Zucker

Beiträge zum Thema Zucker

Wunderbar angerichtet: Ein frischer, knuspriger Kärntner (Oster-)Reindling herrlich gefüllt mit Rosinen
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Ostern ohne Kärntner Reindling - unvorstellbar!

Seminarbäuerin Astrid Burgstaller aus Millstatt zaubert rechtzeitig vor Ostern einen Kärntner Reindling zum Nachmachen. Neues Kochbuch erschienen.  BEZIRK SPITTAL: Ostern steht vor der Tür. Zu jedem Osterfest und Osternest gehört natürlich ein typischer Kärntner Reindling. Doch, wie gelingt die süße Köstlichkeit!? Astrid Burgstaller, Seminarbäuerin aus Laubendorf 75 in Millstatt verrät ihr Reindling Rezept und zaubert auch gleich zwei Stück für uns…  ZubereitungZubereitung: Mehl in eine...

  • Kärnten
  • Spittal
  • Thomas Dorfer
Seit mehreren Jahren ist Irmgard Hörmann Diätologin im LKH Laas.

Gailtal
Die Ernährung und ihre Rolle in der Gesellschaft

Die Diätologin Irmgard Hörmann unterhielt sich mit der Gailtaler WOCHE über den Stellenwert der Ernährung und begründet, warum sie nichts von „Crash-Diäten“ hält. GAILTAL. Die Gesellschaft wird immer schnelllebiger. So hat sich im Laufe der Zeit auch der Stellenwert der Ernährung gewandelt. „Die Ernährung spielte schon immer eine große Rolle“, weiß Irmgard Hörmann. Seit mehreren Jahren ist sie Diätologin im LKH Laas. In Hülle und FülleDer heutigen Gesellschaft stehen Lebensmittel in Hülle und...

  • Kärnten
  • Gailtal
  • Katharina Pollan

Rezept Corona Restlkochen
Rezept Nussteig

Ihr seht kein Bild mit einem Nussteig, ihr seht bloß Orangen und Orangenschalen. Die dünne gelbe Schale wird getrocknet und später zum Gewürz pulverisiert. Die Frucht wird gegessen. Und das dicke Weiße kommt in den Tiefkühlschrank. Beim nächsten Nussteig werde ich es mit den Nüssen zusammen mahlen, und es ergibt mit Eiern, Zucker und ein bissl Butter dann den Kuchenteig. Ich habe das hier schon beschrieben, aber meine FreundInnen fragen immer wieder danach, hoffentlich darf ich mich...

  • Wien
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  • Elisabeth Anna Waldmann
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Rezept Restlkochen
Rezept Karotten-Melanzani-Paradeiser-Restl

So ähnlich wie die anderen Covid-Quarantäne bedingten Restl-Rezepte, trotzdem, dank den Gewürzen immer wieder anders. Ich habe als allerersten Schritt bei jeder - jeder! - Zubereitung von Melanzani die ganze Frucht mehrmals angeschnitten und für 6 Minuten bei 600 Watt mikrowelliert. Das spart das Salzen und Entwässern und wirkt auch besser im Entziehen der Bitterstoffe. Gleichzeitig habe ich zur einen Melanzani eine Handvoll restliche Bandnudeln - andere gehen natürlich auch - fast fertig...

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann
Aktuell nehmen in Salzburg 144 Ärzte und 6.006 Patienten am Programm "Therapie Aktiv – Diabetes im Griff" teil. Der Bekanntheitsgrad des Programms ist noch gering, dafür zeigen sich aber in der Langzeitbeobachtung die Erfolge davon.
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Programm "Therapie Aktiv"
Diabetes erfolgreich in den Griff kriegen

Rund 50.000 Salzburger leben mit der Diagnose Diabetes. Seit dem Jahr 2007 gibt es das Disease-Management-Programm „Therapie Aktiv – Diabetes im Griff“. Aktuell nehmen in Salzburg (Stichtag 01.01.2021) 144 Ärzte und 6.006 Patienten am Programm teil. In der Langzeitbeobachtung zeigen sich die Erfolge des Programms. SALZBURG. „Diabeteserkrankungen sind in den letzten Jahren leider stetig angestiegen. Ein Fünftel der Erkrankungen wird gar nicht oder nur sehr spät diagnostiziert. Besonders...

