Martinigansl

Die Tradition des Martinilobens lebt im Burgenland erneut auf, so wie auch am Neusiedlersee. Schiffsrundfahrten mit der Drescher Line sind nur ein kleiner Teil des Programms am Martiniwochenende in Mörbisch. MÖRBISCH AM SEE. Bereits zum 10. Mal hält die Gemeinde Mörbisch am See im Burgenland das traditionelle Martiniloben ab. Ein ganzes Wochenende, vom 10. bis zum 12. November, hatten Besucher die Möglichkeit kulinarische Köstlichkeiten rund ums Martinigansl, sowie die jüngsten Weine der...

Beim Martinifest in Gänserndorf gab es eine eigene Währung und das erste Gänsern-dorfer Stadtbier. GÄNSERNDORF. Es knallt nach dem kräftigen Schlag auf den Hammerschlagstock. Die selbst geprägte Gänserndorf-Martini-Münze fällt aus dem selbigen. "Freibier!" rufen Storchenbräu-Chef Manfred Bauer und Bürgermeister René Lobner und verteilen das erste Gänserndorfer-Stadtbier. Karin und Roman aus Untersiebenbrunn haben es als begeisterte Erste verkostet. „Gebraten ist sie mir am liebsten“ antwortet...

Die Kremser Kaufmannschaft mit Obmann Ulf Elser und das Stadtmarketing Krems mit Geschäftsführer Horst Berger organisierten die Kremser Einkaufsnacht mit Weintaufe. KREMS. Vergangenen Donnerstag war es soweit: Mit Volkstanz, Akrobatik, einer Stelzengeherin und einer Weintaufe wurde die lange Martini- Einkaufsnacht in der Kremser Altstadt gefeiert. Die Steiner Winzerfamilie  Barbara und Johannes Beer vom Weingut Mayer Resch stellten den Taufwein, einen Rivaner, vor. Tanz und Ehrengäste Der...

Martinigansl und Bockbier beim Hotel Minichmayr Steyr: Zahlreiche Stammgäste und Besucher kamen zum offiziellen Gösser Bockbieranstich zum Flösserplatzl vor das Hotel Minichmayr. Musikalisch umrahmt wurde der Bieranstich durch die Parforcebläser aus Behamberg. Im Anschluss an den Bockbieranstich, denn der Steyrer Bürgermeister Markus Vogl vornahm, gab es im Hotel danach noch eine Verkostung der ersten österreichischen Jungweine. Dazu servierte das Hotel herbstliche Grüße aus der Küche. Zum...

Die Kreisverkehr-Weinlese   in Gols und der Hiata-Einzug in Podersdorf am See gehören zu den Höhepunkten beim Martiniloben. GOLS/ PODERSDORF AM SEE (ag). Alljährlich folgen prominente Lesehelfer der Einladung von Bürgermeister Hans Schrammel um die Weinstöcke in der Bundesländerronde zu lesen. Mit zünftigen Viertern und Lesescheren ausgestattet, gingen ans Werk: LandesrätInnen Astrid Eisenkopf, Daniela Winkler, Alexander Petschnig, Abg.z.NR Max Köllner, die LT Abg. Kilian Brandstätter, Karin...

Auf eine kulinarische und musikalische Reise luden die Trachtenkapelle und die Gastwirte Punz-Bertl. TÜRNITZ. (srs) "Beim perfekten Gansl kommt es auf sehr Vieles an, aber für mich ist die Konsistenz vom Fleisch entscheidend", fachsimpelte Georg Niederbauer beim Martinikonzert der Trachtenmusikkapelle Türnitz im Hotel Punz-Bertl. Gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Helga Grubmüller sowie seinen Freunden Gita Hauner und Wolgang Drasberger schlemmten er sich durch das kulinarische und...

Die Schüler müssen sich im wirklichen Leben erproben. Wie jedes Jahr präsentierten die Schüler und Schülerinnen des zweiten Jahrganges der LFS Mistelbach (Landwirtschaftlichen Fachschule) – unter ihnen Klassensprecher Simon Pernold und Landesschulsprecherin Eva Hofschneider – nicht nur die Schulweine, sondern auch die ihrer elterlichen Weingüter. Nachdem Religionslehrer Manfred Linhart auf amüsante Weise über das Brauchtum des Martinilobens erzählte, erfolgte die Weinsegnung mit geweihtem...

