regionale Rezepte

Das wohl bekannteste kulinarische Highlight im Innviertel ist das sogenannte "Innviertler Knödelteller"  - darauf findet man Grammelknödel, Speckknödel und Hascheeknödel. Serviert werden die kleinen Knöderl mit Sauerkraut. Beim Teig wird variiert - vom Erdäpfelteig bis zum Semmelknödelteig oder Mehlteig gibt es unterschiedlichste Variationen. Beim heutigen Rezept handelt es sich um eine vegetarische Variante mit Mehlteig und einer Füllung aus Sojagranulat. Das Ergebnis kann sich auf jeden Fall...

OÖ. Die oö. Spargelbauern haben es mit viel Einsatz geschafft, ihre Kulturen für eine qualitativ hochwertige Spargelernte vorzubereiten und können das beliebte Gemüse auch in diesen schwierigen Zeiten für alle Spargelliebhaber anbieten. Hohe Nachfrage„Da der Spargel heuer bereits vor Beginn der Ernte durch das Thema der fehlenden Erntehelfer medienpräsent war, herrscht derzeit eine zwei- bis dreimal höhere Nachfrage als in den vergangenen Jahren zu dieser Zeit. Hinzu kommt natürlich auch, dass...

Im Kochbuch „Oma‘s Geheimrezepte“ sammelte die LJ Eferding-Umgebung die besten Rezepte der Region. Wir haben uns daraus ein Menü für die Fastenzeit zusammengestellt. BEZIRKE (fui). Im Kochbuch „Oma‘s Geheimrezepte“ sammelte die LJ Eferding-Umgebung die besten Rezepte der Region.BEZIRKE. Traditionen beibehalten, die Zusammenarbeit mehrerer Generationen und ein gesundes Leben: Das waren die Ziele der Landjugend Eferding-Umgebung, als sie das Projekt „Oma‘s Geheimrezepte“ startete. Von Vor- und...

Regionale Rezepte von den heimischen Landwirtinnen werden auf einer gemeinsamen Homepage veröffentlicht. SALZBURG (ap). Quasi der Bäuerin in den Kochtopf schauen und Geheimnisse von über Generationen überlieferten Rezepten aufspüren, das gelingt mit einem Blick auf die Homepage von "Regionale-Rezepte.at". "Dahinter verbirgt sich eine Initiative von Gutes vom Bauernhof in Zusammenarbeit mit den Referentinnen und Ernährungsberaterinnen der Landwirtschaftskammern, der Arbeitsgemeinschaft...

BEZIRK. Die neue Internet-Plattform www.regionale-rezepte.at lädt ab sofort dazu ein, traditionelle und regionale bäuerliche Rezepte wieder zu entdecken. Mit einer gemeinsamen Homepage stellen „Gutes vom Bauernhof“, das Qualitätsprogramm für bäuerliche Direktvermarkter, und die Seminarbäuerinnen, die vom Ländlichen Fortbildungsinstitut speziell für die Weitergabe von bäuerlichem Know-how ausgebildet wurden, ihr Küchenwissen mit ausgewählten Rezepten online zur Verfügung. „Wenn ein Rezept den...

Neue Rezeptdatenbank für saisonale und regionale Rezepte BEZIRK. Die neue Internet-Plattform www.regionale-rezepte.at lädt ab sofort dazu ein, traditionelle und regionale bäuerliche Rezepte wieder zu entdecken. Mit einer gemeinsamen Homepage stellen „Gutes vom Bauernhof“, das Qualitätsprogramm für bäuerliche Direktvermarkter, und die Seminarbäuerinnen, die vom Ländlichen Fortbildungsinstitut speziell für die Weitergabe von bäuerlichem Know-how ausgebildet wurden, ihr Küchenwissen mit...

BEZIRK. Immer mehr Menschen entdecken die Lust am Selbermachen und an einer bewussten Ernährung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Mit der neuen Webseite www.regionale-rezepte.at stellen die Seminarbäuerinnen und Gutes vom Bauernhof ihre ausgewählten Rezepte online zur Verfügung. Auf der Homepage kann gezielt nach Wunschrezepten oder Vorlieben gefiltert werden. Zusätzlich bietet die Homepage Informationen zu Kochbüchern und -kursen, Traditionen und Ab-Hof-Verkauf.