanzen schlummern, und die nur darauf warten, von uns richtig erkannt und angewendet zu werden. Allerdings ist es eine Kunst, die Pflanzen richtig zu bestimmen, da helfen die Erklärungen der Experten. Für den Laien ist es vor allem im Frühling nicht einfach, junge...

So kurz vor Ostern meldet sich Osterhase Eddie Hasenmann noch einmal zu Wort. Diesmal geht es um die schönheitsspendenden Eigenschaften von Mutter Natur und ihren Produkten. Schließlich war es noch nie so "in" wie heute, alle möglichen Schönheits- und Körperpflegeprodukte selber herzustellen. Rezepte dazu findet man viele - u.a. auch auf www.umweltberatung.at - Downloads/Naturkosmetik. Mal sehen, wie unser Eddie zu diesem Thema steht ; - ) Eddie Hasenmann und der Quak-Salber "Gwendolyn! Bist du...