Waldschänke

Große Auszeichnung für die regionale Gastronomie: Die Waldschänke in Grieskirchen zählt zu den 101 Betrieben, die der Guide Michelin Österreich 2026 mit einem Stern prämiert. GRIESKIRCHEN. Nach der Rückkehr des Guide Michelin im Jahr 2025 rückt auch heuer wieder die heimische Spitzengastronomie in den Fokus. Insgesamt 101 Restaurants in ganz Österreich dürfen sich über einen begehrten Stern freuen – darunter auch die Waldschänke in Grieskirchen. Die offizielle Verleihung der Auszeichnungen ist...

Falstaff präsentiert auch 2026 wieder die besten Restaurants: Die Waldschänke der Familie Grabmer in Grieskirchen zählt erneut zu Oberösterreichs kulinarischen Aushängeschildern. GRIESKIRCHEN. Mit stolzen 97 Punkten teilt sich der Familienbetrieb aus Grieskirchen mit zwei weiteren Restaurants die zweitbeste Platzierung. „Superbe Weine, Hausmannskost, Fine Dining, zauberhafter Gastgarten, Kochbücher – alles da“, so das Fazit von Falstaff.  Der Wein und das Ambiente erreichen die volle Punktzahl....

Die renommierte Waldschhänke in Grieskirchen, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und drei Hauben, engagiert sich ab sofort aktiv im Rahmen der österreichweiten Aktion „Köche kochen für die Krebshilfe“. Für jedes bestellte Aktionsgericht spendet die Familie Grabmer zwei Euro an die Krebshilfe. GRIESKIRCHEN. Die Aktion wurde mit einem besonderen Highlight gestartet. Die Stargeigerin Mia Nova spielte auf und bot neben den kulinarischen Gustostückerln auch musikalischen Genuss. Bürgermeisterin...

Dass nicht nur die jüngere Generation zum Bleifuß neigt, bewiesen eine Frau (51) und ein Mann (64) in der bekannten Welser Kurzraserzone, über die MeinBezirk erst kürzlich berichtete. Für die beiden galt das Gleiche wie für die Jugend – Führerschein weg. WELS. Erst gestern berichtete MeinBezirk über die 70er-Zone, die von Wels-Nord zum Gasthaus Waldschänke führt. Angesichts der Tatsache, dass laut Polizei vermehrt jüngere Autofahrerinnen und Autofahrer auf der kurzen Strecke auf das Gaspedal...

Das Restaurant Waldschänke der Familie Grabmer ist im aktuellen Falstaff-Restaurantguide unter den besten vier Restaurants in ganz Oberösterreich. Mit 96 Punkten konnte das Haubenlokal von sich überzeugen. GRIESKIRCHEN. Das Restaurant Waldschänke schafft es mit 96 Punkten in den Falstaff-Restaurant- und Gasthausguide 2025 und landet sogar gemeinsam mit einem weiteren Lokal auf Platz drei. „Wer im kulinarischen Lexikon unter 'Vorzeigebetrieb' nachschlägt, entdeckt dort garantiert die Waldschänke...

Der Rotary Club Grieskirchen und die Waldschänke sind untrennbar miteinander verbunden. Aus Freude über den Michelin-Stern überreichte der Club der Familie Grabmer ein besonderes Geschenk. GRIESKIRCHEN. Seit fast 35 Jahren ist das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Waldschänke das Clublokal der Grieskirchner Rotarier. Umso größer ist die Freude bei dem Club, dass der Michelin-Stern nun wieder nach Grieskirchen zurückgekehrt ist. Als Zeichen der langjährigen Verbundenheit überreichte der Rotary...