  • Salzburg
  • Daniel Schrofner
Claudia und Julia beim Testessen.
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Genussolympiade
Landjugend Gaming testet Zuckergehalt in Lebensmitteln

Die Landjugend (Lj) Mostviertel veranstaltet jedes Jahr während der Abhof-Messe in Wieselburg eine Genussolympiade.  Wegen bekannter Umstände hat sich die Lj Bezirk Gaming heuer dazu entschlossen erstmals eine Online-Version davon durchzuführen. Der Schwerpunkt: Zucker. BEZIRK SCHEIBBS. Zucker ist bekanntlich in ziemlich allen Lebensmitteln vorhanden. Nur wieviel? Dies war eine der sechs Aufgabenstellungen, die von den neun teilnehmenden Zweiergruppen zu beantworten war. Die Teams kosteten,...

  • Scheibbs
  • Sara Handl
Mit ihrem Webinar Absolutely Sugarfree starten die beiden Grazerinnen durch, um zuckerfreie Ernährung populär zu machen.
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Absolutely Sugarfree
Grazerinnen entwickeln Webinar zu zuckerfreier Ernährung (+Rezept)

Start-up liefert Know-how: Zwei Grazerinnen starten mit Kurs durch, um Essen ohne Zucker populär zu machen. Gesünder essen, mehr Disziplin, weniger Gewicht: Viele Neujahrsvorsätze sind nach nur einem Monat schon wieder bereit für 2022. Es muss aber nicht sein, dass die anfängliche Euphorie Ende Jänner schon wieder verpufft ist, meinen Stefanie Stebegg und Hanna Genser. Mit ihrem "Zuckerfrei"-Online-Kurs "Absolutely Sugarfree" wollen die beiden Grazer Gründerinnen zeigen, wie man in die...

  • Stmk
  • Graz
  • Lisa Ganglbaur
Paul Nemecek und Manfred Zörnpfenning

Bauernbund schlägt Alarm
Zu wenig Zucker - Europa muss ab August importieren

LEOPOLDSDORF. Alarmierende Zahlen: 15 Prozent weniger Zuckerrüben wurden in der EU, gemäß aktuellen Zahlen der EU-Kommission, im Vorjahr geerntet, was ab der zweiten Jahreshälfte zu vermehrten Importen in die Union führen wird. In Österreich selbst, ist die Versorgung hingegen, vor allem nach dem letztjährigen Kraftakt mit dem Erhalt der Zuckerfabrik in Leopoldsdorf, auch weiterhin gesichert. NÖ Bauernbunddirektor Paul Nemecek bekräftigt erneut die Forderung nach einem Staatsziel zur...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil
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Produktion NÖM - Molkerei
NÖM mit Standort in Baden sparte 170 Millionen Würfelzucker ein

NÖM mit Standort in Baden sparte 170 Millionen Würfelzucker ein Zuckerreduktion ist starkes Thema und die Molkerie Baden sprang auf den Zug auf. Sie verringern tstisch den Zuckerzusatz in ihren Produkten. Ihre Verantwortung gegenüber der Gesundheit ihrer Kunden bewusst arbeitet die NÖM an der Umstellung ihrere Produkte mit weniger Zuckerzusatz. Seit 2016 wurden so 500 Zucker eingespart das sind etwa 170 Milionen Stück Würfelzucker. Die neuen Produkte zeigen das sie auch mit weniger Zucker...

  • Baden
  • Robert Rieger
Ein Prachtstück, viel zu schade um ihn zu vernichten!
Wer kommt auf so eine Idee???
Ich nicht, also hol das Kuchenmesser!
Photo@H.P.
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Oma Cilli macht sich schon wieder Sorgen
Schönen Sonntag - wir lassen es uns gut gehen!!!

