Nahrungsmittelunverträglichkeit

Warum immer mehr Menschen bestimmte Lebensmittel nicht vertragen und welche Therapien wirken. BAD KREUZEN. Die Zahl an Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten steigt. So ist in unseren Breiten bis zu jeder Fünfte von Laktoseintoleranz betroffen, hat also Probleme mit Milchzucker. Etwa jeder Dritte leidet an einer Unverträglichkeit von Fruchtzucker, der Fruktosemalabsorption. Von der Histamintoleranz dürften zwischen 80.000 und 240.000 Österreicher betroffen sein. Warum immer mehr...

Vielen Menschen ist gar nicht bewusst, dass sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden. ST. VALENTIN. Mit Essen und Trinken führen wir unserem Körper Energie und Baumaterial für die Zellneubildung zu. Der Verdauungsapparat hat dabei die Aufgabe, die Nahrung soweit aufzubereiten, dass die Nährstoffe vom Körper aufgenommen werden können. Wenn die Zusammensetzung der Nahrung nicht dem entspricht, worauf das eigene Verdauungssystem optimiert wurde, kann es zu Problemen kommen, die sich...

GARSTEN. Mittlerweile befürchten rund 20 Prozent der Österreicher, das ein oder andere Lebensmittel nicht zu „vertragen“. Tatsächlich schätzen Experten, dass lediglich 0,8 Prozent bis 2,4 Prozent von einer echten Lebensmittelallergie betroffen sind. "Das Immunsystem reagiert in diesem Fall auf normalerweise harmlose, wertvolle Lebensmittel wie zum Beispiel Nüsse allergisch. Diese Lebensmittel werden zum Problem, allerdings nur für Allergiker", erklärt Gudrun Bertignoll,...

BRAUNAU. Eine Nahrungsmittelintoleranz hat nichts mit einer Allergie zu tun. "Allergien sind immunologisch vermittelt", weiß Diätologin Silvia Kritzinger. "Bei einer Nahrungsmittelallergie kommt es nach wiederholtem Kontakt mit dem Auslöser zu einer Reihe von Symptomen wie Übelkeit, Juckreiz oder Migräne." Hingegen seien Nahrungsmittelintoleranzen nicht immunologisch bedingt, sondern pseudoallergische Reaktionen, zudem häufig sehr von der Menge abhängig. Laktoseintoleranz und...

FREISTADT. Der Sommer steigert die Lust auf frisches Obst. Nach dem Obstgenuss folgt jedoch oftmals die Ernüchterung. Immer mehr Menschen leiden nach dem Verzehr an Bauchschmerzen und Darmproblemen. Dies deutet meist auf eine Unverträglichkeit von Fruchtzucker hin. Zu viel des Guten ist auch zu viel "Nahrungsmittelunverträglichkeiten kommen selten allein", weiß Gastroenterologe Norbert Fritsch vom Landeskrankenhaus Freistadt. Eine Unverträglichkeit bahnt nicht selten den Weg zur nächsten....

ENNS. Am Mittwoch, 6. Juli, referiert Diätologin Anna Anzinger über die Unterschiede zwischen Allergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit. Der Vortrag beginnt um etwa 14.30 Uhr im Seniorenclub Enns und dauert knapp 50 Minuten. Außerdem wird erklärt, wie Lactose-, Fructose- und Histaminintoleranz entsteht. Dazu gibt es viele Praxistipps rund ums Kochen und Essen für Betroffene. Anmeldung: Im Seniorenclub Enns bei Heike Berger, Tel. 0664/84 496 84 Wann: 06.07.2016 14:30:00 Wo: Seniorenclub,...

PFARRKIRCHEN. Beim Wir z'Karlsbach findet am Mittwoch, 9. März, um 19.30 Uhr ein Vortrag über Nahrungsmittelunverträglichkeiten statt. Im Bauch rumorts, die Haut juckt oder der Kopf schmerzt? Vielleicht steckt dahinter eine Nahrungsmittelintoleranz. Wie verbreitet solche Unverträglichkeiten sind und welche Therapiemöglichkeiten es gibt Andrea Kasper-Füchsl, Diätologin aus St. Martin, spricht über Fructose, Laktose und Histamin und gibt Erklärungen zu der Allergenkennzeichnung in der Gastronomie...

BEZIRK (ros). Meist sind es Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die Betroffene leiden lässt. "Eine echte Nahrungsmittelallergie ist eine Immunreaktion gegen ein artfremdes Eiweiß. Bei der Bindung des Allergens an das Immunglobulin wird Histamin freigesetzt, das zu den typischen allergischen Reaktionen wie Nesselaussachlag, Asthma, Magen-Darm-Probleme, Ekzeme und Heuschnupfen führt", erklärt Barbara Horvat, Ernährungsberaterin mit Praxis in Traun. Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten - auch als...