Eine der kulinarischen Köstlichkeiten im Herbst ist das traditionell zubereitete Martinigansl. BERG (pgfr). Die Kärntner Bio-Weidegans aus dem Hause Granitzer in Liesing in Paternion ist nach der Schlachtung vier bis fünf Tage abgehängt bevor Franz Weiss sie in seine Küche bekommt. Ist es in seiner Heimat Steiermark Tradition, sie gefüllt mit Semmelfülle zu essen, bereitet Hausherr und Koch vom Gasthaus zur Schmiede in Berg im Drautal sie traditionell zerteilt im Rohr zu. "Die rund 4 kg...

Bei Margret und Wolfgang Olsacher in Aich bei Spittal wachsen beste Martinigansln heran. SPITTAL (pgfr). Ein traditionelles Martiniganslessen hat an Popularität nie verloren. Ist die Gans dann noch aus der Umgebung und kann man ihr beim Aufwachsen sogar zusehen, steigert sich der Gusto darauf. Mehr als doppelt so viele Familie Olsacher in Aich bei Spittal geht in ihrer Martini-Gansl-Produktion in die zweite Runde. Waren es im Vorjahr 50 Stück, sind es heuer aufgrund der großen Nachfrage und der...

Schauspielerin Anja Kruse wurde beim Ganslfest der Familie Schiller im Marchfelderhof ausgezeichnet. Beim alljährlichen "Schiller & Schiller Ganslfest" im Marchfelderhof glänzten neben Jeannine und Friedrich Schiller auch zahlreiche Promis im eleganten Trachtengewand um die Wette. Schließlich wurde außer den knusprigen Gansln auch der Preis "Goldenes Edelweiss" an Österreichs Trachtenbotschafterin Anja Kruse verliehen. Herausgeputzt hatten sich auch Schauspielerin Olivia Silhavy,...

Am 11.11. fand wieder der traditionelle Gösser Winterbockanstich beim Hotel Minichmayr statt, welchen Bgm. Gerald Hackl souverän durchführte. Zahlreiche Gäste freuten sich dann auf ein Martini Gansl aus der Küche des Hauses. Musikalisch wurde der Abend von den Parforce Bläsern aus Behamberg.

Vom 1. bis 31. Oktober 2015 lautet das Motto: "Wildern Sie nach Lust & Laune in unserem Küchenrevier." Genießen Sie allerlei "wilde Köstlichkeiten" von Hirsch, Reh und Federvieh! Martinigansl von 7. bis 18. November 2015. Lassen Sie sich in unserem Gasthof auf „österreichisch“ so richtig verwöhnen! Wir vom Wirt am Bach setzen auf heimische Zutaten. Bei uns stehen die eindeutige Herkunft, die Frische und das klare Bekenntnis zu regionalen Produkten an oberster Stelle. Frei nach dem Motto...

Ab sofort verwöhnen ausgewählte Gastronomiebetriebe Genießer wieder mit der Martinispezialität. Bodensdorf (krg). Der Auftakt zu den 9. Kärntner Bioweidegansl GenussWochen fand bei Familie Elfriede Nindler beim Urbani Wirt statt. Zahlreiche Gäste konnten sich an diesem Abend über die vielen Gaumenfreuden rund um die Bioweidegans erfreuen. Durch den Abend führte Moderatorin Katja Juliane Auer und für den perfekten Klang zum Essen sorgte das Trio M.O.S. (Musik ohne Strom). Unter anderem gesehen:...

Herzhafte Martini­gansln und erlesene Weine für Rosi‘s Gäs­te und Prominenz. KITZBÜHEL (bp). Wenn Rosi Schipflinger zum zweiten herzhaften Martinigansl-Essen lädt, dann folgen zahlreiche prominente Gäste: Ireen Sheer und Klaus Kahl, GZSZ Beauty Raul Richter, Ella Kamps und Elvis-Imitator Rusty - der sogleich Musikproduzent Jack White und Raffaella eine Portion Swing zum Nachtisch servierte. Designer Nhut La Hong zeigte sich begeistert von den edlen Tropfen der hochkarätigen Winzer. „Die...