vegan kochen

Vegan backen - das heißt backen ohne die Verwendung von Eiern, Milch oder Butter tierischen Ursprungs. Schmeckt das denn überhaupt? Wir haben die vegane Küche für euch mit unserem Format "TopfFit"erneut auf die Probe gestellt und ein veganes Brownie-Rezept aus der Mikrowelle getestet. Vorweg sei gesagt: Wir wurden nicht enttäuscht! ÖSTERREICH. Vegan backen ist mit den richtigen Zutaten nicht nur einfach und schnell, sondern auch noch gesund. Mit diesem Rezept könnt ihr euch im Handumdrehen ein...

Kichererbsen erleben durch ihre Vielseitigkeit und ihre tollen Nährwerte einen regelrechten Hype in der Food-Industrie. Wir haben uns mit unserem Format "TopfFit" an die Hülsenfrucht gewagt und haben ein etwas anderes Gericht gezaubert: Kichererbsenaufstrich wie "Visch" (Fisch, im veganen Sprachgebrauch). ÖSTERREICH. Ob gegart oder getrocknet: Die Kichererbse kann man im Supermarkt sowohl in der Dose, als auch in der Plastikverpackung kaufen. Anders, als man es bei dem Namen annehmen würde, ist...

Nachdem im Sommer letzten Jahres die vegane Kochlehre ein großes Thema war, hörte man in letzter Zeit wenig davon. Wie nun bekannt wurde, wird hinter den Kulissen aber immer noch um die Einführung gekämpft. Die Arbeitnehmervertreter im Bundesberufsausbildungsbeirat (BBAB) haben sich zuletzt gegen die Einführung ausgesprochen. Aus Sicht der Grünen Wirtschaft soll Arbeitsminister Martin Kocher (ÖVP) die Initiative ergreifen.  ÖSTERREICH. Nun liege es an den entsprechenden Gremien der Arbeitgeber-...

Von Pizza über regionale Köstlichkeiten bis hin zu veganen Gaumenfreuden: Der Bezirk Braunau hat kulinarisch Einiges zu bieten. Wir haben vier Geheimtipps für lokale Gaumenfreuden gesammelt.  BEZIRK BRAUNAU (kat). Gefüllte Rouladen auf Pflanzenbasis? Pizza und Pasta fast direkt aus Italien? Regionale Köstlichkeiten in märchenhafter Umgebung oder doch lieber ein köstliches Frühstück mit Wohnzimmerambiente? Der Bezirk Braunau lässt kulinarisch keine Wünsche offen. Wir haben vier Geheimtipps...

Die vegane Gesellschaft hat ihren Sitz in der Meidlinger Hauptstraße. Hier finden auch Kurse etwa für Unterrichtende statt, wie man richtig fleischlos kochen kann. WIEN/MEIDLING. Vegan zu essen ist schon längere Zeit keine Mode-Erscheinung mehr. Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch auf dem Teller. "Wiener Küche und fleischlos essen schließen einander nicht aus", weiß etwa Lisa Klein von der veganen Gesellschaft, die seit zehn Jahren ihren Sitz in Meidling hat. Dabei verweist sie auf...

Alternative Leben Ändere dein Leben Ändere deine Einstellung Ändere deine Ernährung ♥~~~~~~♥ Kein Töten Mehr Sei gesund und liebevoll ist es klug, endgültig zu vegetarischer Ernährung überzugehen. Es bedeutet Gesundheit Es bedeutet Ökonomie Es bedeutet Ökologie Es bedeutet Mitgefühl Es bedeutet Frieden Es ist edel Weitere Informationen finden Sie auf folgenden Websites: * www.vegan.at * www.vegetarier.at * https://vegan.de * www.swissveg.ch -------- Die Welt-Elite der VegetarierInnen und...

Christine Raimerth zeigte wie einfach die vegane Küche sein kann WINDPASSING. Schmackhafte Gerichte ohne Fleisch und tierischen Produkten sind in Zeiten von Massentierhaltung und Klimawandel keine Seltenheit. Christine Raimerth aus Windpassing bietet Workshops zum Thema „Die nächste Party kommt bestimmt“ und zeigte wie einfach es ist leckere Snacks aus möglichst regionalen Produkten zuzubereiten. VielfaltEgal ob Bohnenaufstrich, Leberaufstrich auf Bohnenbasis oder Süßes wie Gugelhupf oder...

Regionale Produkte, Innviertler Schmankerl – alles vegetarisch oder vegan – und perfekt in Szene gesetzt: Die Tarsdorfer Foodbloggerin Martina Enthammer macht ihren Job so großartig, dass sie nun mit dem Austrian Food Blog Award ausgezeichnet wurde.  FUGGING. Foodblogs gibt es viele – da ist für jeden Gaumen etwas dabei. Martina Enthammer liebt die vegetarische Küche, kreiert Rezepte, die dem Kreislauf der Jahreszeiten entsprechen und schätzt unsere heimischen Lebensmittel. Das kommt an – und...

Gesundheitliche Probleme motivierten Eva Gassmann, eine vegane Kochschule in Wagna  zu gründen. WAGNA. Regelmäßige Krankenhausaufenthalte, schwere Operationen und andauernde Arztbesuche hat Eva Gassmann über viele Jahre geduldig und mit Kämpfernatur angenommen, bis der Punkt für sie endgültig erreicht war und sie ihre Ernährung auf Anraten eines Yoga- und Mentalcoaches komplett auf den Kopf stellte. Nach der Ausbildung zur Dipl. Ernährungsberaterin und veganen Kochtrainerin wagte die zweifache...

