Schnapsbrennen

Der Absamer Schnapsbrenner Arno Pauli ist für seine hervorragenden Edelbrände in der Region und darüber hinaus bekannt. Am Langen Graben in der Haller Altstadt eröffnete er kürzlich einen kleinen Verkaufsladen samt Ausschank zur Verköstigung. HALL/ABSAM. Hochprozentige Köstlichkeiten von Arno Pauli aus Absam gibt es seit kurzem im neuen Geschäftslokal „Meisterhafte Getränke und mehr" am Langen Graben 9 in der Haller Altstadt zu erwerben. Reine Natur, Genusserlebnis, Tradition und modern – diese...

Zu Jahresbeginn, am Samstag, 28. Januar 2023, 14 Uhr, treffen sich wieder interessierte Brenner im Vereinsschöpfle im Bofel in Altach zum Erfahrungsaustausch. Auch "Nicht-Brenner" und Neueinsteiger sind herzlich willkommen. Gast-Referent diesmal - Brennexperte Sigi Wohlgenannt aus Dornbirn. Sein Vortrag zum Thema „Schnapsbrennen für Einsteiger und Fortgeschrittene“ beginnt um 14 Uhr. Das Brennen von einem guten Edelbrand erfordert einiges an Grundwissen und Erfahrung. Sigi kann auf über 20...

Schnapsbrenner aus Leidenschaft – Der Bad Ischler Johann Zierler kann seine Passion seit seiner Pensionierung voll ausleben. Mit Erfolg, wie seine jüngsten Auszeichnungen wieder zeigen. BAD ISCHL. Die Leidenschaft zum "Brennen" edler Tropfen hat der Bad Ischler Johann Zierler bereits vor mehr als 30 Jahren entdeckt. Weil das zwar ein sehr schmackhaftes, aber sehr zeitaufwändiges Hobby ist, war es nur schwer mit seinem Beruf zu vereinbaren. "Seit zehn Jahren kann ich mich nun aber voll und ganz...

Mostsommelier Peter Haselberger und Leopold Haselberger stoßen auf ihre bestandene Edelbrandsommelier-Ausbildung an! Die beiden Spezialisten auf dem Gebiet von Edelbränden werden die feinen Nuancen ab nun mit all ihren Sinnen genießen und den Konsumenten weitergeben. Diese Spezialitäten gibt es bei den dHaselbergers ab Hof, und zu Hause können diese Geschmacksvarianten gustiert werden.

Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat unlängst wieder die Edelbrände der Region bewertet. Destillerie-Kunst der höchsten Stufe findet sich auch im Bezirk Bruck-Mürzzuschlag. Insgesamt acht Mal Gold und neun Mal Silber gingen im Landesentscheid in den Bezirk. So wurde die Destillerie Pirker in Mariazell mit zwei Mal Gold und fünf Mal Silber ausgezeichnet. Franz Fladl aus der Veitsch durfte sich über ein Mal Gold und zwei Mal Silber freuen. Die edlen Tropfen von Josef und Christine...

Immer mehr Menschen im Bezirk Perg brennen sich den Schnaps selber. So wie Andreas Moser. BEZIRK, MITTERKIRCHEN. „Du musst direkt die Haare, die auf der Himbeere sind, riechen. Oder das Karamellige im Zwetschkenbrand. Und das Marmeladige der Marille“, sagt Andreas Moser über ein gutes Stamperl. Der Wirt vom Radlerbauernhof Moser brennt seit 2008 „professionell“, wie er selber sagt. Seine Gäste trinken gerne einen Schnaps, der voll am Gaumen ist, aber nicht scharf. 20 verschiedene Edelbrände,...