Schwammerlfund

Dieser Riesenpilz ist im Obstgarten von Johann Thomann im Ortsteil Pöls von Dobl-Zwaring zu bewundern. Er wächst aus der Stammspalte eines Kirschbaums und ist ungefähr fünf Kilo schwer. Die Berg- und Naturwacht definierte ihn als Schwefelporling, der im jungen Stadium auch als Speisepilz verarbeitet werden kann. „Mein Bruder ist ein leidenschaftlicher Schwammerlsucher, Pilzgerichte stehen bei ihm gerne am Speiseplan“, freut sich seine Schwester Christine Taucher über den selten...

NEUMARKT. Die Töchter der Obfrau des Kulturvereins Raml Wirt, Daniela Pühringer, sind begeisterte Schwammerlsucher. Für ihren beeindruckenden Fund mussten sie allerdings gar nicht weit gehen: Franziska (12) und Theresa (8) fanden den 5,4 Kilogramm schweren Riesenbovist gleich am Waldrand hinterm Haus in der Ortschaft Unterzeiß.

ST. ROMAN (ebd). Ganz schön erstaunt war Maximilian aus St.Roman als er im Wald mit seinem Vater diesen Riesenpilz entdeckt hatte. Es handelt sich bei diesem Riesenschwammerl, welches Maximilan stolz vor der Kamera präsentiert, um eine Krause Glucke oder auch "Fette Henne" genannt. Der Pilz brachte stolze 10 Kilogramm auf die Waage. Am Abend nach diesem Schwammerlfund wude der vorzüglich schmeckende Pilz im Kreise der gesamten Verwandtschaft genüsslich verkostet.

Heute am 24.7. war ich wieder mal eine Runde im Wald. Es hatte ja in meiner Gegend um Gerungs am Wochenende ordentlich gewittert. Am Sonntag waren schon einige Eierschwammerl und Parasole zu finden, so auch heute wieder. Am Heimweg durfte ich dann eine Krause Glucke finden die einen Durchmesser von knapp 30 cm hat. Hier im Waldviertel sagen die Leute auch Buhinte( weiß die Schreibweise nicht) dazu. Leider ist die Glucke auf den Fotos nicht so geworden wie sie wirklich ausschaut, nämlich eher...

Sie sind da, die Eierschwammerl. Bereits seit Mitte Juni konnte ich Eierschwammerl finden. Leider war die Größe wegen fehlender Wärme oder Feuchtigkeit eher dürftig, deshalb wurde fast alles stehen gelassen. In der Zwischenzeit regnete es ein wenig und ich konnte in den letzten Tagen erfolgreich sehr schöne Exemplare finden. Als schöne Beigaben auch wieder Steinpilze, Rotkappen und Parasole.    Steinpilze wurden schonend mit 50 Grad im Backrohr getrocknet (geht auch mit Eierschwammerl und...

Letzte Woche, also Ende Mai, wurde bereits ein Steinpilz - wenige Meter neben dem Haus - in einer Wiese unter einer riesigen Eiche gefunden. Diesmal aber waren gleich 12 Stk. in unmittelbarer Nähe der ersten Fundstelle vorhanden. Die leckeren Pilze wurden zu einer köstlich schmeckenden Suppe verarbeitet. Ich bin schon gespannt darauf, ob diese Vorzeichen auf ein gutes, ertragreiches Schwammerljahr hinweisen. Fotos von John Stebik

Noch nie habe ich so viele Schwammerl im Park gesehen. Da konnte ich einfach nicht widerstehen. Weil Halloween schon in Sicht, vergesse ich Moni-Hex natürlich nicht. Für ihr Hexengebräu habe ich Zutaten gefunden, hoffentlich wird ihr Zaubertrank munden.

Dieses Jahr sind die Wälder mit Pilzen reich gesegnet und so mancher landete auch bei mir in der Pfanne. Dekorativ sind sie alle - auch die ungeniessbaren!

ASCHACH. Richtige Glückspilze sind Gerlinde Brandtner und ihre Tochter Helene. Beim Kastanien und Zapfen sammeln im eigenen Wald in Mitteregg fanden die beiden einen riesigen Herrenpilz. "Wir sind praktisch drübergestolpert", so Brandtner.  Der Herrenpilz wiegt 1193 Gramm und hat einen Durchmesser von 27 Zentimeter. Der Herrenpilz war nicht wurmig. "Wir haben noch nie so einen riesigen Pilz gefunden. Es war ein schönes Erlebnis. Es zahlt sich aus in den Wald zu gehen", freut sich die Finderin....

Eine Riesenfreude hatte Stefan Rauter aus St. Johann i. S. mit dem Fund einer Krause Glucke (Schöberl) mit einem Gewicht von einem Kilogramm.

WALDNEUKIRCHEN. Fabio Pramhas aus Waldneukirchen machte beim Wandern einen tollen Fund: Der 9-Jährige fand auf der Wurzeralm einen Maronipilz mit einem Hutdurchmesser von 31 cm und einem Gewicht von 1,51 kg. Der Pilz wurde zu einer köstlichen Schwammerlsauce verarbeitet und im Kreise der Familie verspeist. Der Pilz war Fabios erster großer Schwammerlfund.