Bei Potlucks können Veganer in Linz Gleichgesinnte kennenlernen Im Gemeinschaftszentrum Auwiesen findet jeden vierten Mittwoch im Monat ein veganes "Potluck" statt. "Dabei handelt es sich um ein Indoor-Picknick, bei dem jeder Teilnehmer mindestens eine vegane Speise mitnehmen sollte, die für mehrere Personen reicht und mit allen geteilt wird", erklärt Daniel Suna, einer der Veranstalter. Organisiert werden die Treffen über den Verein Otelo, teilnehmen können alle Interessierten. Austausch mit...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt herzhafte Rezepte in veganer Version. Weil es auch in der kälteren Jahreszeit nicht immer Fleisch sein muss, greifen wir gerne mal zu klassischen Gerichten und zaubern daraus eine fleischlose Version. Rustikale Gerichte für den Herbst schmecken auch in veganer Version hervorragend. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt, welche veganen Rezepte besonders in die kältere Jahreszeit passen. Veganes Chili sin Carne Zutaten (4 Portionen): >> 1 Zwiebel >> 1 Zehe...

Starkoch Thomas Hüttl erklärt Hobbyköchen die fleischlose Küche. MARGARETEN. Vegane Küche liegt imTrend. Doch was sind eigentlich gute Ersatzprodukte für Milch und Co.? Und wie verwendet man sie richtig? Hüttl hat darauf die Antworten und zeigt in seinem Kochatelier auf der Schönbrunner Straße 36, welches Potenzial in der fleischlosen Küche steckt. Der Profi hat seine Karriere an den Töpfen vor 30 Jahren gestartet und beschäftigt sich schon lange mit vegetarischer Kost. Für seinen Kurs hat der...

ST. FLORIAN (red). Nach einer allgemeinen Einführung und der Verkostung von diversen im Handel erhältlichen veganen Milchen, gings ans praktische Arbeiten. Gekocht wurde in der Küche der neuen Mittelschule in St. Florian. Und das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Angefangen vom Frühstücksmüsli über Spagetti mit zweierlei Saucen, gab es noch einen schmackhaften Nudelsalat mit selbstgemachter veganer Mayonnaise. Sogar selbstgemachter veganer Parmesan stand am Speisezettel. Besondere Freude...

In diesem Workshop lernst du die Grundlagen und Vielfalt der veganen Küche kennen. Worauf muss bei der Zubereitung geachtet werden und wie lassen sich normale Rezepte "veganisieren"? Was nehme ich statt Milch, Eier und Butter? Wie kann ich einen veganen Kuchen backen? Und die wichtigste Frage: schmeckt veganes Essen überhaupt? Das Menü wird auf die Wünsche aller Teilnehmer abgestimmt und gemeinsam in einer kleinen lockeren Runde gekocht. Bei einem gemütlichen Dinner lassen wir den Workshop dann...

Sita und Maik vom Experiment Konsumstreik halten einen Veganen Kochworkshop. Am Plan steht ein komplettes höchst alltagstaugliches Menü sowie wunderbare Vegane Basics für zwischendurch wie zB Zwiebelschmalz und schnelle Aufstriche. Sita und Maik sind erfahrene Caterer für Bands und geben seit geraumer Zeit Kochworkshops im Avalon.Kultur. Beide sind Gründungsmitglieder des VCCC (Vegan Chaos Cooking Club).   Kosten: Lebensmittelkosten + freiwillige Spende Wann: 04.04.2015 16:00:00 Wo:...

Frisch, knackig und geschmacksintensiv. Vorspeise, Hauptspeise und fantastische Nachspeisenvariation – ohne Tier dafür mit viel Geschmack! Sita und Maik vom vegan chaos cooking club sind wieder da. Am Programm steht diesmal Rohköstliches und zwar ganz ohne Firlefanz. Wir brauchen keinen Hochleistungsmixer, keinen professionellen Dörrapparat und keine ausgefallenen Zutaten, die allesamt ein Vermögen kosten. Freie Spende http://www.avalonweb.at/index.php?id=360 Wann: 13.03.2015 17:00:00 Wo:...

ENNS (wom). Das Seminarloft Edlauer in Enns lädt am 27. September zu einem veganenen Kochkurs ein. In diesem zaubern die Teilnehmer gemeinsam mit dem Spitzenkoch Sepp Leidinger vegane Gerichte für ein gutes Körper- und Lebensgefühl. Leidinger kocht vegane Gerichte und führt die Kursteilnnehmer in die Rohkost ein. Gekocht werden Shakes, Suppen und vieles mehr. Infos unter: www.seminarloft.at

Wir bieten Ihnen an diesem Tag die Möglichkeit, vegane Köstlichkeiten zu verkosten!!! Nachgekocht wird aus dem Kochbuch "Wir kochen vegan" Spitzenkoch Siegi Kröpfl und seine Tochter Melanie zeigen, wie überraschend einfach es ist, sich vegan zu ernähren. Nicht Verzicht, sondern Genuss für die ganze Familie steht im Vordergrund. Wie geht das? Auf Fleisch verzichten ohne vom Fleisch zu fallen? Mit Bedacht genießen, ohne dass einem die Milch sauer wird. Sich bewusst(er) ernähren, weil einem nicht...