Die traditionelle Hausapotheke der heimischen Beeren und Wurzeln.

Am Strauch und unter der Erde

Herbstwanderung mit dem Kräuterspatz.
Die traditionelle Hausapotheke der heimischen Beeren und Wurzeln.

Der duftende Herbst lockt mit leisem Blätterrascheln in die reichhaltigste Zeit der Natur.
Kraftstrotzende rote Beeren der Sträucher und energiegeladene Wurzeln der Kräuter in Wald und Wiese gelten nun als besonders heilkräftig.
Die Beeren- und Wurzelwanderung führt dieses Mal in die Kadutschen, bei Bad Bleiberg.

Gemeinsam geht es ans entspannte Beerenpflücken und Wurzelgraben. „Die Schaufel muss aber zu Hause bleiben. Wir besinnen uns auf die alte Tradition die Wurzeln mit Krickerln aus der Erde zu holen“, Diese spezielle Technik mit Hirschgeweihen als Werkzeug, kannten bereits die Kelten. So werden die Wurzel und ihre Nährstoffe, wie auch das Erdreich geschont. „Schließlich wussten Miraculix und seine Druiden-Kollegen warum sie ohne Metall ihre Kräuter gesammelt haben. Die berühmte goldene Sichel kommt nicht von ungefähr“,

Mit den gesammelten Herbstbeeren wird ein aromatischer Herbstessig angesetzt, der besonders an Wintersalaten fruchtig zur Geltung kommt. Mit den Wurzeln geht es dann ebenso traditionell weiter: Nach einem überlieferten Rezept werden sie zum althergebrachten „Theriak“ verarbeitet. Dieser Wurzelbitter sollte in keiner Hausapotheke fehlen.

Termine:
Freitag, 5. 10. 2012, von 14 – 18 Uhr. Treffpunkt: Buschenschank Schützelhofer, Kadutschen/Bad Bleiberg

Dienstag, 23. 10. 2012, von 14 – 18 Uhr. Treffpunkt: Buschenschank Schützelhofer, Kadutschen/Bad Bleiberg

€25 ,- pro Workshop
Kosten inkl. sämtlicher Materialkosten, Gläser, Flaschen, Etiketten und Skript

Anmeldungen bei „Kräuterspatz“ Christine Spazier. Telefon 0664/129 1630 oder auf der Webseite www.kraeuterspatz.at.