Krautinger

„Der Krautinger behält seinen Kultstatus“ Krautinger verbindet man automatisch mit der Wildschönau und ein Krautinger gehört auch in jeden Haushalt des Hochtals. Bekannt ist der Rübenschnaps aber weit über die Grenzen des Hochtals hinaus. Jedes Jahr veranstaltet die Wildschönau die sogenannte Krautingerwoche mit den Höhepunkten Museumskirchtag, Krautingerprämierung, Spezialitäten von der Rübe und diversen Kleinveranstaltungen. Der heurige Siegerkrautinger wurde von einer kompetenten Jury...

Höhepunkte sind der Museumskirchtag am 2. Oktober, die herrlichen Rübengerichte bei den Genusswirten und das Krautingerfestl im Gasthof Weißbacher am 08. Oktober mit der Prämierung „Krautinger des Jahres“ Die Wildschönau ist seit 10 Jahren Genussregion mit der allseits bekannten Rübe. Dass man aus der Wildschönauer Krautingerrübe nicht nur Krautinger machen kann beweisen zahlreiche Wirte der während der Festwoche. Zehn Wildschönauer Wirte bieten während der Ruabnzeit kreative Speisen rund um...

Der “Krautinger-Sieger” 2015 ist jener aus dem Vorjahr: Thomas Gruber vom “Tiefental-Hof in Oberau. Auch heuer begeisterte er die Jury mit seinem Edelbrand, damit krönt sich Gruber zum zweiten Male hintereinander zum “Krautiger-Brenner” des Jahres. Für den Schnaps-Brenner aus Oberau natürlich eine große Auszeichnung, die Konkurrenz ist enorm. “Auch der Qualitätsanspruch steigt Jahr für Jahr”, sagt Wendelin Juen von der AMA Tirol, der Vorsitzende der Fachjury. Mit in der Jury saßen unter anderem...

Bürgermeister Rainer Silberberger eröffnete die Krautingerwoche 2015 beim Kirchtag im Bergbauernmuseum z`Bach Mit dabei die Bundesmusikkapelle Niederau, die Schützen und Sturmlöder, ein Handwerks- und Bauernmarkt, die Bäuerinnen mit Kuchen und Brodakrapfen und die Landjugend mit kulinarischen Spezialitäten. In der kommenden Woche steht die Rübe im Mittelpunkt im Hochtal. 11 Wirte bieten Spezialitäten rund um die Rübe. Wanderungen, wie auf den Spuren der Wildschönauer Krautingerrübe geben...

Bis zum 11. Oktober bieten 11 Wildschönauer Wirte im Rahmen der Krautingerwoche kreative Speisen rund um die Krautingerrübe an. Die weiße Stoppelrübe (Brassica rapa ssp. Rapa) gehört zur Familie der Kohlgewächse und ist eine uralte Kulturpflanze. Der deutsche Name Mairübe bzw. Herbstrübe ist auf den zweimaligen Anbau im Jahr zurückzuführen. Die Bezeichnung „Wasserrübe“ und der mundartliche Ausdruck „Soachruabn“ hängt möglicherweise mit der harntreibenden Wirkung dieser Rübe zusammen. Die Rübe...

Das Erntedankfest in Wien mit tausenden Besuchern aus aller Welt ist eine ideale Werbeplattform. Die Wildschönau nutzt den Rahmen der Genussregionen Österreichs immer wieder um das touristische Angebot der Region zu präsentieren. Als kulinarische Besonderheit darf dabei die Krautingerrübe auch nicht fehlen. Sie sorgt immer wieder für Aufsehen, auch bei der Politprominenz. Besucher am Stand der Wildschönau waren unter anderem Bundesministerin Johanna Mikl-Leitner, Minister Andrä Rupprechter und...

Das war wieder spannend: Im Bergbauernmuseum z’ Bach wurde der “Krautinger des Jahres” gesucht. Großer Sieger des Abends war heuer die Familie Prosser vom Schellhornhof in Oberau, der mit ihrem “Krautinger” die Jury aus richtigen Krautingerliebhabern am besten überzeugen konnte. Um 18.00 Uhr begann die Jury mit der Verkostung aller eingereichten “Krautinger”, und die Entscheidung war keine leichte. Der Rübenschnaps aus der Wildschönau hat sich zu einem sensationellen Produkt entwickelt, vom...

Highlights: Museumskirchtag, Krautingerball und Kulinarisches rund um die Rübe Bei der Krautingerwoche vom 02. bis 13. Oktober 2013 dreht sich in der Wildschönau alles um die Rübe. Dass der „Krautinger“ – das Wildschönauer Wundermittel – nicht nur in den Arzneischrank gehört, davon kann man sich in dieser Woche überzeugen – bei schönen Veranstaltungen und Kulinarischem in den Wirtshäusern des Hochtales. Riechen – schmecken – hören – sehen - begreifen Die Veranstaltungs-Höhepunkte der...

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Die Krautingerwoche ist bereits legendär im Hochtal. Bei zahlreichen Kleinveranstaltungen dreht es sich um die berühmt, berüchtigte Rübe und andere hochwertige Produkte vom Bauern. Kulinarische Spezialitäten von der Rübe bei Wirten im Hochtal Neben dem Krautinger, den die Wildschönauer die Medizin der Berge nennen, werden in dieser Woche aus den Rüben auch kulinarische Spezialitäten in Verbindung mit anderen Köstlichkeiten vom Bauern angeboten. So findet man auf Speisekarten der Restaurants des...

Bei der Krautingerwoche vom 05. bis 14. Oktober 2012 dreht sich in der Wildschönau alles um die Rübe. Dass der „Krautinger“ – das Wildschönauer Wundermittel – nicht nur in den Arzneischrank gehört, davon kann man sich in dieser Woche überzeugen – bei schönen Veranstaltungen und in den Wirtshäusern des Hochtales. Die Veranstaltungs-Höhepunkte der Krautingerwoche Wildschönau: 05.10.19.00 Wildschönauer Bauernmarkt beim Hotel Tirolerhof/ Oberau Erzeugnisse von heimischen Bauern, kulinarische...