Weißburgunder

Zu den Vulkanlandschinkenröllchen gefüllt mit Kürbiskernziegenkäse und den Brotchips serviert Anna Pfeifer vom Königsberghof in Tieschen ihren Gästen gerne einen Weißburgunder 2010 vom Weingut Edwin Altenbacher in Tieschen. Dieser Wein erfreut den Genießer mit feinen, harmonischen Burgunder-aromen und frischer, rassiger Säure, die mit der Frucht schön balanciert. Dieser steirische Klassiker hat 12,5 Volumsprozent Alkohol, 6,2 g/l Säure und 3,1 g/l Restzucker. Wer diesen Weißburgunder –...

Als Begleiter zu ihren Spargelgerichten empfehlen Evelyn und Stefan Heschl ihren Gästen im Dorfwirt gerne den Weißburgunder vom Weinhof Kohl in Großwilfersdorf. Dieser Wein besticht durch ein nussiges Bukett, eine elegante Frucht und feine mineralische Struktur. Er erfreut den Weinliebhaber mit dem verführerischen Duft nach saftigen, reifen Birnen. Die kompakte Struktur, begleitet von lebendiger Säure, macht den hochgradig eleganten Wein zum Trinkgenuss. Dieser Weißburgunder hat 12...

Zur leichten Küche empfiehlt Diplomsommelier Ljubo Vuljaj von der Landesberufsschule für Tourismus Bad Gleichenberg einen klassischen Weißburgunder 2010 vom Weinbau Alois Rath in Poppendorf bei Gnas. Dieser klassisch steirisch ausgebaute Weißburgunder brilliert im Aussehen mit einem strahlend hellen Gelb und grünlichen Reflexen. Im Duft sehr einladend, fast frühlingshaft nach Apfelblüte, Zitronenmelisse und Wiesenblumen. Am Gaumen überzeugt er den Weinliebhaber mit Frische, Frucht, Körper und...

Der Jägerwirt in Straden, Anton Waltensdorfer, empfiehlt zu seinem „Maishendl-brüstchen in Rosmarinsafterl“ den Weißburgunder 2009 vom Weingut Frauwallner in Karbach bei Straden. Ein helles, zartes Farbbild sticht ins Auge, in der Nase ist dieser Weißburgunder fruchtig, er duftet nach grünem und gelbem Apfel. Seine zarte Würze und eine knackige Säurestruktur am Gaumen, sehr fein und ausgewogen, machen den Trinkgenuss perfekt. Dieser trockene Weißburgunder hat 12,5 Volumsprozent Alkohol, er ist...

Auch acht Weinbauern sind Mitglieder des Vereins „Sölwa gmocht“. Unter ihnen Erich und Gertraud Pint aus Kleegraben in Neudorf bei Ilz, deren Weißburgunder 2009 nicht nur in ihrem Buschenschank Anklang findet. „Unser Weißburgunder 2009 ist fein fruchtig im Duft, im Geschmack fein und elegant mit dosierter Säure. Der trockene Weißwein ist ein guter Tropfen auch zu Fisch und vegetarischen Gerichten“, so Gertraud Pint. Dieser Weißburgunder hat 12,1 Volumsprozent Alkohol, 3 g Restzucker, 6,2 mg...