Über 8 Tonnen Speisefisch "geerntet"
- hochgeladen von Werner Pelz
Von einst 3.000 Kilo konnte der jährliche Fischertrag auf 8.500 Kilo erhöht werden
SITZENBERG (wp).Die drei Sitzenberger Teiche wurden abgeerntet, die Fische werden bis zum Verkauf in einer Anlage mit klarem Wasser zwischengelagert, damit sie den typischen Schlammgeschmack verlieren.
Mit einer Gedenkminute für den vor wenigen Tagen bei einem Verkehrsunfall tödlich verunglückten 32-jährigen Fischer und Feuerwehrmann Thomas W. begann das heurige Abfischen der drei Sitzenberger Schlossteiche.
Nasse Angelegenheit
Zirka 40 Freiwillige aus der Gemeinde nahmen an der jährlich wiederkehrenden, beispiellosen Aktion unter Anleitung von Teichwirtschaftsobmann Johann Karner teil und holten über acht Tonnen Speisefisch aus dem Wasser. Die lebenden Fische wurden nach ihrer Abwaage in klares Wasser gebracht, wo sie ihren typischen Eigengeschmack, der durch den Aufenthalt in den schlammigen Teichen zustande kommt, verlieren sollen. Erst ab 4. Dezember beginnt der Verkauf im eigenen Sitzenberger Fischmarktgebäude.
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