Neu in Maria Lankowitz

Original-Trattoria "Tzia Maria" eröffnete

Maria Lankowitz hat eine neue Trattoria. Am Freitag eröffneten Mauro Canu und Mihaela Stijak in den Räumlichkeiten des ehemaligen Café Melange die Trattoria "Tzia Maria". Beide haben viel Erfahrung in der Gastronomie und werden in Maria Lankowitz nicht nur arbeiten, sondern oberhalb des Lokals auch wohnen.

MARIA LANKOWITZ. Ursprünglich stammt Mauro Canu aus Fabiano, wo einer der ältesten Papierfabriken der Welt steht. In Parma studierte er Jus, ab 2001 dann an der Uni Wien Familienrecht. Als Student jobbte er drei Tage die Woche als Kellner und blieb auch als Rechtsanwalt der Gastronomie treu. 

Fünf Jahre arbeitete Canu dann im Grazer Restaurant Corti, nachdem er durch den Fischhändler "Da Rocco" erste Verbindungen in die Steiermark knüpfte. Dort lernte er Mihaela Stijak vor 14 Jahren kennen. Die gebürtige Rumänien hatte eine Fachschule und die Matura absolviert und ist ebenfalls in der Gastro daheim. Nach einer Zeit in Mariazell in einem Lokal gegenüber der Wallfahrtskirche gab es nun die Möglichkeit, sich in Maria Lankowitz niederzulassen. Die beiden werden nicht nur im Lokal arbeiten, sondern auch oberhalb im gleichen Haus wohnen. Seit längerem hat Canu auch eine Importfirma für italienische Köstlichkeiten, daher wird das Speisenangebot auch mit italienischen Zutaten serviert werden.

Nur Montags Ruhetag

Im ehemaligen Café Melange, neben dem Garni Hotel by Dania Herold, eröffnete am Freitag die Trattoria "Tzia Maria", die in Zukunft mehr kann als Pizzas anbieten. Da sich einige Lieferungen für das Kücheninventar verzögerten, startet das Duo mit Pizza, Lasagne, Vorspeisen, einige Nudelgerichten und natürlich Desserts. Am Montag ist Ruhetag, sonst ist das Speiselokal wochentags mittags und abends geöffnet, am Sonntag von 9 bis 17 Uhr. "Wir haben vor, unser Speisenangebot in Folge zu erweitern", so Canu. "Wir werden auch eine Vitrine mit italienischen und Spezialitäten aus anderen Ländern anbieten, denn Essen kennt keine Grenzen." Auch Spezialitätenwochen wird es in Zukunft geben. Das Lokal bietet Platz für knapp 40 Gäste, im Gastgarten können weitere 50 bewirtet werden.

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