Zucker

Wir essen zu viel, zu fett und zu süß. Um Krankheiten wie Diabetes vorzubeugen, raten Experten zu einer drastischen Zuckeredukation. Nicht nur in Süßigkeiten und Limonaden tummelt sich massenhaft Zucker. Auch in vielen vermeintlich salzig schmeckenden Fertigprodukten ist er in Form von Konservierungsmitteln oder Geschmacksverstärkern enthalten. Mit einem entscheidenden Nachteil: Wir nehmen Unmengen davon zu uns - und damit auch zu viele „leere“ Kalorien, die wir nicht verbrennen. Übergewicht...

TULLN (red). Mitte Februar schloss Agrana die Zuckerrüben-Verarbeitungssaison 2016/17 in allen ihren Werken erfolgreich ab. Mit einer durchschnittlichen Verarbeitungsdauer von 135 Tagen (Vorjahr: 115 Tage) wurden in Agranas sieben Rübenzuckerfabriken in Österreich, Ungarn, Tschechien, der Slowakei und Rumänien aus 6,7 Mio. (Vorjahr: 5,4 Mio.) Tonnen Rüben erstmals über 1 Mio. Tonnen (Vorjahr: 800.000 Tonnen) Zucker hergestellt. In Österreich wurden rund 500.000 Tonnen Zucker aus 3,4 Mio. Tonnen...

Kronsteinerin Birgit John designt Figuren und hat bereits zwei Mal Gold gewonnen. SIEGHARTSKIRCHEN. Genauso zierlich wie sie ist, sind auch ihre Figuren. In jenem Haus, das während des Krieges eine Spitzenfabrik war, stellt sie ihre Kunstwerke her: Die Rede ist von Birgit John, die früher als Energetikern gearbeitet hat, sich aber mittlerweile umorientiert hat. "Durch einen Zufall", wie sie erzählt. Dreidimensionale Figuren aus Zuckermasse werden in ihrer Küche hergestellt, Fingerspitzengefühl...

So süß ist der Advent in Tulln: Hochbetrieb in der Agrana. Ein Lokalaugenschein. TULLN. "Und sofort mit Staubzucker bestreuen" – so lautet der Abschluss des Rezeptes der Rahmsterne von Franziska Hack. Wie süß das Leben in Tulln ist, wollten die Bezirksblätter wissen – kein anderer als Zuckerfabriks-Chef Martin Doppler könnte das wohl besser erklären. Von der Rübe zum Zucker Der Regen hat die Rüben gut wachsen lassen: Der Zuckergehalt liegt bei 17 Prozent, 3.440.000 Tonnen werden in der heurigen...

Dick machen sie. Ein schlechtes Hautbild verursachen sie. Und an der Entstehung mancher Krankheiten sollen sie ebenfalls mitwirken. Die Rede ist von Kohlenhydraten. Doch ist der schlechte Ruf tatsächlich gerechtfertigt? In Zusammenhang mit Diäten wird oft empfohlen Kohlenhydrate gänzlich vom Speiseplan zu streichen. Der Hintergrund dazu: Ohne Brot, Kartoffeln und Co schüttet der Körper weniger Insulin aus. Dadurch wird der Fettabbau beschleunigt und die Kilos purzeln. Zumindest anfänglich! Der...

Duftender Punsch und Glühwein gehören zum Christkindlbesuch einfach dazu. In froher Gesellschaft bleibt es jedoch selten bei einem Getränk. Und so summieren sich nicht nur die Promille-, sondern auch die Zucker- und Kalorienwerte. Zugegeben, an Glühwein, Punsch und Co kommt in der Adventzeit niemand vorbei. Die vorweihnachtlichen Klassiker enthalten nicht nur viel Alkohol, sondern auch viele Kalorien. In Sachen Kalorien kann ein stark gezuckerter Punsch durchaus mit einer Portion Nudeln...

Agrana Research & Innovation Center ist Forschungs-Headquarter und entwickelt 5.000 Rezepturen. TULLN. Was haben Eis, Fliesenkleber, Zucker oder Säuglingsnahrung gemeinsam? Jedes Produkt enthält zumindest eine, aber meist mehr Komponenten von der Agrana bzw. wird dort erzeugt. Das Agrana Research & Innovation Center (ARIC) ist das zentrale Forschungs- und Entwicklungsunternehmen der Agrana Gruppe. Am Standort Tulln ist das Forschungs-Headquarter an die nahegelegenen universitären Einrichtungen...

