Hawaiianischer Genuss in Schüsseln

Honu Tiki Bowls erobert Wien

Bei Honu Tiki Bowls in Wien gibt's das Feeling und den Geschmack Hawaiis in Schüsselform. Seit bereits fünf Jahren wird gesundes Essen serviert.

WIEN. Schnell und individuell lautet das Konzept von "Honu Tiki Bowls". Geschäftsführer Kaspar Kunz brachte das hawaiianische Traditionsgericht vor fünf Jahren nach Wien und begeistert damit zahlreiche Gäste. Das Konzept konnte sich erfolgreich etablieren: Die frischen und gesunden Bowls gibt es mittlerweile an sieben Standorten in Wien.

"Die Idee dahinter ist schnelles, aber gesundes Essen aus einer Schüssel anzubieten", erzählt Kunz. Er wurde 2017 in Berlin auf die hawaiianischen Bowls aufmerksam. Ein Jahr später eröffnete er in der Teinfaltstraße den ersten eigenen Standort. "Ich möchte die gesunden Bowls in den urbanen Raum Wiens bringen", so Kunz. So folgen weitere Standorte im 1., 7., und kürzlich auch im 3. Bezirk und 22. Bezirk.

Bowls für jeden Geschmack

Aber was ist eigentlich eine Tiki Bowl? Dabei wird Obst, Gemüse und Fisch, Fleisch oder Tofu gemischt, mit Dressings und Saucen verfeinert und auf einer Basis aus Reis serviert. Im "Honu Tiki Bowls", kann man aus zehn Signature Bowls auswählen, es gibt sie auch als vegane oder vegetarische Option mit Tofu.

Es ist auch möglich seine Bowl selbst nach Lust und Laune zusammenzustellen und aus diversen Zutaten auszuwählen. "Man kann eigentlich nichts falsch machen. es ist für jeden Geschmack etwas dabei", so Kunz. Sein Hauptaugenmerk liegt auf guter Qualität, frischen Zutaten und selbstgemachten Soßen und Dressings.

Der Erfolg der Lokale spricht für sich. "Wir bekommen ständig Anfragen von Kunden, die auch gerne einen Standort bei sich in den äußeren Bezirken hätten", erzählt Kunz. Mit dem neuesten Lokal im Donauzentrum ist der erste Schritt dafür bereits getan. Man möchte aber noch weiter expandieren, auch andere Bundesländer sind in Überlegung, damit noch mehr Menschen auf den Geschmack Hawaiis kommen.

Die Standorte

1. Bezirk:

• Teinfaltstraße 4

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr, Sa. 11.30 bis 21.30 Uhr

• Schultergasse 2

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr, Sa. 11.30 bis 21.30 Uhr

• Opernring 7

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr, Sa. 11.30 bis 21.30 Uhr

3. Bezirk:

• Landstraßer Hauptstraße 19

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr und Sa. und So., 11.30 bis 21.30 Uhr

7. Bezirk:

• Mariahilfer Straße 58

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr und Sa. und So., 11.30 bis 21.30 Uhr

9. Bezirk:

• Spitalgasse 1

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr und Sa. und So., 11.30 bis 21.30 Uhr

22. Bezirk:

• Donauzentrum, Wagramer Straße 94

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11 bis 21 Uhr, Sa. und So., 11.30 bis 21.30 Uhr

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