Bio

Der Verein Wieseninitiative bemüht sich seit vielen Jahren um die Erhaltung von Wiesen und Streuobstwiesen im Burgenland und veranstaltete bereits das vierte mal das Apfelkulinarium auf der Burg Forchtenstein. Knapp 60 Streuobstproduzenten, Direktvermarkter und Bio-Bauern aus dem ganzen Land sorgten dafür, dass es den zahlreichen Gästen von überall auch abseits der vielen Apfelsorten an nichts fehlte. Das Apfelfest für alle SinneFORCHTENSTEIN. Gemeinsam mit den Streuobstproduzenten wurde ein...

Die Junge Wirtschaft Grieskirchen organisierte am 13. Oktober ein "Power-Breakfast" am Malznerhof in Wallern – gemeinsam mit Achtsamkeitstrainer Awai Chang. WALLERN, GRIESKIRCHEN. Mitte Oktober hatte man die Chance den Awareness Profi Awai Chang bei einem erstklassigen Bio-Frühstück kennzulernen. In einem Impulsvortrag kombiniert mit Aktivierungsübungen, gab er Tipps zum Stressabbau und den guten Start in den Tag. Dabei entstanden interessante Gespräche und neue Geschäftsverbindungen wurden...

Unter der Leitung von Johanna Alff-Hubegger und ihrem Mann Markus lud der Biomarkt zum Herbstfest ein. Bei musikalischer Umrahmung durch Chris Emray konnten die Besucher näheres an den Ausstellungsständen über ihre bevorzugten Produkte erfahren. Johanna Alff- Hubegger: "Vorwiegend sind es die Frischeprodukte, wie Obst Gemüse oder auch Brot und Fleisch, die die Kunden interessieren. Gegründet haben wir den Markt aus einer Not heraus. Wir sind nach Mödling gezogen und haben erkannt, dass wir hier...

WILLma ist vieles: Regionalladen und verlängertes Wohnzimmer. Das neue Geschäft ist aber auch ein Geschenk von Cornelia Steger-Bacher an sich selbst: „Ich hatte den Laden schon über drei Jahre geplant. Kurz vor meinem 30. Geburtstag kam ich dann an den Punkt, an dem ich ihn unbedingt umsetzen wollte“, erzählt die Unternehmerin. Gesagt, getan. Seit 12. August hat WILLma geöffnet. Ein Geschäft, das in keine Schublade passen will. Eine feine Mischung aus Tante-Emma-Laden, Café und Bistrot. Das...

Traiskirchen ist ab sofort offizielle "Natur im Garten" Gemeinde. Damit verpflichtet sich die Stadt zum Verzicht auf chemische Dünger und Pestizide für öffentliche Grünflächen. Weitere wichtige Kriterien sind die Förderung der Artenvielfalt und die naturnahe Gestaltung von Parks & Co.  TRAISKIRCHEN (red.). Durch den Gemeinderatsbeschluss bestätigt die Stadtgemeinde Traiskirchen, dass die öffentlichen Grünräume zukünftig entsprechend den „Natur im Garten“ Kriterien ohne chemisch-synthetische...

Der heutige Kommentar von Bezirksblätter-Redakteurin Anna Wintersteller behandelt das Thema Nachhaltigkeit beim Einkauf. Für sie gleicht jeder Lebensmitteleinkauf einer Wahlentscheidung.  SALZBURG. Wählen musste ich in den letzten Wochen nicht nur im offiziellen Wahllokal. In Plastik verpackte Gurke, dafür bio; Tomaten ohne Plastikverpackung, dafür aus Spanien; Bio-Avocado, sowieso nicht nachhaltig wegen weiter Reise: Die Möglichkeiten, etwas beim Lebensmitteleinkauf im örtlichen Supermarkt...

GLEISS. Beim Besuch am Biohof Stieblehen am 5. Oktober drehte sich alles um das Motto „Mein Obst, mein Saft“. Die 3.Klasse der Volksschule Gleiß sammelte 117 Kilo Äpfel, die gepresst und dann zum Saft verarbeitet wurden. Die Kinder lernten die Produktion kennen, durften Tiere füttern und in allen Bereichen fleißig mitarbeiten. Die Herstellung einer wertvollen Apfelsalbe war ebenfalls ein Programmpunkt. Als Abschluss wurde ein Apfelstrudel gebacken und genossen.

Am Wochenende lud das Bio-Fest nach zwei Jahren Pause wieder auf den Kapitelplatz. Klickt euch durch unsere Bildergalerie.  SALZBURG. Heu-Hüpfburg, süßer Honig, würziger Käse und knusprige Brotlaibe – nach zwei Jahren Pause kehrte das Bio-Fest zurück. 24 Aussteller präsentierten ihre Bio-Produkte und verwandelten den Kapitelplatz in einen Ort der regionalen Schmankerl. Buntes Programm für Groß und Klein 13 neue Aussteller sind in diesem Jahr hinzugekommen. "Wir wollen eine breite Palette...

Ab sofort steht direkt vor der Vöslauer Thermenhalle ein Selbstbedienungs-Hofladen - die Bad Vöslau Box von tutdembodengut.at - mit frischen Lebensmitteln wie Brot und Backwaren, Milchprodukten, Marmeladen, Chips, Schokolade - und vielem mehr! Alles was verkauft wird stammt aus der Region und wird von Bauern aus der Umgebung produziert. Flexible Öffnungszeiten und eine kundenfreundliche Selbstbedienungskasse ermöglichen ein angenehmes Einkaufserlebnis. Für Barzahlungen und die Einführung in das...

Jetzt ist Erntezeit für den frischen Bio-Ingwer direkt aus der Thermenregion: Thomas und Bernhard Osterer vom Biohof Osterer in Tribuswinkel haben lange mit der Pflanze probiert, heuer ist es soweit: Die scharfe Knolle gibt es jetzt regional und bio, ab Hof und am Wochenmarkt. TRIBUSWINKEL. Fünf Jahre hat es gedauert, nun ist es soweit: Die Ingwer-Ernte in Tribuswinkel hat begonnen. Ab sofort stellt sich nicht mehr die Frage: Regional oder bio? Zumindest nicht beim Ingwer. Die scharfe Knolle,...

Elisabeth Parzer ist diplomierte Kaffeerösterin und kreierte die "Waginger Röstung". Geplant war das allerdings nicht. DIERSBACH. Vielmehr spielte dabei der Zufall eine große Rolle, wie sie der BezirksRundSchau erzählt. "Mein Sohn wollte gerne einen wirklich guten Kaffee kreieren. Er hat im Internet recherchiert und sich auf die Suche danach gemacht. So mussten ich und mein Mann Markus immer wieder neue Kaffeekreationen probieren." Was zur Folge hatte, dass die Diersbacherin, die im Brotberuf...

Nach wie vor klettern die Preise nach oben. Auch die Bio-Betriebe sind betroffen. KÖTSCHACH-MAUTHEN. Es gibt kaum jemanden, der die Teuerungen in der Geldbörse noch nicht gespürt hat. Auch Landwirte sind von den Teuerungen stark betroffen. Wolfgang Zojer hat einen kleinen BIO-Milchbetrieb in Kötschach und zusätzlich einen forstwirtschaftlichen Zweig. Er berichtet: „Man bemerkt in jeder Hinsicht die Teuerungen. Ich habe beispielsweise vor kurzem eine neue Motorsäge gekauft. Derzeit bezahlt man...

Der Anteil an regionalen Produkten in Österreichs Supermärkten ist mit 83,3 Prozent deutlich höher als in seinen zentraleuropäischen Nachbarländern, wie eine aktuelle Studie ergibt. Ebenfalls sind die Umsätze mit Bio-Produkten trotz Inflation deutlich gestiegen. ÖSTERREICH. Der Handelsverband hat heute im Rahmen einer Pressekonferenz gemeinsam mit der GAW Wirtschaftsforschung und NielsenIQ die erste österreichische Studie zur Wertschöpfungs-, Produktions- und Beschäftigungswirkung sowie zu den...

Seit dem Jahr 2015 führen Elfriede und Hannes Golser bereits in der vierten Generation den Biohof Lenzenbauer in Hallwang. HALLWANG. Der Biobauernhof namens Lenzenbauer befindet sich in der Flachgauer Gemeinde Hallwang und wird bereits seit 1995 mit großer Überzeugung biologisch geführt. Der schon in der vierten Generation geführte Biobauernhof, welcher Teil der Ama-Genussregion ist, liegt im Ortsteil Zilling. Hier leben die beiden Landwirte Elfriede und Hannes Golser mit ihren beiden Söhnen...