Am 21. Jänner wurde im Hangar-7 in Salzburg die neue Österreich-Selektion 2025 des Michelin Guides bekannt gegeben. Dabei wurden die besten Restaurants des Landes prämiert – unter anderem auch ein Restaurant aus Grieskirchen. GRIESKIRCHEN. Dabei handelt es sich um die in der Ortschaft Kickendorf zu findende "Waldschänke", die sich erneut über einen Michelin-Stern freut. Im Michelin-Guide wird das Restaurant als "ein Familienbetrieb par excellence" bezeichnet, in dem Heinz Grabmer mit seinem...

Heinrich Grabmer vom Restaurant Waldschänke wurde mit der Wirtschaftsmedaille und Ehrenurkunde der WKO OÖ, unterzeichnet von Präsidentin Doris Hummer und Direktor Gerald Silberhumer, ausgezeichnet.  GRIESKIRCHEN. Im Zuge eines Restaurantbesuches wurde die Auszeichnung von WKO Grieskirchen Obmann Günther Baschinger und WKO-Leiter Hans Moser, in Beisein von Sparten-Geschäftsführer Stefan Praher, Bürgermeisterin Maria Pachner, Nationalratsabgeordneter Laurenz Pöttinger und Wirtschaftsstadtrat...

Es ist wieder so weit: Der Gourmetführer Gault&Millau verlieh seine Hauben für das Jahr 2025 – eine der wichtigsten Auszeichnungen der heimischen Gastronomie. GRIESKIRCHEN. Für die Grieskirchner Waldschänke bedeutet das ein vorzeitiges Weihnachtsgeschenk: Elisabeth und Clemens Grabmer konnten nämlich erneut mit ihrer Kochkunst überzeugen und wurden mit drei Hauben – 16,5 Punkte – geehrt. Bereits im heurigen Jahr kürte Gault&Millau die „Weinkarte des Jahres 2024“ in der Waldschänke.

Heinz Grabmer erhielt vom Restaurantführer Gault&Millau die Auszeichnung "Weinkarte des Jahres 2024".  GRIESKIRCHEN. "Ein Abend in der Waldschänke ist ein unvergessliches Erlebnis. Dafür sorgen die Gerichte. Aber nicht nur. Es dauert nur wenige Augenblicke und man ist von der Leidenschaft Heinz Grabmers erfasst. Blitzschnell erkennt er die Vorlieben seiner Gäste. Jeder Gast, jeder Teller und vor allem jedes Glas Wein haben für Heinz Grabmer eine tiefe Bedeutung", heißt es auf der Webseite...

Im neuen Falstaff Restaurant & Gasthausguide sind österreichweit erstmals mehr als 2.000 Restaurants gelistet. Auch ein Grieskirchner Restaurant ist unter den Top 10 in Oberösterreich. GRIESKIRCHEN. Das Restaurant Waldschänke wurde mit 94 Punkten und drei Gabeln ausgezeichnet und belegt somit Platz sechs der beliebtesten Restaurants in ganz Oberösterreich. Mit Produkten heimischen Ursprungs zaubern Mutter Elisabeth Grabner und Sohn Clemens Klassiker der österreichischen Küche. In der...

Der Gasthof Klinger in Gaspoltshofen war bis zu seiner Schließung im September 2022 eine Top-Adresse für Gourmets im ganzen Land. Nun ehrte Gault&Millau Hedwig „Hedi“ Klinger für ihr Lebenswerk. Im aktuellen Restaurantguide wurde die „Waldschänke“ von Elisabeth Grabmer in Grieskirchen aufgewertet. Das Haus liegt bei drei Hauben mit 16,5 von 20 möglichen Punkten. GASPOLTSHOFEN, GRIESKIRCHEN. Der Gasthof Klinger in Gaspoltshofen galt als kulinarische Institution. Unter Führung der heute...

Die Pilz-Saison ist momentan auf ihrem Höhepunkt. Und bereits die Kleinsten wissen: Der vielbesungene rote Pilz mit weißen Punkten ist nicht zum Verzehr gedacht.  GRIESKIRCHEN & EFERDING. Aber nicht immer sind die gefragten Schwammerl so leicht zu identifizieren, wie der Fliegenpilz. Wolfgang Potzi, ein erfahrener Pilzesammler, die Köchin Elisabeth Grabmer und Natur- und Landschaftsvermittler Wilhelm Zitzewitz verraten, worauf es bei dem Thema ankommt. SchwammerlsaisonWer auf Schwammerlsuche...

