Neu im Zentrum von Nußdorf

Mit Delingo eröffnete neue Vinothek am Attersee

Anfang Juni eröffnete Ingo Staudigl das Delingo – Vinothek & Feinkost, direkt im Zentrum von Nußdorf am Attersee. Gäste dürfen sich ab sofort auf Weine, regionale und italienische Produkte, wechselnde Tagesgerichte und mehr freuen.

NUSSDORF AM ATTERSEE. Im Juni eröffnete Ingo Staudigl das “Delingo“ direkt am Anger im Zentrum von Nußdorf am Attersee oder wie er es wertschätzend nennt im Zentrum des “Genussdorfes“. Für ihn gibt es keinen besseren Platz als genau hier, in direkter Nachbarschaft zu hochklassigen Restaurants: Mit “Das Bräu“, das “1er Beisl“, dem Landgasthof Ragginger und mehr in nächster Nähe hat Nußdorf im Bereich Genuss, sehr viel zu bieten. 

Das Angebot des Delingos gliedert sich in drei Bereiche: Feinkost, Vinothek und Gastronomie. Im Feinkostbereich gibt's regionale Schmankerl wie Fleisch von lokalen Metzgern, Käse vom Thomabauerngut, Brot und Backwaren von der Bäckerei Auinger direkt aus Nußdorf sowie hochwertige selbstgemachte Produkte. Mit viel Liebe zum Detail werden selbstgepflückte Lebensmittel zu Likören, scharfen Aufstrichen, Marmeladen oder Eingelegtes weiterverarbeitet. Aber auch Tiroler Spezialitäten wie Zirbensenf oder italienische Pasta – unter anderem von Cipriani – sind im Delingo zu finden. Der italienische Einfluss ist für Ingo Staudigl ein Stückchen Heimat. „Meine Wurzeln sind in Tirol, dort sind einige Gerichte von der italienischen Küche beeinflusst. Viele italienische Produkte kenne ich seit meiner Kindheit“ ,so Staudigl. Die zahlreichen einzelnen Feinkostprodukte eignen sich auch ideal als Geschenke: Genusskörbe in unterschiedlichen Größen sowie Genussscheine (Gutscheine) sind vor Ort erhältlich.

Dem Wein wird im Delingo ein eigener Bereich gewidmet: In schönen Ambiente darf hier Wein geschmökert und selbstverständlich auch gekauft werden. Jahrelang war Staudigl selbst in der Gastronomie tätig und weiß, worauf es bei einem guten Wein ankommt und vor allem auch, mit welchem Essen man ihn ergänzen kann. „Viele Menschen wissen gar nicht, wie toll man Geschmäcke miteinander kombinieren kann. Es gibt so viele Möglichkeit, wenn man sich auskennt!“, so Staudigl. Genau dieses Wissen, über unterschiedliche Geschmackskombinationen, möchte er seinen Gästen weitergeben. Vom Produkt bis hin zur richtigen Zubereitung greift Staudigl als gelernter Koch und Kellner auf einen umfangreichen Wissensschatz zurück.

Im Bereich Gastronomie stehen für Gäste rund 30 Sitzplätze In- und rund 40 Sitzplätze Outdoor zur Verfügung. Die Gäste erwartet ein gutes Glas Wein, ausgefallene Drinks wie “Gretchen´s Brombeer Tonic“ und regionale sowie saisonale kalte Genussplatten als Imbiss zwischendurch nach dem Baden im Attersee oder als gemütlicher Tagesausklang. Abgerundet wird das gastronomische Speiseangebot durch wechselnde warme Tagesgerichte.

Geöffnet ist das Delingo – Vinothek & Feinkost im Sommer täglich ab 14 Uhr. Picknickkörbe samt Decke zum Mitnehmen und exklusive Weinverkostungen sind auch Teil des Delingo-Konzepts. 

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