Die Vorstufe von Diabetes ("Zuckerkrankheit") wird als Prädiabetes bezeichnet. 5 bis 10% aller Betroffenen entwickeln später einen echten Diabetes. Der Vorteil: Durch Änderungen im Lebensstil kann Prädiabetes gestoppt und sogar rückkgängig gemacht werden. Diabetes mellitus, vor allem vom Typ 2, hat sich mittlerweile zu einer echten Volkskrankheit entwickelt. Auch immer mehr Kinder sind betroffen. Schuld daran ist hauptsächlich ein ungünstiger Lebensstil mit vorwiegend sitzender Tätigkeit,...

Strategische Partnerschaft mit den Eigentümern des serbischen Unternehmens SUNOKO im Wege einer Mehrheitsbeteiligung geplant. TULLN (red). Zur Umsetzung einer strategischen Partnerschaft mit den Eigentümern des serbischen Unternehmens Sunoko d.o.o. hat die AGRANA Beteiligungs-AG einen Term Sheet mit dem Ziel einer Einigung über eine Mehrheitsbeteiligung unterzeichnet. Der nächste Schritt sind Due Diligence-Prüfungen. Der Abschluss des Vertrages steht unter dem Vorbehalt der Zustimmung des...

Georg Maier ist Rübenbauer. Mit seiner Arbeit versüßt er nicht nur unser Leben, sondern leistet einen beträchtlichen gesellschaftlichen Mehrwert. ANGERN. Knapp acht Prozent der Ackerflächen im Bezirk sind mit Zuckerrüben bestellt. Die fallenden Preise lassen die Flächen kleiner werden. Wurden 2015 noch 7030 Hektar Zuckerrüben angebaut, sind es in diesem Jahr nur noch 6586 Hektar. Schuld daran sind im Wesentlichen zwei Dinge: wie zumeist in der Weltwirtschaft, ist auch am Zuckermarkt der...

TULLN / WIEN / EU (red). Im Rahmen der jährlichen Generalversammlung in Wien wurde DI Johann Marihart, Vorstandsvorsitzender der AGRANA Beteiligungs-AG, als Präsident des Verbands der Europäischen Zuckerindustrie CEFS für eine Periode von zwei Jahren wiedergewählt. Johann Marihart, der bereits die letzten 15 Jahre diese Position inne hatte, zu seiner erneuten Ernennung: „In den kommenden Jahren stellen das Auslaufen der Europäischen Zucker- marktordnung im Herbst 2017 und neue...

Schon mehrmals schlug die Diabetiker-Warnhündin bei der Loipersbacher Familie an. BEZIRK NEUNKIRCHEN. Für den zuckerkranken David (9) starteten die Bezirksblätter einen Spendenaufruf, um die Anschaffung eines Diabetiker-Warnhundes zu ermöglichen. Kosten: 25.000 Euro (die BB berichteten). Alle wollten helfen, egal ob Privatpersonen, Betriebe wie die Bestattung Neunkirchen, oder der Gewinner der TV-Show "Supertalent" vom Jahr 2013, Lukas Pratschker. Lesen Sie dazu auch...

Wer abnehmen möchte, sollte auch Zucker einsparen. Dennoch muss man nicht ganz auf Süßes verzichten. Wie das gehen soll? Mit Hilfe von speziellen Süßstoffen. Dazu gehört etwa Stevia. Es wird aus Süßblatt gewonnen, ist sehr hitzebeständig und wasserlöslich, wodurch es Zucker in fast allen Rezepten ersetzen kann. 0,3 Gramm Stevia sind in etwa gleichzusetzen mit 100 Gramm Zucker. Agavenzucker und Xylit helfen Kalorien sparen Agavenzucker ist süßer als Zucker, daher wird er oft sparsamer...

Honig erfreut sich als süßende Zucker-Alternative weiterhin großer Beliebtheit. Welche Vorteile kann er unserem Körper bringen? Ob er nun zum Süßen von Milch und Joghurt verwendet wird oder lieber ein Butterbrot zieren soll, Honig ist für viele Menschen unverzichtbar. Gerade als Alternative zum Zucker kann er durchaus gesund für unseren Körper sein. So beweisen etwa Studien, dass der Cholesterinwert sinkt, wenn das Bienenprodukt in sinnvollem Maße konsumiert wird. Akne-Helfer Fast unbekannt ist...

Agrana investiert eine Million in schadstofffreie Zuckerkampagne. TULLN. Einen nahtlosen Übergang zwischen der Dicksaft- und Zuckerrübenkampagne hat das Zuckerwerk in der Tullner Agrana. Das Werk läuft auf Hochtouren, die Bauern liefern bereits seit Mitte September ihre Zuckerrüben an – die Kampagne startete am 20. September, informiert Produktionsleiter Johann Weidenauer. Zuvor wurde noch die Dicksaftkampagne, die 20 Tage angedauert hat, abgewickelt. Und damit war ein nahtloser Übergang in die...