"Ihr sollt nicht so schlemmen" raunt Oma Cilli durch die Wolkendecke. Hörst du was Schatz? Ich höre nichts und das ist gut so. Den Sonntag lassen wir uns durch nichts verderben, weder durch einen Lockdown noch durch mahnende Worte von Oma Cilli.  Komm mit dem Kuchenmesser, ich will ein ganz großes Stück.  Der Gugelhupf ist dir wirklich gelungen! Ja der wurde mit Liebe und viel Zucker gebacken.  Was war das jetzt? Oma Cilli ist beim Wort "Zucker" zusammengezuckt!!! Hat es jetzt geblitzt?  Es...

  • Bgld
  • Neusiedl am See
  • Heilgard Prinzinger
Tanja Renner wurde bei einem Unfall vor Weihnachten schwer verletzt.
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Schock bei "Wir helfen"-Aktion
Tanja (41) in schweren Verkehrsunfall verwickelt

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Die Bezirksblätter starteten einen Spendenaufruf, um der schwer zuckerkranken Tanja Renner (41) aus Pitten zu helfen. Mehr zur Situation der alleinerziehenden Mutter lesen Sie hier. Nun schlug das Schicksal abermals heftig zu. Ausgerechnet kurz vorm Weihnachtsfest wurde Tanja Renner in einen schweren Verkehrsunfall in Wiener Neustadt verwickelt. "Ich hab links und rechts einen Spaltgips, Brüche und Zertrümmerungen, Prellungen und Verbrennungen", berichtet die 41-Jährige den...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
Mit zehn Vanillekipferl erreicht man den Zucker-Tagesgrenzwert.
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Zucker
Süße Weihnachtszeit bewusst genießen

Weihnachtszeit ist Kekserl-Zeit! Viele Menschen fühlen schon beim Geruch der süßen Leckereien ihre Hüft-Pölsterchen wachsen. Maria Fanninger vom Verein Land schafft Leben erklärt, wo sich Zucker in unserem Essen versteckt und hat Tipps für bewussten Zuckerkonsum auf Lager. SALZBURG. Oft kommt mir vor, dass sich rund um die Weihnachtszeit plötzlich alles um Zucker dreht. Sogar beim Backen werden die Leute erfinderisch und greifen zu kalorienärmeren Zuckerarten, die sie das ganze Jahr über nicht...

  • Salzburg
  • Lungau
  • Land schafft Leben
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easylife geht dem Zucker auf die Spur

Gesundheit Abnehmen
Dem Zucker auf der Spur

Die Zeit der süßen Verführungen steht vor der Tür. Backwaren, Stollen, Kekse, Kipferl und die verzuckerten alkoholischen Getränke wie Glühwein und Punsch gibt es reichlich in der Weihnachtszeit. Hier ein paar Fakten, Eigenschaften und Alternativen zum viel diskutierten „Süßmacher“ in unseren Lebensmitteln. Zucker ist nicht gleich Zucker Zucker, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe – bei der Vielfalt an Bezeichnungen für Süßmacher in verarbeiteten Lebensmitteln kann man leicht den Überblick...

  • Wien
  • easylife Österreich - die Abnehmexperten

Pitten/NÖ
1.000 Euro für Diabetiker-Hund

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Die Pittenerin Tanja Renner (41) leidet an Diabetes mellitus Typ 1. Ein sogenannter "Assistenzhund" könnte ihr deutlich mehr Lebensqualität schenken. Die Bezirksblätter starteten "Wir helfen", um die Anschaffungskosten für den Diabetiker-Hund in der Höhe von 40.000 Euro zu stemmen. Mehr dazu erfahren Sie an dieser Stelle. Laufend gehen Spenden am "Wir helfen"-Konto, Kennwort "Tanja", ein. Auch die SPÖ-Bezirksorganisation Neunkirchen leistet ihren Beitrag und überwies 1.000...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
Birgit Böhm mit ihrem Buch „Vom Zucker-Junkie zur Zuckerfrei-Heldin“.

Neues Buch einer Lanzenkirchnerin
„Weniger Zucker ist mehr Leben“

Birgit Böhm (45) hat es geschafft, mit innerer Kraft zahlreiche Kilos zu verlieren und ihr Wunschgewicht zu erreichen. Wie, erzählt die Lanzenkichnerin den Bezirksblättern. LANZENKIRCHEN (Bericht von Uschi Treibenreif-Laferl). „Nach einem schweren Schicksalsschlag habe ich stetig zugenommen,“ sagt Birgit Böhm, das Endresultat war ein Übergewicht von vierzig Kilogramm! „Dazu litt ich oft unter Migräne und Antriebslosigkeit. Standen Unternehmungen mit der Familie am Programm, war ich oft zu...

  • Wiener Neustadt
  • Peter Zezula
Mit etwa zehn Vanillekipferl pro Tag erreicht man die maximal empfohlene Zuckermenge.
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Naschen
So geht bewusstes Naschen in der Weihnachtszeit

Die ersten Weihnachtskekse werden gegessen und mit ihnen auch allerhand Zucker. Der Verein "Land schafft Leben" aus Schladming hat Tipps fürs bewusste Kekse-Backen und -Naschen auf Lager. Unter anderem kann man auch beim Backen auf Regionalität achten sowie weniger Zucker nehmen, dafür mehr Gewürze und Vollkornmehl. SALZBURG/SCHLADMING. Gerade jetzt Ende November stehen die ersten Hobby-Kekserl-Bäcker schon in den Startlöchern. Für viele von ihnen ist der Zucker in den Keksen immer wieder ein...

  • Salzburg
  • Daniel Schrofner
Bitte greift zu solange der  Vorrat reicht, einige Stücke fehlen bereits, wer die wohl stibitzt hat?
Photo @ H.P.
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Tag 2
Apfelstrudel a la Lockdown

Bei uns ist das oft so, mein Schatz hört nicht hin was ich sage und ich mache nicht was er sagt, doch dieses Mal hat er recht gehabt, mit den geraspelten Äpfeln schmeckt der Strudel noch viel besser. Ich gebe es ja nicht gerne zu, aber der ist hervorragend gelungen. Der geht in die Geschichte ein: Was brauchen wir für den Apfelstrudel a la Lockdown  8 mittelgroße Äpfel, 1 unbehandelte Zitrone, Zimt, Feinkristallzucker, Butter, Rosinen, Brösel und natürlich den Strudelteig für 2 Stück Strudel....

  • Bgld
  • Neusiedl am See
  • Heilgard Prinzinger
Der Weltdiabetestag am 14. November macht auf die stark steigenden Erkrankungszahlen aufmerksam.
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Weltdiabetes-Tag am 14. November
Diabetes: Ungesunder Lebensstil als Hochrisikofaktor

Rund 600.000 Menschen in Österreich leiden an Diabetes, im Jahr 2030 wird bereits jeder Zehnte betroffen sein. OÖ. Diabetes mellitus, umgangssprachlich als Zuckerkrankheit bezeichnet, ist eine chronische Störung des Zuckerstoffwechsels. "Wird die Erkrankung nicht behandelt oder werden die Blutzuckerwerte nicht richtig eingestellt, drohen gravierende Folgen wie beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall oder chronisches Nierenversagen", warnt Primar Bernhard Mayr, Leiter der...

  • Perg
  • Ulrike Plank
Bis 2006 war die Hohenauer Zuckerfabrik in Betrieb, nun werden auch die Silos stillgelegt.

Agrana reduziert Betriebsstandorte
Agrana schließt Zuckerlager in Hohenau

HOHENAU. Das letzte Kapitel der Zuckerfabrik Hohenau wird mit Jänner 2021 beendet. Die Agrana schließt das Zuckerlager. Der Grund ist der selbe wie jener, der die Zukunft des Standorts Leopoldsdorf in Frage stellt: rückläufige Zuckerproduktionsmengen und folglich geringere Lagermengen. Agrana-Sprecher Markus Simak teilt mit: "Diese Situation erfordert personelle Anpassungen für das Zuckerlager Hohenau. Von den neun Mitarbeitern werden zwei in Leopoldsdorf weiterbeschäftigt und bei zukünftigem...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil
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Rezept
Rezept Reiskuchen