Peter Lindpointner setzt bei Nahrungsmittelunverträglichkeit auf die Methode der Bioresonanz. INNERSCHWAND (rab). "Die Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit reichen von Hautausschlägen über Verdauungsbeschwerden bis hin zu chronischer Müdigkeit, Übergewicht, Kopfschmerzen oder Bluthochdruck", sagt Bioresonanztherapeut Peter Lindpointner aus Innerschwand. Noch vor wenigen Jahren lösten bei ihm 50 verschiedene Lebensmittel teils heftige allergische Reaktionen aus. "Als mir Bioresonanz...

Wir essen und trinken, um dem Körper Energie zuzuführen und die Zellneubildung zu ermöglichen. Wenn der Körper allerdings nicht (mehr) in der Lage ist, bestimmte Nahrungsbestandteile richtig zu verdauen oder zu verwerten, kann es zu negativen Auswirkungen auf das Wohlbefinden kommen. BAD SCHALLERBACH. Die selbstständige Diätologin Cornelia Wagner gibt Einblicke rund um das Thema Nahrungsmittelunverträglichkeit und zeigt auf, wie Intoleranzen diagnostiziert, behandelt, aber auch vorgebeugt...

Das Vermeiden bestimmter Lebensmittel wirkt sich bei Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption positiv aus. BEZIRK (ach). „Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hat mit Allergien nichts zu tun. Es handelt sich um eine Intoleranz, die ab einer gewissen Menge eines Nahrungsmittels ausgelöst wird“, weiß Elisabeth Ortner, Diätologin am St. Josef Krankenhaus Braunau. 15 bis 20 Prozent der Bevölkerung sind von Laktoseintoleranz betroffen. Laktose ist ein Kohlenhydrat (Milchzucker), das in Milch,...

Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit wie einer Nahrungsmittelintoleranz stehen unserem Körper nicht mehr ausreichend Enzyme zur Verfügung, um alles so zu verdauen, wie gewohnt. Folglich entstehen Blähungen und zumeist Durchfall, da die Dickdarmbakterien den anfallenden Zucker vergären. GRAMASTETTEN. Die selbständige Ernährungswissenschaftlerin Eva Fauma, mit den Schwerpunkten Allergie, Intoleranzen und Figur-Coaching, leitet das Zentrum für präventive Ernährungsberatung „Präventissimo“. In...

Viele Menschen leider unter Blähungen, Übelkeit, Durchfall und Koliken, deren Ursache sie jedoch meist nicht kennen. Vielfach sind es Nahrungsmittelunverträglichkeiten. SCHÄRDING. Diese Beschwerden gehören zu den häufigsten Symptomen von Nahrungsmittelintoleranzen und können durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst werden. Jeder fünfte Österreicher hat bereits eine Unverträglichkeit wie z.B. Laktoseintoleranz, Frutosemalabsorbiton, Histaminintoleranz oder Zöliakie. Die richtige Diagnose bekommen...

FREISTADT. Seit die Produkte mit dem Aufdruck „laktosefrei“ in den Supermärkten wie selbstverständlich zum Sortiment gehören, sind Lebensmittelunverträglichkeiten nichts Unbekanntes mehr. Laktose (Milchzucker), Fructose (Fruchtzucker), Sorbit und Gluten (Klebereiweiß bei Getreide) sind die bekanntesten Faktoren. Primar Fritsch Norbert vom Landesrkankenhaus Freistadt: „Leider gibt es jedoch weit mehr Nahrungsmittel, auf die Betroffene mit heftigen Beschwerden reagieren, die sehr unangenehm und...

BEZIRK. Jeder fünfte Österreicher leidet unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Der Organismus der Betroffenen ist nicht in der Lage bestimmte Nahrungsmittelbestandteile zu verdauen oder über den Stoffwechsel zu verwerten und reagiert mit Verdauungsbeschwerden, Gewichtsverlust oder Kopfschmerzen. Am häufigsten treten Intoleranzen gegen Milch, Fruchtzucker, Weizen und Histamin auf. Kerstin Kaiser, Kosmetikerin und Nobusan-Ernährungsberaterin in Sattledt, sind Probleme mit dem Darm aus ihrer...

BEZIRK. Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Unwohlsein nach dem Essen: Nicht immer sind unregelmäßige Mahlzeiten und zu hastiges Essen alleine schuld. „Bei länger anhaltenden Beschwerden und wenn keine erkennbare Erkrankung vorliegt, könnte eine Lebensmittelunverträglichkeit dahinter stecken“, erklärt Anna Pühringer, Diätologin am Landes-Krankenhaus Rohrbach, „eine Abklärung, um welche Unverträglichkeit es sich handelt ist unumgänglich. Erst danach ist eine entsprechende...

