Bäckerei Winkler

Eine kleine Delegation der Sparkasse OÖ um Vorstandsdirektor CSO Manuel Molnar war bei Bäckermeister Gerhard Winkler zu Gast. MAUTHAUSEN. Nichts geht über den Duft von frisch gebackenem Brot. Auch nach 30 Jahren als Geschäftsführer und „Chefbäcker“ des gleichnamigen Familienbetriebes lässt sich Gerhard Winkler täglich voller Genuss die Mischung aus warmen Gewürzen und süßen Aromen in die Nase steigen. In der Mauthausener Backstube ist die allmorgendliche „Rush Hour“ vorüber. Besuch hat sich...

Seit 120 Jahren ist die Bäckerei Winkler Platzhirsch am Hauptplatz von Fehring. Nur mehr ein halbes Prozent der Haushaltsausgaben geht in den Kauf von Backwaren. Und den Löwenanteil davon produziert noch dazu die Industrie, "das sollte uns zu denken geben", so Regionalwissenschaftler Christian Krotscheck. Das war freilich nicht immer so, doch mittlerweile macht der Preisdruck unseren ohnehin schon wenigen Bäckern zu schaffen. Das Traditionshaus Winkler in Fehring steht seit 120 Jahren für...

In der Region "FAIRing" kommt dem Müller- und dem Bäckerhandwerk eine besondere Bedeutung zu. Gleich 239 Betriebe sind direkt oder indirekt mit der Produktion von Brot beschäftigt. Nur wenige Regionen können den Kreis vom Getreide zum Mehl und zu Brot und Gebäck auf dem Tisch so lückenlos schließen wie hierzulande in der Projektregion. Immerhin ist eine der letzten Mühlen in der Handwerksregion "Fairing" beheimatet. Drei Gemeinden, ein ZielAber wofür steht "FAIRing" eigentlich? Die Gemeinden...

MAUTHAUSEN. Zum Kauf beim Bäcker ruft Gerhard Winkler auf: "In den Medien und von der Politik hört man immer nur von offenen Supermärkten, die die Versorgung sicherstellen. Ein Teil der Bevölkerung weiß gar nicht, dass wir geöffnet haben. Dabei ist es gerade jetzt so immens wichtig, dass die Kunden uns auch in der Krise treu bleiben. Ich kann Ihnen versichern, dass alle Hygienemaßnahmen strengstens eingehalten werden. Viele Bäckereibetriebe arbeiten auf zwei Schichten, die nicht miteinander in...

100 Feuerwehrmitglieder und Angehörige waren am Fehringer Fetzenmarkt im Einsatz. Pünktlich um 6 Uhr am Morgen fiel mit dem Sonnenaufgang und dem Heulen der Sirene der Startschuss zum diesjährigen Fetzenmarkt der Feuerwehr Fehring. Über 100 Feuerwehrkräfte und deren Angehörige waren im Einsatz und boten von A wie Ausziehcouch bis Z wie Zipfelmütze gut verkäufliche Secondhandware feil. Auch Kommandant Christian Hammer, Stellvertreter Florian Gradwohl, Abschnittsfeuerwehrkommandant Franz Kniely...

ST. VALENTIN (red). Gesunde Ernährung nimmt an der Innovativen Mittelschule Langenhart einen großen Stellenwert ein. Die IMS ist als „Gesunde Schule“ zertifiziert. Jeden Donnerstag gibt es unter der Leitung von Doris Heigl eine selbst gemachte gesunde Jause mit Aufstrichbroten, Müsli, Kompott, Obst und vielem mehr. Das Brot wird von der Bäckerei Winkler gesponsert, die im September eine Filiale in St. Valentin eröffnet hat. Dies ist ein Natursauerteigbrot, das ohne Backmischungen hergestellt...

Mehr als 100 Personen sind der Einladung von 
Landeshauptmann Josef Pühringer in das Hafnerhaus nach Enns gefolgt, mit dem Ziel, die besten Ideen für die Zukunft Oberösterreichs zu sammeln. Nach der Veranstaltung nahm sich der Landeshauptmann noch Zeit für einen Cappuccino im Cafe Brotgwölb sowie für einen Besuch in der Ortsstelle des Roten Kreuzes in Enns. 

Erfolgreiche Familienbetriebe sichern Wertschöpfung und Jobs in der Region. Der Generationenwechsel in der Bäckerei und Konditorei Winkler in Fehring gilt weit über den Bezirk hinaus als Best-Practice-Beispiel für eine erfolgreiche Unternehmensnachfolge. Wirtschaftslandesrat Christian Buchmann hatte beim Betriebsbesuch eine gute Nachricht im Gepäck. Die Familie Winkler ist einer der Anwärter auf den „Follow-me“-Award 2012. Allein im vergangenen Jahr wurden über die Initiative „Follow me“ 900...