In Covid-Zeiten geht man nicht einkaufen, nur weil kein Mehl zuhause ist. Man macht einen Reiskuchen! Ich koche 2 Handvoll Rundkornreis in gezuckerter Milch - mit einem Stück Vanilleschote -  fast weich. Ich lasse es auskühlen. In der Zwischenzeit verrühre ich 2 ganze Eier mit 3 EL Kristallzucker. Dann gebe ich den gekochten Reis dazu und nur so wenig von der Milch, dass eine dicke, nicht zu harte Masse entsteht. Manche mögen einige Spritzer Rum, in Rum eingeweichte Rosinen oder Trockenfrüchte...

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann

Diabetesschulung in Thal

Grenzwertige Blutzuckerwerte, Schwächegefühl, Leistungsminderung und vieles mehr: Diabetes hat viele Gesichter und betrifft sowohl Männer als auch Frauen. Wer unter Diabetes leidet oder sich allgemein über das Thema informieren möchte, hat am 7., 14. sowie 21. und 28. September in Thal dazu die Möglichkeit. Jeweils zwischen 16 und 18 Uhr findet im Thalsaal der Arnold-Schwarzenegger-Volksschule am Kirchberg 1 eine Diabetes-Schulung mit Alice Brunner statt. Um Anmeldung wird unter...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl

Landwirtschaft
Schließung der Zuckerfabrik Leopoldsdorf: Rübenbauern fordern Unterstützung

LEOPOLDSDORF. Es gibt nur eine Chance, die Zuckerfabrik Leopoldsdorf zu retten: Die Rübenflächen müssen auf 38.000 Hektar gesteigert werden. Das verlautete die Agrana gestern, Dienstag. Ohne Zusage der Bauern würde man das Werk nach der diesjährigen Kampagne zu Beginn des Jahres 2021 schließen, damit bliebe Tulln als letzter Zuckerproduktionsstandort Österreichs übrig. Bezirksbauernkammer-Chef Manfred Zörnpfenning ist zornig: "Damit spielt man uns Bauern den Schwarzen Peter zu. Es ist einfach...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil
Landtagspräsidentin Karin Renner, Bürgermeister Clemens Nagel und Nationalratsabgeordnete Katharina Kucharowitz fordern die gemeinsame Anstrengung von Politik und Wirtschaft zur Rettung der Zuckerfabrik Leopoldsdorf.

Agrana
Zuckerfabrik Leopoldsdorf kurz vor der Schließung

LEOPOLDSDORF. Die Zuckerfabrik wird geschlossen - doch nicht - doch, vielleicht... Die Kommunikation des Konzerns Agrana entsprach in Bezug auf den Fabriksstandort Leopoldsdorf einem Zickzackkurs. Und eine klare Entscheidung ist noch immer nicht gefallen. Nachdem man nach Wochen des Bangens vor einer Woche bekanntgegeben hatte, die Rüben-Kampagne 2020 würde - wegen der diesjährigen ertragreichen Rübenernte - an beiden Standorten, nämlich Tulln und Leopoldsdorf, stattfinden, kam gestern,...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil

Agrana
Mehr Zuckerumsatz hat leichtes Minus bei Frucht und Stärke aufgefangen

BEZIRK GÄNSERNDORF. Leichte Rückgänge im Frucht- und Stärkegeschäft und eine deutliche Zunahme des Zuckerumsatzes meldet der AGRANA-Konzern vom ersten Geschäftsquartal 2020/2021 1.März - 31.Mai 2020. Die Umsätze machten im Segment Frucht 303,7 Millionen Euro und im Segment Stärke 204,4 Millionen Euro aus. Höhere Zuckerverbrauchspreise und höhere Zuckerverkaufsmengen sorgten dafür, dass die Zucker-Umsatzerlöse mit 144,5 Millionen Euro deutlich über dem Vorjahresergebnis lagen. Demnach stieg auch...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil

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