Schweinefleisch

Beiträge zum Thema Schweinefleisch

Die Blindverkoster nahmen die Fleischsorten mit dem Handy auf. | Foto: WOCHE
2

Trautmannsdorf
Südoststeiermark wurde zum Schweinefleischzentrum

In Trautmannsdorf trafen sich Österreichs Schweinezüchter zum Expertenworkshop.  TRAUTMANNSDORF. Schweinezüchter und Vertreter der Gastronomie aus ganz Österreich nahmen in Trautmannsdorf am Experten-Workshop „Schwein muss man haben“ teil. Zwei Tage lang wurde unter der Leitung der Organisation „KOCH.CAMPUS“ über Schweinerassen, Fleischqualität und Zubereitung von Schweinefleisch diskutiert. Zehn SchweinerassenDer „KOCH.CAMPUS“, eine Gruppe von Köchen und Produzenten, hat sich zur Aufgabe...

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Johann Schleich
Nemecek und Bernhuber: „EU-Kommission muss logische Konsequenzen ziehen und Bauern und Konsumenten schützen.“ | Foto: NÖ Bauernbund

Mercosur
47 Prozent: NÖs Bauern erhalten zu geringes Einkommen

Laut aktuellem EU-Bericht liegen die Bauerneinkommen in Österreich – trotz der Ausgleichszahlungen – bei nicht einmal der Hälfte des herkömmlichen Lohnniveaus. Er bestätigt außerdem, dass die landwirtschaftlichen Einkommen in der EU im Schnitt nur 47 Prozent der Bruttolöhne und – gehälter in der EU-Wirtschaft entsprechen. Für das Bauernbundduo Alex Bernhuber und Paul Nemecek höchste Zeit einzuschreiten.  REGION/WIESELBURG. „MERCOSUR muss endgültig begraben werden und als Lehre aus der...

  • NÖ
  • Scheibbs
  • Sara Handl

Meinung: Auch Rinder sind oft arme Schweine

Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für die Fleischproduzenten sind hart. Unter besonders kritischer Beobachtung stehen die Schweinebauern. Aber auch die Produzenten von Rindfleisch und Geflügel sind einem Billigpreisdruck ausgesetzt, für den eigentlich wir Konsumenten verantwortlich sind. Fleisch soll möglichst oft und so billig wie möglich auf den Tisch. Alles andere ist wurscht. Dass es sich beim Schnitzerl im Angebot um Fleisch von fühlenden Lebewesen handelt, wird beim Einkaufen an der...

  • Stmk
  • Murtal
  • Wolfgang Pfister

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen