Bierbrauerei

Das Shilling und sein Urheber sind ein Teil der lebenswerten Nockregion und ihrer Image-Kampagne. RADENTHEIN (pgfr). "Das Shilling Bier ist ein echtes Radentheiner und darf", so Anna Kohlmayer, "in der zweiten Staffel der Nockregion-Kampagne 'drauf bin i stolz' nicht fehlen." Die Jury stimmte dem zu und wählte nach Kohlmayers Nominierung Uli Bacher mit seinem Shilling Bier dazu. Zu Recht stolz Inmitten der Kärntner Nockberge hat sich Uli Bacher seinen Traum von der eigenen Brauerei erfüllt und...

Wie kam es zum Schritt ihr eigenes Bier zu brauen? Als Wirtshaus Sohn war die Begeisterung halt immer schon da ein eigenes Bier zu Brauen. Durch Besichtigung mehrere kleine Brauereien, danach ein mehrtägiges Bierbrau Seminar in Kärnten. Welche Sorten bieten Sie an? 3 Sorten alle naturtrüb, 1. Hefe Weizenbier, 2. Red David (Bernsteinfärbiges Ale), 3. Kellergold (IPA). Ihr Unternehmen in drei Worten. Klein, fein und anders.

Der Ökostromanbieter "MeinAlpenStrom" hat sich mit "Flecks Steirerbier" zusammengetan und präsentiert das eigene CraftWerksBier. Das Biobier wird sogar frei Haus zugestellt: Ein Sechsertragerl wird jedem Neukunden zusätzlich zum Ökostrom nach Hause geliefert. Das Thema erneuerbare Energie ist für das Kleinwasserkraftwerk ein wichtiges: "Strom ist für die meisten Menschen eine fade Angelegenheit, aber Bier trinkt man gerne. Wenn wir es schaffen, mit unserem regional gebrauten CraftWerksBier...

Wo: Marktplatz, 4680 Haag am Hausruck auf Karte anzeigen

Im Rahmen des neuen Konzepts „City of Design“ setzt die Grazer Murinsel auf Regionalität. So hat sie ihr Angebot im Shopbereich sowie in der Gastronomie regionalisiert. Dabei hat sie sich an die Frohnleitner Brauerei Flecks Bier gewandt, eine der modernsten Craft-Brauereien mit Sitz in Laufnitzdorf. „Für uns, als junges Unternehmen aus dem Grazer Umland, ist es ein sehr gutes Gefühl und es erfüllt uns mit Stolz, nun am Grazer Hot Spot vertreten zu sein. Wir sind noch immer beim...

Einige Jungunternehmer besuchten Inhaber Bernd Mara vom Stubalm Bräu. Die Junge Wirtschaft Voitsberg mit Obmann Hannes Buchhauser verschaffte sich einen Unternehmenseinblick in die Bierbrauerei Stubalm Bräu. Es wurden interessante Gespräche geführt und Bernd Mara, Inhaber der Kleinbrauerei, gab Geheimnisse des erfolgreichen Bierbrauens weiter. Das Stubalm-Naturbräu ist bereits über die Bezirksgrenznen bekannt und ist nicht nur im Sommer als Mitbringsel in den unverkennbaren Stubalm...

Die beiden Agrarkreise der Landjugendbezirke Braunau und Vöcklabruck besuchten gemeinsam das Unternehmen Siloking in Tittmoning und das Stieglgut in Wildshut. BRAUNAU. Am 27. Jänner machten sich ca. 40 motivierte Landjugendliche mit dem Bus auf den Weg zur Firmenzentrale Siloking nach Tittmoning in Bayern. Nach einem üppigen Weißwurstfrühstück und der Unternehmensvorstellung bekamen wir tolle Einblicke in die Produktions- und Fertigungshallen des Unternehmens. Die Siloking Mayer Maschinenbau...

Neues Bier aus Mödling MÖDLINFG. Bierbrauen ist wieder modern. Und die Craft-Bier-Bewegung macht auch vor Mödling nicht halt. So beschloss der Mödlinger Stefan Germany, eigene Biere zu kreieren und. „Vor rund zwei Jahren stieg ich in die Welt des Homebrewing ein“, erzählt der Professor an der Pädagogischen Hochschule Niederösterreich, „sehr rasch empfand ich die selbstgebrauten Biere als so gut, dass ich sie mehr Menschen anbieten möchte.“ Mit der kleinen Brauerei der „Beerstarter“ in St....

