Regional kaufen
Ende April steht die Spargel-Ernte in Altenberg an
- Auf 1,7 Hektar wächst in Altenberg frischer, regionaler Spargel.
- Foto: Höglinger
- hochgeladen von Veronika Mair
Die Spargelsaison steht in den Startlöchern. Auch dieses Frühlingsgemüse gibt es regional zu kaufen.
ALTENBERG. Vergangenes Jahr gab es erstmals regionalen Spargel aus Altenberg. Evelyn und Andreas Höglinger vom „AndEve Naturgut“ versuchten das Glück und pflanzten das beliebte Frühlingsgemüse auf über 600 Metern Seehöhe. "Spargel ist in unserer Lage ja eher untypisch. Aber die erste Saison lief gut. Wir hoffen, dass das Wetter heuer mitspielt", sagt Andreas Höglinger. Spargel mag es warm. "Deshalb haben wir auch die Mini-Tunnel aufgestellt." Geerntet wird voraussichtlich ab Ende April. "Das ist in unserer Lage aber eher schwer zu sagen. Jedenfalls sind wir mit der Ernte später dran als zum Beispiel in Eferding", weiß der Spargel-Bauer.
Hauptsächlich Handarbeit
Die Nachfrage nach dem Spargel der Altenberger ist mittlerweile schon groß. "Wir verkaufen ab Hof. Aber auch beim Winkler Markt in Altenberg ist das Gemüse erhältlich und einige Gastrobetriebe in der Region versorgen wir ebenso", sagt Höglinger. Bei der Ernte helfen Familie und Bekannte zusammen, denn es ist reine Handarbeit. Im März setzten die Altenberger außerdem auch Himbeer-, Stachelbeer-, Brombeer- und Ribiselpflanzen im Beerenland, welches im Spätsommer zum Selberpflücken geöffnet hat.
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