Obstverwertung

Wo früher Äpfel gepresst wurden, pauken Schüler und Studenten heute in ihren eigenen vier Wänden. PINKAFELD. Die Sanierung der ehemaligen Obstverwertungsanlage in Pinkafeld ist abgeschlossen und steht unter dem OSG-Motto "Besser im Ortskern". Strukturen nutzenAlte Infrastrukturen nutzen, um etwas Neues zu schaffen und dabei noch auf die Umwelt achten. Ein ganz großes Ziel, das sich die OSG für die Sanierung der alten Obstverwertung vorgenommen hat. Bei der Übergabe der Wohneinheiten kann die...

Markus, Jungbauer vom "Kroama z´  Schoacha in der Gemeinde Manning ist nebenbei auch Leistungssportler und trinkt wenig bis gar keinen Alkohol. Daher versucht er den frisch gepressten Most aus Birnen mit der Druckfassmethode lange zu konservieren, um immer ein köstlichen Getränk und reines Naturprodukt zur Verfügung zu haben. Süssmost in ein sehr gesunder Durstlöscher und liefert leicht verdauliche Energie, die dank des Fruchtzuckers auch sehr rasch wirkt. Zusätzlich enthält Süssmost viele...

Zwei Landessieger und zwei Sortensieger stellten Obstverwerter aus den Bezirken Güssing und Jennersdorf bei der Landesprämierung für Obstprodukte. Gekürt wurden die besten Säfte, Nektare, Sirupe, Moste, Essige, Edelbrände und Liköre. Der Landessieg in der Kategorie "Kernobst-Destillate" ging an den Kukmirner Obsthof Zotter für dessen Apfelbrand. Den Sieg unter den Steinobst-Destillaten ging an Julia Kelemen-Finan aus Jennersdorf, deren Weingartenpfirsichbrand die Jury am meisten überzeugte. Ein...

ENNS. Wenn es um Fragen der Obstverwertung geht, gibt es kaum eine kompetentere Auskunftspersonals Hermann Pfanner. Kürzlich war er Gast beim Themen-Nachmittag des Seniorenbundes in der Raika Enns. „Wir verarbeiten derzeit im Werk Enns mit etwas mehr als 200 Beschäftigten mehr als tausend Tonnen Obst – überwiegend Äpfel – zu Saft“, sagte Pfanner im Gespräch mit Gottfried Kneifel. Bio-Obst-Verwertung und Fair-Trade sind bei Pfanner Standards für den Familienbetrieb in fünfter Generation....

Ein Galaabend im Gasthof Kroboth war der Auftakt zum Genuss-Wochenende bei den Obsthöfen der Region Kukmirn/Limbach. Ute Lagler ist Obfrau des Vereines zur Förderung des Tourismus in der Apfelgemeinde Kukmirn, in dem sie sieben Obsthöfe im Marketing betreut: Zotter, Lagler, Flieder, Nikles, Hoanzl, Zinner und Freismuth. Ihre Wirtschaftskraft schöpfen die Betriebe der Region aus ca. 400 Hektar Obstgärten, in denen vorwiegend Qualitätsobst wie Äpfel, Birnen, Zwetschken und auch Marillen und...