POLLHAM (medu). Eine Einladung zum Essen auszuschlagen klingt mit der Begründung „Nahrungsmittelunverträglichkeit“ schon fast gewohnt. Zur Zeit scheint es sogar, als leide bereits ein hoher Bevölkerungsanteil an einer Intoleranz oder gar Allergie gegen einen Nahrungsbestandteil. Eine Modeerscheinung? Nein, meinen Mediziner unisono. Die Ursachen liegen in sich verändernden Lebens- und Umweltbedingungen: Lebensmittel-Zusatzstoffe, zuviel Salz und Zucker in unseren Speisen, Stress, hastiges oder...

Apotheker Andreas Hoyer aus St. Valentin gibt wertvolle Tipps zum Thema Unverträglichkeit. BezirksRundschau: Welche Nahrungsmittelunverträglichkeit tritt in der Bevölkerung am meisten auf? Andreas Hoyer: Allergie auf Milch bzw. Lactose in der Milch, die sogenannte Lactoseintoleranz. Sehr verbreitet ist auch die Histaminintoleranz (Käse, Rotwein… )Allergien gegen bestimmte Früchte und Nüsse sind ebenfalls im Zunehmen, kommen aber nicht so häufig vor wie Lactose und Histaminunverträglichkeiten....

BEZIRK (ros). Die Ernährung spielt für die Gesundheit eine wichtige Rolle. Oft aber verursacht Essen Beschwerden. Es gibt eine Vielzahl an Lebensmittelallergien, doch meist sind es Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die Betroffene leiden lässt. "Eine echte Nahrungsmittelallergie ist eine Immunreaktion gegen ein artfremdes Eiweiß. Bei der Bindung des Allergens an das Immunglobulin wird Histamin freigesetzt, das zu den typischen allergischen Reaktionen wie Nesselaussachlag, Asthma,...

PUCHENAU. Die Diätologin Erika Mittergeber aus Puchenau weiß genau, wie man mit einer Unverträglichkeit am besten umgehen soll. Rund ein Viertel der Bevölkerung verträgt gewisse Nahrungsmittel nicht, ohne dass dahinter eine Erkrankung stecken würde. Beispielsweise wird fettes Essen, Hülsenfrüchte, grüner Paprika oder Gurkensalat von vielen Leuten schlecht vertragen, die aber an und für sich gesund sind. Von den Lebensmittelunverträglichkeiten am häufigsten ist die Laktoseintoleranz...

Nicht jede Abwehrreaktion des Körpers ist eine Allergie. STEYR. Reagieren der Körper oder das Immunsystem auf einen Reiz von außen, wird laienhaft meist von einer Allergie gesprochen. Aber auch eine Unverträglichkeit (Intoleranz) oder Autoimmunerkrankung können die Ursache sein. Am häufigsten werden Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, so genannte Intoleranzen, mit Nahrungsmittel-Allergien verwechselt. Bei einer Intoleranz ist jedoch nicht das Immunsystem aktiv, das sich gegen Eiweißmoleküle des...

BAD SCHALLERBACH (mak). Viele Menschen vertragen bestimmte Lebensmittel schlecht. Hier sind vor allem Inhaltsstoffe wie Milch- oder Fruchtzucker und Histamin zu nennen. Die Ursache einer Lebensmittelintoleranz kann zum Beispiel ein Enzymdefekt im Darm sein. "Laktose und Fruktose zum Beispiel können dann im Dünndarm nicht aufgenommen werden, in den Dickdarm gelangen und dort Verdauungsprobleme wie Blähungen, Durchfall, Übelkeit oder Bauchkrämpfe verursachen", weiß die Diätologin Cornelia Wagner....

ENNS. Dieser Satz sorgt beim Lesen von Nahrungsmittelverpackungen bisweilen für Kopfschütteln, hat aber für Menschen, die an Zöliakie leiden, größte Bedeutung. Gluten-Intoleranz oder Zöliakie ist neben Unverträglichkeit von Laktose oder Fructose (Milch- oder Fruchtzucker) und Histamin-Intoleranz (hoher Histamingehalt beispielsweise in Hartkäse oder Rotwein) eine der häufigsten Lebensmittelunverträglichkeiten. Allergien, zum Beispiel auf Nüsse oder Sellerie, sind aus medizinischer Sicht von...

BEZIRK (ebd). Viele Menschen klagen über Beschwerden wie Blähungen, Krämpfen, Koliken, usw., wenn sie bestimmte Lebensmittel wie Milch, Obst oder Getreide essen. In Österreich kann jeder fünfte diese Lebensmittel nur schwer vertragen und verdauen. OA Dr. Wolfgang Schöfer, Internist am LKH Schärding, zeigt die häufigsten Symptome der Intoleranzen auf und gibt Tipps, wie man damit umgehen lernt. „Die angeborene oder erworbene Abneigung des Organismus gegen bestimmte Substanzen nennt man...