Wildspezialitäten

BRUCK (Nim). Zurückversetzt in alte Zeiten fühlt man sich beim Wochenmarkt am Hauptplatz. "Der Kontakt zwischen Produzenten und Kunden wird immer wichtiger", erklärt der Geflügelhofinhaber Robert Paukert und ergänzt, "der Kunde weiß woher die Produkte stammen und kann Wünsche direkter platzieren." Promotet und unterstützt wird der regionale Markt von der Brucker Werbegemeinschaft. "Regionalität und gute Qualität stehen an erster Stelle", schildert die Obfrau Marianne Bastel und fügt an, "ich...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Die Bergrettung Puchberg am Schneeberg gibt sich die Ehre, auf die Bürklehütte bei der breiten Ries am Schneeberg einzuladen. Am 3. September, 13 Uhr, findet wieder die traditionelle Bürklehüttenfeier mit Bergmesse statt. Für das Wohl der Besucher ist mit Gegrilltem von den ortsansässigen Fleischereibetrieben, Wildgulasch aus dem Kessel (Wild aus dem Schneeberg-Jagdrevier) sowie hausgemachten Mehlspeisen aus der Region bestens vorgesorgt. Die musikalische Rahmengestaltung...

Steirische Produkte von 8. - 13.05. im Stadion Center Von 8. bis 13.05. finden alle Besucherinnen und Besucher beim steirischen Genussmarkt im Stadion Center ein zusätzliches kulinarisches Angebot. Die Marktstände bieten köstliche Produkte aus dem Joglland und Murtal wie Riesen-Bauernkrapfen, Riesenbuchteln aus Wenigzell, Cremeschnitten, Käsespezialitäten, verschiedene Bauern-Brote, Speck, verschiedenste Kürbiskernprodukte und Wildspezialitäten sowie Liköre, Edelbrände, Imkereiprodukte und...

Im November gibt es beim Mayrwirt in St. Stefan köstliche Gerichte vom heimischen Wild. ST. STEFAN (hed). „Das Reh lebt einsam und in Rudeln und schmeckt sehr gut zu breiten Nudeln“, zitiert Gastwirt Willi Mayr Eugen Roth. Breit ist das Angebot bei den traditionellen Wildwochen beim Mayrwirt. Vom jungen Wildschwein, zartem Reh bis zur exquisiten Hirschkeule – beim Mayrwirt findet jeder Wildliebhaber sein Lieblingsgericht. „Da ist für jeden eine Gaumenfreude dabei“, sagt Mayr. Regionales Wild...

Flohmarkt mit Wildspezialitäten der Unterweißenbacher Jäger UNTERWEISSENBACH. In der Nähe vom Tannermoor, auf der Mühlviertler Alm beim Gasthaus Moserwirt in Unterweißenbach, findet am Samstag, 16. Juli, von 9 bis 17 Uhr unter dem Motto "Trödel, Kunst und Kulinarik" ein Flohmarkt statt. Neben zahlreichen Ausstellern präsentiert der Eferdinger Künstler Helmut Wögerbauer seine Landschaftsbilder. Die Unterweißenbacher Jägerschaft und Familie Holzmann, Gasthof Moserwirt, sorgen mit gegrillten...

Wir starten in die Sommersaison 11:00 Uhr Frühschoppen mit "Gottfried und Elisabeth" und Einlagen der jungen Mallnitzer Schuhplattler 14:00 Uhr Konzert der Trachtenkapelle Mallnitz Jeder Vater erhält zum Vatertag ein gratis Getränk ! Wir servieren ihnen Wildragout, Rohrnudel, Kärntnernudel und weitere Hausmannskost ! Familie Gfrerer freut sich auf deinen Besuch ! Wann: 12.06.2016 ganztags Wo: Raineralm, Stappitz 128, 9822 Stappitz auf Karte anzeigen

Zu Besuch beim Wildspezialisten Hans Georg Aigner in Aflenz. "Griaß Di. In bin da Ha-Ge!" Ha-Ge steht in diesem Fall für Hans Georg und wenn man das jetzt noch mit Aflenz verortet, dann löst sich das Rätsel schnell auf: Es kann sich nur um Hans Georg Aigner handeln: Fleischhauer in dritter Generation und Genussbotschafter aus der Hochschwabregion. Ganz besonders hat es ihm das Wildfleisch angetan. "Wenn Wildfleisch, dann nur aus der Hochschwabgegend und selbstverständlich kein Gatterwild", so...