Die Kleinbrauerei konnte mit ihrem Festbock die Jury bei der Austrian Beerchallenge überzeugen. GEROLDING. Die Zahl 13 brachte der Klein-Brauerei Geroldinger viel Glück. Bei der dreizehnten Auflage der "Austrian Beerchallenge" holte der Familienbetrieb mit seinem Festbock in der Kategorie "Bockbiere untergärig" erfolgreich den Staatsmeistertitel. Dritter Sieg für Willachs Bier 2013 nahm die Brauerei ihren Betrieb auf. Seit damals holte man mit dem Hanfbier und dem Kaffeeweizenbier (2014) sowie...

Die „Hopfenartisten“ neu in St. Gabriel MARIA ENZERSDORF. Seit dem Frühjahr hatten Rainer Mraz und Günther Thömmes ihr neues Projekt behutsam aufgebaut, offiziell in Betrieb ist die Privatbrauerei „Hopfenartisten“ in der Grenzgasse 111, Gebäude 7/2, seit Sommer. Die ersten Braukurse wurden bereits abgehalten vor allem viel feinstes „handcrafted“ Bier erzeugt. Zur offiziellen Eröffnung waren viele Freunde und Wegbegleiter gekommen und die wurden natürlich mit den aktuell gebrauten Spezialitäten...

GRIESKIRCHEN. Wenn es um gute Biere geht, dann braucht keiner in die Ferne schweifen. Der Lebensmittel-Cluster OÖ organisierte wieder gemeinsam mit Vertretern der oö. Brauereien und der Landwirtschaftskammer OÖ die oö. Bier-Prämierung 2016. Der "Culinarix" geht an die besten Bierbrauer des Landes. Über die Auszeichnung in Gold durfte sich unter anderem die Brauerei Grieskirchen freuen. Sie wurde in den Kategorien "Weizen" (Grieskirchner Jörger Weisse dunkel), "Pilsner" (Grieskirchner Pils) und...

MÜNCHEN/ZELL AM SEE . Das Reinheitsgebot gilt als das älteste Lebensmittelgesetz der Welt und feiert in diesem Jahr sein 500-jähriges Bestehen. Im Jahre 1516 wurden erstmals in Bayern Regeln zum Bierbrauen festgelegt. Bis 1906 waren diese geltendes Recht allein im Herzogtum Bayern, ab dann durfte ganz Deutschland im Rahmen der Richtlinien nur mit Hopfen und Wasser brauen. Auch heute gilt diese Verordnung noch, wenn sie auch mittlerweile um den Zusatz Hefe und Malz (Gerste) erweitert worden ist....

Brauerei aus dem Dunkelsteinerwald überzeugte bei Staatsmeisterschaft GEROLDING. Letztes Jahr holten sie mit ihrem Hanfbier und dem Kaffeeweizenbier den Staatsmeistertitel, heuer wurde es zwar "nur" einer, dafür darf man sich drei Mal Vizemeister nennen. "Wenn man bedenkt, dass dieses Jahr auch die Großbrauereien bei der 'Austrian Beerchallenge' mitgemacht haben, so können wir stolz auf unsere Leistung sein", sagt Friedrich Willach von der Brauerei Geroldinger. Der Wipfelbock, der Rauchbock...

Die Brau Union möchte vor allem mit Innovationen den Bierkonsum in Österreich weiterhin hochhalten. Dazu bringt die Heineken-Tochter mit Zentrale in Linz ab sofort drei Sorten Cider der Marke Strongbow auf den Markt. Mit dem Importgetränk aus Großbritannien wolle man vor allem Frauen ansprechen und im Gastronomiesektor punkten, sagten gestern Generaldirektor Markus Liebl und Marketinggeschäftsführer Andreas Stieber auf einer Pressekonferenz unisono. Weitere Neuheit sei das Zipfer Hell...

Die Lebensmittelkooperative Deutschlandsberg hat kürzlich zum ersten Mal einige ihrer Lieferanten besucht. Auf dem Programm standen der Biohof Herbert Kappel in Preding und die Bierbrauerei Löscher in St. Nikolai i.S. Beim Biohof Kappel zeigten sich die Besucher beeindruckt von der Bio-Haltung der rund 350 Hühner und den Murbodner Rindern – eine alte, heimische Rasse, die nur langsam wächst und am Biohof Kappel in Muttertierhaltung lebt. Zur Quelle des Flamberger Biers in St. Nikolai i.S. ging...

