martin simion

Die KultiWirte in Oberösterreich lassen bereits seit fünf Jahren mit dem Brausilvester eine alte Tradition wieder aufleben. Seit dem letzten Jahr brauen die Gastronomen dafür auch ihr eigenes Bier ein. Ab dem 30. September ist das KULT23 – gebraut in Kooperation mit Linzer Bier und Unterstützung der Braun Union – ausschließlich in den 63 Partnerbetrieben erhältlich. Die offizielle Auftaktveranstaltung findet heuer beim Kirchenwirt in Kirchdorf statt. LINZ. Am 30. September wird das sogenannte...

Seit einem Jahr wird in der Tabakfabrik Linz Bier gebraut. Michael Pötscher ließ gemeinsam mit Braumeister Martin Simion die Marke "Linzer Bier" wieder aufleben. Mit Erfolg, wie die erste Bilanz nach einem Jahr zeigt.  LINZ. „Linz ohne sein eigenes Bier – das musste sich dringend ändern", dachte sich Michael Pötscher und erfüllte sich vor einem Jahr diesen Wunsch. Unterstützung bekommt der 36-jährige Wirtschaftswissenschaftler dabei von Braumeister Martin Simion. Denn auch er ist der Meinung:...

Prost! Wissenschafter und Studierende der Johannes Kepler Universität und die Braumeister des Linzer Biers haben gemeinsam das erste Uni Pils kreiert. Das Ergebnis aus Theorie und Praxis ist hellgold, mild, erfrischend und schmeckt. LINZ. Das perfekte Bier ist eine Wissenschaft für sich, dachten sich Professoren und Studierende der Johannes Kepler Universität und die Braumeister des Linzer Biers. Sie schlossen sich deshalb für ein ganz besonderes Projekt zusammen. Das Ergebnis:  Hellgold, mild...

Die "Linzer Bier" Brauerei ist für den Regionalitätspreis 2022 der BezirksRundSchau nominiert. Die Einreichfrist für Unternehmen oder Initiativen aus der Region läuft noch bis 15. August. Weitere Infos HIER. LINZ. Am Dach der "Linzer Bier" Brauerei in der Tabakfabrik herrschte geschäftiges Treiben. Der Bio-Imker Bernhard Zauner erntete am Dienstag, 26.7., den Honig aus seinen beiden Bienenstöcken. Zauner ist langjähriger Mitarbeiter der Brau Union. "Der feine Gaumen kennt den Unterschied: jeder...

In der noch jungen Linzer Bier-Brauerei in der Tabakfabrik wurde am Montag eine Bierspezialität eingebraut, die pünktlich zum traditionellen Brausilvester im September fertig sein soll. LINZ. Zusammen mit Bau Union Österreich Regional-Verkaufskdirektor Josef Paukenhaider, WKOÖ-Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger und KultiWirte-Obmann Karl Wögerer setzte Braumeister Martin Simion heute die ersten Schritte für das „Kult 22“ – ein naturtrübes Bier, untergärig, süffig, fein gehopft, wie Simion...

Seit 1981 die Poschacher Brauerei ihre Produktion endgültig einstellte, wurde in Linz kein Bier mehr gebraut. Seit April hat Linz nach mehr als vier Jahrzehnten wieder sein eigenes "Linzer Bier". Gebraut wird es in der Tabakfabrik, mit viel Liebe zum Detail und Fokus auf maximale Regionalität. Braumeister Martin Simion gewährte uns spannende Einblicke. LINZ. Zweimal pro Woche dampfen seit April die Sudkessel im ehemaligen "Kraftwerk" in der Tabakfabrik. Diplom-Braumeister Martin Simion...

Am 13. Juni ist Vatertag. In Österreich wurde er 1955 eingeführt und wird seither an jedem zweiten Sonntag im Juni gefeiert. Über praktisches Werkzeug für die Hosentasche, eine innovative Trinkhilfe oder ein kühles Hopfengetränk freut sich Papa bestimmt – wir haben ein paar regionale Geschenksideen gesammelt. LINZ. Von Männern für Männer erfunden  – mit dem Dosenadapter wird jede reguläre Bierdose zur praktischen Flasche. Die Idee stammt von einer Linzer Männerrunde rund um Robert Draxler: "Der...

Die Brauerei Kaltenhausen war einmal die bedeutendste im Land Salzburg. Der Standort ist bestens gewählt. HALLEIN. Das Hofbräu Kaltenhausen blickt auf eine lange und ereignisreiche Geschichte zurück: Im Keltenmuseum in Hallein werden die Bilder und Dokumente aus der Vergangenheit aufbewahrt, Historikerin Anne Holzner gibt Einblicke in die Entstehungsgeschichte der Brauerei. Brauerei des Erzbischofs Die Gegend unterhalb der Barmsteine ist bestens geeignet für einen "natürlichen Bierkeller". Die...

Mit dem Kraftwerk wird ein zentraler Bauteil der Tabakfabrik Linz neu belebt. LINZ. Dem monumentalen Kraftwerk in der Linzer Tabakfabrik wird neues Leben eingehaucht. Kreativbraumeister Martin Simion und die Tabakfabrik erarbeiteten gemeinsam ein Konzept zur Renovierung und künftigen Nutzung. Vor Ort soll ein multifunktionaler Hörsaal, ein Gastronomiebetrieb und eine Brauereianlage für Linzer Bier entstehen.  Insgesamt werden rund sieben Millionen Euro investiert. Der Umbau soll im Sommer 2020...

In der Hofbrauerei Kaltenhausen ist er der Chef: Martin Simion erklärt uns, wie er aus Hopfen, Malz, Wasser und einer guten Idee ein neues Bier erfindet.  KALTENHAUSEN. Hallein ohne die Hofbrauerei Kaltenhausen? Undenkbar. Das findet jedenfalls Braumeister Martin Simion: "Das ist die älteste Brauerei im Bundesland. Seit 1475 wird hier Bier ausgeschenkt, es freut mich hier spannende, neue Biere brauen zu können." Zahlreiche Stationen und viel Erfahrung hat Martin bereits hinter sich: Studiert...