Leben

NEUKIRCHEN (höll). Selbstgemachte Kekse gehören für die meisten Menschen zur Vorweihnachtszeit wie Glühwein und der Adventkranz. Seminarbäuerin Gabi Russinger hat eine köstliche Rezeptidee zum Nachmachen: "Die Dirndl-Busserl gehören zu meinen Lieblingskeksen. Die Zutaten dafür bekommt man überall im Bezirk von regionalen Produzenten - das ist mir sehr wichtig."  Die Neukirchner Landwirtin Kauft ihr Mehl in der Huemer Mühle in Stern, Trockenobst und Nüsse hat sie selbst am Hof: "Ansonsten wird...

MAUERKIRCHEN (höll). Wenn Ururoma in der Küche stand, richtete sich ihr Speiseplan ganz nach der Jahreszeit: "Saisonale Gemüse- und Obstgerichte kamen aufs Teller. Nur Kartoffeln und Sauerkraut gab es das ganze Jahr über", weiß Gerti Eckl, Lehrerin für Ernährung an der Fachschule Mauerkirchen.  Schwein gab es nur zu Feiertagen und zur Erntezeit: "Frisches Fleisch konnte nur wenige Tage nach der Schlachtung gegessen werden – das meiste wurde gesurt und geselcht", betont Eckl. Aus den Innereien...

Vortrag mit tom Peter Rietdorf Es ist schon erstaunlich, wie viele Menschen weder vollkommen gesund noch glücklich sind Unser Leben, als privilegierte Menschen in Europa, wird immer angenehmer und komfortabler und dennoch werden die meisten  Menschen mit steigendem Wohlstand unglücklicher und ungesünder. Daher biete ich, mit viel Humor und Hingabe, interessierten Menschen an diesem Abend die Möglichkeit einen Einblick in das Leben, die vollkommene Gesundheit, die Leichtigkeit und die Erfüllung...

Das Rezept aus Großmutters Bauernküche konnten sich anno dazumal auch arme Leute leisten. BEZIRK (ach). Zu keiner anderen Zeit im Jahr duftet es aus den heimischen Küchen so verlockend wie in der Adventszeit. Teige werden geknetet, ausgerollt, in Form gebracht und im Ofen knusprig gebacken. Das wohlschmeckende Ergebnis wird in der Adventszeit und zu Weihnachten zu Kaffee, Tee oder Wein gereicht. Unsere Kipferl nach Innviertler Art kommen mit wenigen Zutaten, die man idealerweise bei...

Im Hugo befinden sich zu gleichen Teilen Sodawasser und Prosecco. Ein Spritzer Holundersirup rundet das ganze ab. Garniert wird mit Limettenscheiben und Minze. Prost!

(skl). Wie wäre es mit einer selbstgemachten Naturmaske? Das tut Haut, Seele und Geldbörse gut. Belebender Mix: 1 reife Avocado zerdrücken, 1 TL Orangensaft mit 100g Topfen zur Paste verrühren. Aufs Gesicht streichen, 15 Minuten wirken lassen, kühl abspülen.