Salat

Beiträge zum Thema Salat

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Rezept
Rezept Blunzenstrudel

So einmal im Jahr oder auch seltener überkommt uns die Blunzen-Gier... Jetzt war es so weit. Ich habe ein appetitliches Stück (Bioqualität) gekauft und auf dem Küchen-Schneidebrett enthäutet. Die Füllung kam in eine Pfanne, worin vorher schon Zwiebelstückchen glasig gedünstet wurden. Es brauchte so gut wie kein Fett: die Zwiebeln schmorten im eigenen Saft, und  Blunzen sind relativ fett. So ließ ich es mit etwas Gemüsesuppe begossen köcheln, gab Pfeffer, etwas Salz, viel Majoran und einen...

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  • Elisabeth Anna Waldmann
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Starke Wirtschaft. Starkes Hornstein: Betriebsbesuch bei Fa. SAPS

Starke Wirtschaft. Starkes Hornstein: Gestern besuchten wir die Firma SAPS im Industriegebiet. Der Hornsteiner Philip Schweighofer als Geschäftsführer übersiedelte aus der Lorettostraße in eine adaptierte Halle und produziert seit kurzer Zeit am neuen Standort. 14 Mitarbeiter erzeugen den besten Kraut- und Erdäpfelsalat, gleichzeitig gibt es breites Strudel- und Salatangebot für den Groß- und Privatbedarf. Wir wünschen dem jungen Familienunternehmer alles Gute und viel Erfolg!

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