Rolling Pin

Erstmals in der 16-jährigen Geschichte der "Jungen Wilden" hat eine Frau zugeschlagen: Der begehrteste Titel der junge europäischen Kochelite, initiiert vom Fachmagazin Rolling Pin rund um CEO Jürgen Pichler, ging an Sandra Scheidl. Die 26-Jährige überzeugte die hochkarätige Jury, bestehend aus Stefan Marquard, Otto Koch, Lucki Maurer, Walter Triebl, Florian Wörgötter und Christof Widakovich, beim Finale im Schlossbergrestraurant auf ganzer Linie. Durchgesetzt hat sich Scheidl gegen Andreas...

Mit kleineren Events startet die vierte Auflage des Food Festivals: Zahlreiche Top-Köche sind in Graz dabei. Auch in Zeiten von Corona ist der Appetit auf Veranstaltungen groß: Fans von gutem Essen kommen dabei in Graz voll und ganz auf ihre Kosten, geht doch von 21. bis 30. August das Food Festival in die vierte Runde. "Im Gegensatz zu den vergangenen Jahren wird es keine Großveranstaltungen geben. Die Gäste kommen in den Genuss von vielen kleinen, feinen unvergesslichen Events", ist...

Pünktlich zum Food Festival erzählt Jürgen Pichler, wie er mit dem Magazin "Rolling Pin" neue Maßstäbe setzt. Wenn sich ab heute international renommierte Köche in Graz versammeln und tausende Besucher die kulinarischen Höhepunkte genießen, dann kann Jürgen Pichler durchatmen. Der Geschäftsführer und Herausgeber des Gastronomiefachmagazins "Rolling Pin", das sich als Plattform und Ansprechpartner für die Gastronomie etabliert hat, spricht im WOCHE-Business Lunch über die Gastronomie, sein...

3.000 Besucher, mehr als 40 nationale und internationale Speaker und die besten Köche Österreichs: Die vom Gastro-Magazin Rolling Pin organisierten Chef Days machten Graz zum Kulinarik-Hotspot, bei dem sich die besten Chefs matchten und den Kochlöffel schwangen. Der alte und neue Sieger ist dabei Steirereck-Koch Heinz Reitbauer, gefolgt von Andreas Döllerer von Döllerers Genusswelten und Martin Klein vom Restaurant Ikarus. Mit dabei waren auch Kochgrößen wie Roland Trettl, Augustin Balbi,...

Wem bei diesen Highlights das Wasser im Mund nicht zusammenrinnt ... Die heutige Programmpräsentation des diesjährigen Food Festivals 2019, das von 14. bis 24. August in Graz über die Bühne geht, hat keinerlei Wünsche offen gelassen. In Summe warten auf alle Gourmets und solche, die es noch werden wollen, über 50 Veranstaltungen, die sich facettenreich mit der Grazer Gastronomie auseinandersetzen. Veranstaltet wird das Event wieder von Rolling Pin rund um Mastermind Jürgen Pichler in...

Großen Unterhaltungswert hatte die Kochsendung "Kitchen Impossible" am vorletzten Sonntag auf Vox: Der bekannte TV-Koch Tim Mälzer kam nach Graz und musste das Gericht von "Genießerei"-Chefkoch Walter Triebl nachkochen. "Einfach war's nicht für ihn, aber er hat sich gut geschlagen", streut Triebl, auch der "junge Wilde" genannt, dem deutschen Starkoch Rosen. Immerhin hat er ihm mit einer Kombination aus Karpfenmilch, Klachelsuppe und Breinwurst eine schwere Aufgabe beschert. Mit Karpfen-Sperma...

Große Namen und großes Programm erwarten heuer die Besucher. Ein Muss für alle Foodies: Von 11. bis 18. August findet wieder das von Rolling Pin veranstaltete Food Festival Graz 2018 statt. Rolling Pin-Geschäftsführer Jürgen Pichler, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl, Graz-Tourismus-Chef Dieter Hardt-Strehmayr, Genusshauptstadt-Lady Waltraud Hutter und Eckstein-Boss Michael Schunko verrieten, dass beim Festival international bekannte Spitzenköche wie Tim Mälzer oder Tim Raue in Graz vertreten...