TULLN (red). Die BETAEXPO, Österreichs größtes landwirtschaftliches Schaufeld, das im Jahr 2000 erstmals stattgefunden hat und heuer somit sein 15-jähriges Jubiläum feierte, stand in diesem Jahr ganz unter dem Motto „Nachhaltiges Liefern in Zukunft“. Unter diesem Titel stellte AGRANA aktuelle An­forderungen an Technologien für eine nachhaltige Produktion der von ihr verarbeiteten agrarischen Rohstoffe, vor allem Zuckerrüben, Kartoffeln, Mais und Getreide, vor. Gleichzeitig verlieh er auch dem...

TULLN (red). Die AGRANA Beteiligungs-AG erzielte im Geschäftsjahr 2014|15 einen Konzernumsatz von 2.493,5 (Vorjahr: 2.841,7) Mio. €. Der Rückgang um rund 12 Prozent war insbesondere auf gesunkene Zucker-, aber auch niedrigere Isoglucose-, Ethanol- und Fruchtsaftkonzentratpreise zurückzuführen. Das Ergebnis der Betriebstätigkeit (EBIT) lag mit 121,7 Mio. € um rund 27 % unter dem Wert des Vorjahres (166,9 Mio. €). Sinkende Marktpreise Vor allem im Segment Zucker führten stetig sinkende...

AGRANA schließt längste Zuckerrübenverarbeitung aller Zeiten erfolgreich ab TULLN / WIEN (red). Am Wochenende schloss AGRANA in den Zuckerfabriken Leopoldsdorf und Tulln die Rübenverarbeitung der Ernte 2014/15 erfolgreich ab. Mit einer Verarbeitungszeit von 176 Tagen in Tulln und 177 Tagen in Leopoldsdorf handelt es sich in Österreich um die bisher längste Kampagne der AGRANA-Geschichte. Trotz der heuer besonders großen Rübenmengen, die für die Zuckerkampagne 2014|15 hinsichtlich Lagerung,...

Zu diesem Stammtisch sind alle Interessierten sehr herzlich eingeladen. Thema: Fastenzeit - Verzicht auf Zucker Frau Sabine Strasser - Diätologin - nimmt das weiße Gold genauer unter die Lupe. Wann: 05.03.2015 18:30:00 Wo: Bistro Margit Rausch, 3205 Weinburg auf Karte anzeigen

Preisdruck und Struktureffekte sind Gründe für den Umsatzeinbruch TULLN (red). In den ersten drei Quartalen 2014|15 führten Preisdruck im Segment Zucker und Einmal-Struktureffekte im Segment Frucht zu deutlichem Umsatz- und EBIT-Rückgang. Die AGRANA Beteiligungs-AG verzeichnete in den ersten drei Quartalen 2014|15 wie erwartet einen deutlichen Umsatzrückgang um 15,3 % auf 1.914,4 Mio. €. Während der Umsatz im Segment Stärke annähernd auf Vorjahresniveau lag, führten vor allem gesunkene...

Es soll schneller gehen und mehr geben: Die Agrana Zuckerfabrik leistet Trends Folge und forscht weiter. TULLN. Gelbzucker für Lebkuchen, Puderzucker für Glasuren – und der ist ganz neu, wie Roman Knotzer, Geschäftsführer von Agrana Zucker in Tulln, weiß. "Zucker ist nicht gleich Zucker", ist er überzeugt und steht den Bezirksblättern Rede und Antwort. BEZIRKSBLÄTTER: So eine Vielfalt: Braucht man das überhaupt? KNOTZER: "Zucker braucht man, um etwas zu Süßen. Da stelle ich die Gegenfrage: Wozu...

Pensionistin verlor mit der Amputation ihres Beines die Möglichkeit, ihre Freundschaften zu pflegen. ST. PÖLTEN/OBER-GRAFENDORF (jg). "Irgendetwas muss ich ja machen. Ich hocke hier wie ein Trottel", sagt Anna Müllner. Sie trägt eine festliche Bluse, um den Hals einen Rosenkranz. In der Küche im zweiten Geschoß ihres Hauses in Ober-Grafendorf brennen zwei Kerzen. Am Tisch ein Foto ihrer Familie. Früher ist Müllner per Autostopp nach St. Pölten gefahren. Dort saß die Pensionistin im Sozialmarkt,...