Ofenkartoffel

Beiträge zum Thema Ofenkartoffel

Wer nach frischem, grünen Spargel sucht, wird bei der Familie Holzinger fündig. | Foto: Holzinger
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Grüner Spargel aus Wels-Land
„Spargel macht Frühlingsputz im Körper“

Mit dem Frühling kommt bei vielen Menschen auch die Lust auf frisches, regionales Gemüse. Je nach Wetterlage beginnt ab Mitte/Ende April die Spargelsaison. Im Anschluss auch ein kurzes Rezept von Seminarbäuerin Martina Sallaberger. WELS-LAND. „Spargel weckt die Lebensgeister“, sagt Martina Sallaberger, Seminarbäuerin der Landwirtschaftskammer (LWK) und fügt hinzu: „Im Frühling freut man sich immer schon auf das erste frische Gemüse aus der Region.“ Egal ob grün oder weiß, die Stangen haben es...

  • Wels & Wels Land
  • Nadine Jakaubek
Ofenkartoffel mit Radieschencreme auf Vogerlsalat | Foto: Katrin Ebetshuber
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Schnelle Küche für die ganze Familie, Klassiker, Jausen- und Snackideen
Frühlingshafter Ofenkartoffel

Der Frühling ist da und damit auch wieder viele frische Gemüsesorten, wie zum Beispiel Radieschen, Vogerlsalat & Co. Das heutige Rezept vereint diese regionalen und saisonalen Frühlingsboten in einem genussvollen Gericht mit Ofenkartoffeln, Topfencreme und einem würzigen Topping aus Zwiebelwürfel, Nüssen und Körndl. Ein schnelles und einfaches Gericht, dass den Frühlings mit all seinen wundervollen Aromen vereint.  Zutaten (ca. 4 Portionen) 4 große Erdäpfel 4 Handvoll Vogerlsalat3 EL...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Ofenkartoffeln mit grünem Spargel und gerösteten Kichererbsen | Foto: Katrin Ebetshuber
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Rezept
Ofenkartoffeln mit grünem Spargel, gerösteten Kichererbsen und Joghurtsauce

Die Spargelzeit steht in den Startlöchern. Da die Saison des schmackhaften Gemüsespargels relativ kurz ist, sollte man die Gelegenheit nutzen, regional angebauten grünen oder weißen Spargel öfters zu herrlichen Frühlingsgerichten zu verzaubern. Kartoffeln passen ideal zu Spargel, doch das klassische Gericht "Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise" ist vermutlich Jedem bekannt, weshalb es von mir ein neu interpretiertes Rezept gibt.  Zutaten (5-6 Personen): 5-8 Ofenkartoffeln –...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Bernhard Schleinzer alias Slim kocht in "Slim's Street Food" Burger und mehr aus. | Foto: Martina Labler
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"Slim's Street Food" in Bärnbach eröffnet

Das Imbissstandl beim Mad Club Koŝir wurde von "Slim" wiederbelebt. Seit letzter Woche ist das bekannte Imbissstandl beim Mad Club Koŝir in Bärnbach wieder geöffnet. Neuer Pächter ist Bernhard Schleinzer, besser bekannt als "Slim, der dem Standl den klingenden neuen Namen "Slim's Street Food" gab. Unterstützt wird er durch seinen Mitarbeiter Heinz Gritschnigg. Das beliebte Hü-Schni wird auch weiterhin unter dem abgekürzten Namen angeboten, wie der Name schon verrät, kochen Schleinzer und...

  • Stmk
  • Voitsberg
  • Simon Michl
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Perfekte Steaks

In der Quellenstraße ist vor einigen Wochen ein neues Lokal eröffnet worden, dort, wo früher das Gasthaus Wildenauer seine Stammgäste bedient hat. Das Lokal heißt Anadolu Et und bietet köstliche mediterran-türkische Küche. Ein gepflegtes Bier und türkische Weine gibt es auch. Unsere Fantasie wurde schon vor Tagen angeregt, weil wir im Vorbeigehen von der Straße aus die Spezialvitrine bewundern konnten, wo die besten Rindstücke "dry aged" hängen, das heißt, bei ganz bestimmter Temperatur,...

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann

Aufheigafestl

Sonntag, 18. September 2016 ab 10:00 Uhr bei der Longa Stub´n in Weißpriach ab 13:00 Uhr: Kinderprogramm mit Raumschiff-Hüpfburg Barbecue & Ofenkartoffel Verkauf von bäuerlichen Produkten Wann: 18.09.2016 10:00:00 Wo: Longa Stub'n, Am Sand 22, 5573 Weißpriach auf Karte anzeigen

  • Salzburg
  • Lungau
  • Verena Siebenhofer
Foto: Schumich

Glühwein für die gute Sache

EISENSTADT. Bauer's Ofenkartoffeln hat Mitte Dezember am Eisenstadt zum Charity-Punsch geladen. Mit Tee, Glühwein, Früchte- und Apfelpunsch haben die Gäste der Familie Bauer den Stefan Hahnekamp-Lebensfonds unterstützt. Familie Bauer darf nun einen Scheck im Wert von 1.420 Euro an den Fonds übergeben.

  • Bgld
  • Eisenstadt
  • Hannes Gsellmann
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Knusprige Ofenkartoffel

Kartoffel schälen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen, mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. Im Rohr auf 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen. Weiter lokale Kochrezepte.

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Waltraud Fischer
Partymusik, Karaoke und tolle Stimmung für Groß und Klein im Couch Potato

“Kinder-Disco“ im Couch Potato

DJ-Musik, Kinder-Karaoke und karitative Unterstützung von „Licht für die Welt“ Am Sonntag, dem 29.12. ab 13.00 Uhr stehen im Couch Potato die Kinder im Mittelpunkt. DJ Habakuk verwöhnt die musikbegeisterten Gäste mit feinster Partymusik. Junge Sängerinnen und Sänger können ihren Lieblingssong beim Kinder-Karaoke präsentieren und erhalten dafür ein kleines Geschenk. Speziell für die Kinder-Disco wurde der köstliche Admira-Milchshake kreiert. Mit € 1,-- jedes verkauften Shakes unterstützt das...

  • Mödling
  • Gisela Plank
©Harald Klemm: Die rohe Kartoffel vom Couch Potato-Stand im Lokal gegen eine heiße Ofenkartoffel zu tauschen, erheiterte die Besucher der SCS.
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„Kartoffel-Umtauschaktion“ sorgte für gute Laune bei SCS Besuchern

Seinem Motto des “ungewöhnlichsten Wohnzimmers des Landes“ bleibt Gastronom Andreas Fritz absolut treu! Unlängst kreierte er eine “Kartoffel-Umtauschaktion“. Bei einer Promotion in der SCS staunten die Besucher nicht schlecht, als am Stand des Couch Potato, Sportsbar & Musicpub, riesige rohe Kartoffeln verteilt wurden. Jeder, der den Erdapfel ins Lokal im Multiplex brachte, bekam seine Lieblings-Ofenkartoffel mit verschiedensten Beilagen und raffinierten Saucen gratis serviert. „Das Echo der...

  • Mödling
  • Gisela Plank

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