Passend zur Pilz-Saison teilt Köchin Elisabeth Grabmer vom Restaurant Waldschänke in Grieskirchen ihr Rezept für Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel. GRIESKIRCHEN. Das Rezept ist im Kochbuch „Das Koch-Duett“ von Elisabeth und Clemens Grabmer erschienen, in dem auch viele weitere Rezepte aus dem Restaurant Walschänke verewigt sind.  Eierschwammerlgulasch mit SemmelknödelRezept für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 40 Min FÜR DIE EIERSCHWAMMERL: 2 EL Pflanzenöl 2 Schalotten, geschält und in...

Wie berichtet urgierte ein wütender Bürger bei Stadt und Land die Reinigung eines scheinbar vergessenen Bushütterls bei der Waldschänke. Nach monatelangem Hin- und Hergeschiebe der Zuständigkeit nimmt der Bürgermeister die Sache selbst in die Hand.  WELS. Es sei eine Zumutung für Besucherinnen und Besucher der Stadt, beim Einfahren im Norden als erstes besagtes heruntergekommenes Buswartehäuschen zu sehen. So Anrainer Wilhelm Achleitner, der den Zustand der Wartestelle im Kontext der...

Ein Anrainer monierte bei der BezirksRundSchau den Zustand der Bushaltestelle bei der Waldschänke in Wels-Puchberg. Auf Nachfrage schieben sich Land und Stadt gegenseitig die Zuständigkeit zu und keiner sieht sich in der Pflicht. Das Resultat: Stillstand in der Causa. WELS. Wilhelm Achleitner, ein Anrainer, zeigt Initiative, weil der Zustand des Buswartehäuschens seiner Meinung nach eine Zumutung sei. Fotos sprechen eine deutliche Sprache. Nachdem er sein Anliegen im April und noch einmal am 3....

GRIESKIRCHEN. Die ehemalige Außenministerin Benita Ferrero-Waldner stattete dem Bezirk Grieskirchen kürzlich einen Besuch ab. Zwischenstopp gab es dabei auch bei Familie Grabmer in der Waldschänke, um bei einem gemeinsamen Mittagessen mit Bürgermeisterin Maria Pachner, Wirtschaftskammer-Obmann Laurenz Pöttinger sowie weiteren Vertretern aus Politik und Wirtschaft zu netzwerken.

Zuhause wie im Haubenlokal zu speisen, ist oft nicht einfach, aber garantiert nicht unmöglich. GRIESKIRCHEN (jmi). Fischliebhaber dürfen jetzt genauer lesen. Zwei-Hauben-Köchin Elisabeth Grabmer von der Waldschänke in Grieskirchen hat ein Rezept, dass einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: "Im Fichtenwipfelöl confierter Waller mit eingelegtem Gemüse und Sesam". Man benötigt etwas Geschick und Zeit – aber der Gaumen und natürlich auch die Gäste werden sich dafür bedanken. Die...

BEZIRK (nl). Das Wohnbauprojekt "Sonnenpark-Siedlung" zwischen Wallerer Straße und Doppelgraben wird trotz fehlender Infrastruktur gebaut. Anrainer befürchten eine drastische Zunahme des Verkehrs an der Kreuzung B137/Wallererstraße, wenn der Bau der Sonnenpark-Siedlung beginnt. Der Verkehr staut sich zu den Stoßzeiten. Verkehrsstadtrat Gerhard Kroiß erklärt, dass lediglich die Linksabbieger aus Wallerer- und Roithenstraße das Problem darstellen. Lösungsvorschläge gibt es bereits: "Eine regelnde...