In unveränderter Stammbesetzung spielen wir zu dritt, seit Jahren gerne echte Volksmusikstückln aus Tirol und dem restlichen Alpenraum. Mit der Zeit sind auch einige 'Selbergstrickte' dazugekommen. Unser Gitarrist, Hubi hat seine Gitarrenstückln meist eher weiblichen Personen gewidmet – mehr soll hier an dieser Stelle nicht verraten werden und die Stückln vom Peter werden auch schon eifrig von jungen Ziachorglspielern nachgespielt. Unser drittes Mitglied, Sonja, sorgt mit ihrem Kontrabass...

6. jänner bist 17. jänner 2016 ausflugsgasthaus preschan arnsteinstrasse 130, 8570 voitsberg wir bitten um ihre reservierung! Wann: 06.01.2016 11:00:00 Wo: Preschan , 8570 Voitsberg auf Karte anzeigen

LAUNSDORF (ch). In regelmäßigen Abständen laden Herti und Franz Grojer, die fröhlichen Wirtsleute vom Gasthof Tatzer, zu Kabarett und Kulinarik in ihr Lokal am Fuße der Burg Hochosterwitz. So auch am Freitag, dem 16. Oktober 2015. Nachdem die Gäste herzhaft getafelt hatten, betrat das Feldkirchner Kabarett-Duo Peter & Peter - Peter Kowal und Peter Michael Kowal, zugleich Vater und Sohn - die Bühne. Das Duo begeisterte das Publikum mit verbalen Spitzfindigkeiten und karikierte die Gesellschaft...

Ab 30. Oktober 2015 ist es wieder soweit ... GANSLZEIT bei Onkel Willis Heurigen in Enzersdorf an der Fischa!!! Ausg´steckt is´ von 30.10. - 17.11.2015 - Mittwoch & Donnerstag RUHETAG. Es erwarten Euch kulinarische Köstlichkeiten rund ums Gansl wie ... Ganslcremesuppe mit Knöderl Gansl mit Erdäpfelknödel, Semmelfülle, Rotkraut & Preiselbeerbirne ... oder auch ... Wildschnitzel gebacken mit Preiselbeerpfirsich, dazu Salat Salonbeuschl mit Semmelknödel & Gulaschsaftl Winzer-Pfandl mit...

Spezialitäten der Region für die Region. Am Samstag, dem 14. November 2015 findet wieder der monatliche Dorfmarkt in Hochstraß statt. Wie jeden zweiten Samstag im Monat, bieten auch diesmal wieder lokale Produzenten von verschiedensten Spezialitäten ihre Produkte im Feuerwehrhaus Hochstraß zur Verkostung und zum Verkauf an. Neben verschiedensten köstlichen Produkten aus Biomilch, Wildfleichschmankerln, Gemüse und exquisiten Marmeladen können auch prämierte Obstessige, Edelbrände und Liköre...

Die drei Herren entführen Sie in die legendärsten Bars und Clubs aufregender Zeiten. Eine musikalische Reise von Buenos Aires über Havanna nach New York, von Neapel über Paris bis Andalusien. line up Carlos Martin - guitarras Andres Barca- drums Floriano Saltarello - contrabajo Hier bekommen Sie einen Einblick in die Künste von Carlos Martin y sus Caballeros Buffet mit Wildspezialitäten aus der Eigenjagd im hinteren Zillertal Mit dabei z.B Rücken vom Hirschkalb, gebackenes Rehschnitzel,...

Es wird Wild! Der Baumkronenweg geht mit November in die Winterpause. Doch im Gasthof Oachkatzl starten wir mit der Wildbretpartie in die Wintersaison! Wir verwöhnen Sie mit regionalen Wildspezialitäten, einem guten Tropfen Wein oder einem genussvollen Schluck Bier! Termine: 8. + 9. November sowie 15. + 16. November Parkplätze direkt beim Gasthof. Reservierung erwünscht unter: +43 (0)664 5384210 Wann: 16.11.2014 ganztags Wo: Gasthof Oachkatzl, Knechtelsdorf 1, 4794 Knechtelsdorf auf Karte...

Das Wildbretfest lieferte einen perfekten Vorgeschmack auf das, was die Familie Prettenthaler ab sofort in ihrem Gasthaus "Zur alten Post" in Voitsberg an Wild zu bieten hat. Denn ab jetzt gibt es die traditionellen Wildspezialitäten aus heimischen Revieren. Die Familie Prettenthaler und ihre Team verwöhnen ihre Gäste dabei bis Ende November mit Spezialitäten rund um Hirsch, Reh und Wildschwein in gewohnter Top-Qualität. "Das Fleisch ist nicht nur von ausgezeichneter Qualität, sondern obendrein...