Die Bezirksblätter hinter den Kulissen: In einem Monat eröffnet die Gablitzer Brauerei ihre Pforten. GABLITZ. Egal wo man auf Festivitäten in und rund um Gablitz dieser Tage hinsieht – Markus Führer und sein Gablitzer Bier sind stets vertreten. In knapp einem Monat wird die Brauerei mitten im Ortszentrum offiziell eröffnet. Die Bezirksblätter warfen schon vorab einen Blick hinter die Kulissen der Gablitzer Bier-Welt. Kein Braustüberl, sondern Brauerei "Von der Produktion her ist soweit alles...

BLEIBURG (emp). Kürzlich lud Gastronom Stefan Breznik ins Brauhaus nach Bleiburg zum Bierseminar mit "Bier-Papst" Conrad Seidl. Internationale Biersorten Neben der Verkostung von 15 österreichischen und internationalen Biersorten – vom Sauer- bis zum Trapistenbier – stand die Präsentation des "Breznik- Biers des Monats" am Programm. "Für diese Altbier-Sorte reisten wir extra nach Düsseldorf, um das Malz zu holen", fügt Breznik hinzu. Als Highlight der Veranstaltung wurde die erste...

OBER-GRAFENDORF (red). Mit einem schäumenden Oktoberfest und zahlreichen Ehrengästen – darunter etwa Landesrat Karl Wilfing und die Bürgermeister Martin Michalitsch, Rainer Handlfinger, Anton Gonaus, Josef Hösl und Peter Kalteis – eröffneten Kosmetik-Guru Wolfgang Stix und Michaela Stix das neue Bahnhofsbräu in Ober-Grafendorf.

Heute zeige ich Euch ein paar Fotos von meinen kleinen Ausflug nach Liesing! Die Brauerei Liesing war eine Bierbrauerei im 23. Wiener Gemeindebezirk Liesing. Seit 2006 ist das Areal ein städtebauliches Projektgebiet. Das Areal der ehemaligen Liesinger Brauerei befindet sich auf der Breitenfurter Straße 372–380. In unmittelbarer Nähe befindet sich der Aquädukt Liesing der I. Wiener Hochquellenwasserleitung. Der historische Felsenkeller befand sich zwischen der Breitenfurter Straße und heutigen...

OBERTRUM (fer). Gemeinsam mit Freunden, Mitarbeitern, Geschäftspartnern oder mit der Familie kann man einen unvergesslichen Tag im Bierkulturhaus in Obertrum verbringen: Beim Erlebnis-Braukurs der Trumer Brauerei wird gebraut, geschrotet und gemaischt. Die kreativen Braumeister führen mit Ihrer Erfahrung durch den Sud und durch das bierige Ambiente des Bierkulturhauses, wo die Ausbildung zum Diplom-Biersommelier seinen Ursprung hat. Bierbrauen macht hungrig, deshalb ist neben dem Brauen auch...

TARRENZ (sz). Rund 30 Jahre ist es her, dass auf Starkenberg ein Festbockbier gebraut wurde. Vor zwei Jahren ließ man dieses altbewährte Brauchtum neu aufleben, so auch vergangenen Freitag. Martin Steiner, Leiter der Starkenberger Brauerei, und sein Team luden zum Festbock-Anstich in den ehrwürdigen Rittersaal ein. "Der Anstich und das dazugehörige Beisammensein mit der Bevölkerung ist uns ein großes Anliegen. Wir sind in der Region fest verwurzelt und wollen mit diesem Festakt diese...

Den zweiten Platz beim Gründerpreis holte Karl Kiesenhofer mit seinem Schwertberger Bräu. SCHWERTBERG (ulo). "Als Jungunternehmer würde ich mich nicht bezeichnen, als Gründer schon", schmunzelte Karl Kiesenhofer als Zweitplatzierter bei der Verleihung des Gründerpreises der Jungen Wirtschaft. Vor der Karriere als Bierbrauer führte der gebürtige Allerheiligener mehr als 30 Jahre lang ein IT-Unternehmen mit rund 125 Mitarbeitern. "Dann bin ich 50 Jahre alt geworden und wollte etwas Handfestes...

ABSAM (sf). Arno Pauli, vielfach ausgezeichneter Edelbrandsommelier, hat eine neue Passion gefunden: Das Bierbrauen. Aus dem einstigen Tanzsaal des Gasthauses Ebner machte er eine Brauerei. Vergangene Woche konnten sich zahlreiche Besucher bei der feierlichen Eröffnung und dem Tag der offenen Brauereitür von der Qualität des angebotenen Gerstensaftes überzeugen. „Nach alten Rezepten kommt ins Ebner Bier natürlich nur Malz, Hopfen und Absamer Wasser“, erklärte Bierbrauer Arno Pauli. Im Ebnerbräu...