MALLNITZ. Am 20. September geben sich die Jäger aus dem Tauerntal im Gasthof Gutenbrunn das erste Mal ein Stelldichein. Beim "Tauerntaler Jagafestl" gibt es neben hausgemachten Wildspezialitäten aus dem Nationalpark Hohe Tauern, ausgesuchten Weinen aus dem Burgenland und Schnäpsen aus Osttirol auch gute Stimmung mit Live Musik. Auch alle Nichtjäger sind laut Veranstalter Peter Angermann herzlich eingeladen. Das Fest beginnt um 11 Uhr und wird bei jedem Wetter statt finden.

Deutsch Kaltenbrunn (ps). Ein Fest, wie es sich besser nicht inszenieren lässt und wie es nur die Kaltenbrunner feiern können, mit gegrilltem Wild und erlesenen Weinproben. Kulisse war das alte Presshaus, funktionierend als Grillstube, Mehlspeisküche und Weinkeller. Für höchste Stimmung sorgten zwei mitreißende Kellerstiegenmusikanten aus der Steiermark. Tenorhorn und Harmonika. Jagdleiter Hermann Deutsch kann nicht mehr hinzufügen. Wo: Presshaus, 7572 Deutsch Kaltenbrunn auf Karte...

NECKENMARKT (EP). Wildschwein-Blunzn, Schlachterkraut, Wildragout, Wildschweinbraten und vieles mehr an Köstlichkeiten rund ums Wild wurden beim Heurigen der Neckenmarkter Jägerschaft rund um Hegeringleiter Franz Rittenbacher geboten. Über die Bühne ging der Heurige im „Knusperhäuschen“ von Manfred Kiedler, welches einen wunderschönen Rahmen für die Veranstaltung bildete. Samstagabend spielten die „Schlawiner“ auf, am Sonntag gab es ab 10.00 Uhr zu den Klängen von „Bauer & Bauer“ einen...

Die Aktion geht noch bis 26. Jänner. Wann: 26.01.2014 ganztags Wo: Kainach, Voitsberg auf Karte anzeigen

In den Küchen des Bezirks wird regionales Wild zu köstlichen Gerichten verarbeitet. BEZIRK (ach). Gesund, nahr- und schmackhaft. So könnte man das Gaumenerlebnis Wild beschreiben, das als fettarmer Eiweißlieferant gilt. Wildfleisch ist dunkel in der Farbe und weist aufgrund ausreichender Bewegung der Tiere eine feste Faserstruktur auf. Wie das Gericht auf den Teller kommt, ist dem Geschmack des Genießers überlassen. Wichtig ist die Qualität des Fleisches und die Zubereitungsart. Hirsch und Reh...

SIMBACH. Die Stadt Simbach lädt zum Musikfestival und Verkaufsoffenen Sonntag am 13. Oktober. Überall in der Stadt werden Musikgruppen unterschiedlicher Stilrichtungen spielen. Auch im LOKschuppen wird einiges geboten. Um 13 Uhr werden die Jagdhornbläser mit ihren Signalen traditionell die Wildwochen im LOKschuppen anblasen. Zusammenhänge des Lebensraumes Wald vermittelt die Ausstellung vom Faunamobil des Jagdschutz- und Jägervereins Altötting, das von den Jägern Herbert Richly, Günther...

Wochá teil´n im SCHLOSSHOTEL FREISITZ ROITH am Mittwoch, 25. Sept. 2013, 19 Uhr Misswahl "DIRNDL IM LEDERROCK" Die Wahl vom „Miss Dirndl im Lederrock“ ist ein absoluter Höhepunkt beim ersten Wochá teil´n im Schlosshotel Freisitz Roith am 25. Sept. Zehn hübsche Kandidatinnen haben die Chance auf einen absoluten Traumpreis. Das Holatrio mit Seer Mastermind Jürgen Leitner, die Gruppe „Bock auf Heidi“ und das Talentduo Alois und Luis geben das musikalische Spitzenprogramm vor. Und der Empfang auf...

Herzlich willkommen bei uns in der Zollfeldstub'n Hendlwoche Am 29.4. bis 5. 5. servieren wir Ihnen verschiedene Variationen vom Hendl 5. Mai ab 11 Uhr Frühschoppen Wir freuen uns Auf Ihren Besuch !! Familie Paier- Messner Tel. 04212-3862 http://www.zollfeldstube.at/ Wo: zollfeldstubn, Zollfeldstraße 100, 9300 Sankt Veit an der Glan auf Karte anzeigen