In der Bio-Konditorei Hanauer werden auch Konditorlehrlinge ausgebildet. Cyrill Dunka ist einer von ihnen. WIEN/LIESING. "Supercake" heißt der offizielle Name von Klaus Hanauers Bio-Konditorei in der Breitenfurter Straße 351. Das Sortiment besteht – Überraschung – aus Torten und Mehlspeisen. "Alle unsere Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und werden ohne Haltbarkeitsstoffe, Farbstoffe und künstliche Aromen hergestellt", erklärt der Firmenchef bei der Begrüßung im...

Tierwohl, Nachhaltigkeit, Geschmack: Es gibt viele Gründe "Bio" zu kaufen. Etwas spricht aber auch dagegen, nämlich der tendenziell höhere Preis. "oekoreich" hat sich den Markt angesehen und dabei Preisunterschiede von bis zu 160 Prozent festgestellt. Dabei sollte doch "was zuträglich für Gesundheit, Tierwohl, Naturschutz und die kleinbäuerlichen Strukturen ist, für alle leistbar sein", betont die Initiative.      ÖSTERREICH. Bio-Produkte erfreuen sich in Österreich großer Beliebtheit – das...

Das Beste aus der heimischen Landwirtschaft gibt es gleich um die Ecke. Die Produkte, welche das Bio-Austria-Gütesiegel bekommen, haben die besten Qualitätsstandards. Auch Betriebe in und um Wels bieten diese Produkte an. WELS, WELS-LAND. Wer Wert darauf legt, beim Biobauern in der Region einzukaufen, der ist mit den Bio-Austria-Produkten auf dem richtigen Weg. Hier wird auf Kontrolle und eine strenge Qualitätssicherung vom Feld bis zum Konsumenten geachtet. Das Gütesiegel verspricht höchste...

Im Ortszentrum von Grödig hat vor kurzem ein kleiner aber feiner Unverpackt-Laden mit dem Namen „Hüllenlos" eröffnet. Hier findet man regionale Lebensmittel in feinster Bio-Qualität mit so wenig Verpackung wie möglich. GRÖDIG. Der neue Unverpackt-Laden in Grödig mit dem klingenden Namen „Hüllenlos" ist klein, aber fein. Hier findet man regionale Bio-Lebensmittel ohne Verpackung oder mit so wenig Verpackung wie eben möglich. Die Inhaberin des Unverpackt-Ladens in Grödig, Isabella Löschnigg,...

Umwelt und Klimaschutz sind für uns alle wichtig, meint die Mehrheit der Befragten der Umfrage von “Enkeltaugliches Österreich”. Insbesondere Kinder und Kranke sind auf eine ausgewogene Ernährung angewiesen. Der Großteil der Österreicherinnen und Österreicher sind sogar bereit, mehr für Bio-Produkte zu zahlen. ÖSTERREICH. Die Ferienzeit ist nun vorbei und Kinder sowie Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer kehren wieder in ihre Routine zurück - oft bringt das auch eine Ernährungsumstellung mit...

Sag zum Abschied leise "bio" heißt es für Firmann's Bauernkörberl im 7. Bezirk: Das Betreiber-Ehepaar geht in Pension. WIEN/NEUBAU. Wohlverdient verabschieden sich Andrea und Harald Firmann in die Pension: Das Ehepaar übergibt das „Firmann‘s Bauernkörberl“ nach 22 Jahren an den Nachfolger „Herr Karl“. Der Familienbetrieb setzte in der Westbahnstraße im 7. Bezirk auf regionale Bio-Produkte. Viele Kundinnen und Kunden schätzten nicht nur das saisonale Sortiment, sondern auch den dörflichen...

Inflation, Teuerung und explodierende Energiekosten: Trotz schwierigster Bedingungen trotzt die Bio-Landwirtschaft der Krise. Das Ziel ist klar formuliert: Die Steiermark ist ein Bio-Land. Das Lebensressort Steiermark, die Landwirtschaftskammer Steiermark und Bio Ernte Steiermark arbeiten gemeinsam an einer Weiterentwicklung des biologischen Landbaus.  STEIERMARK. „Die Zeit spricht für biologische Landwirtschaft, denn das Thema Ernährung rückt zunehmend in den Fokus der Menschen“, betonte...

Stefan und Tamara Pamer betreiben in Podersdorf am See eine kleine Bio-Landwirtschaft bestehend aus mehreren Teilbereichen wie z. B. Legehennen im fahrbaren Hühnerstall zwischen Podersdorf und Illmitz oder auch aus der Kultivierung von Sanddorn. PODERSDORF AM SEE. Kommendes Wochenende, am 09. und 10.09., werden die beiden ihren Bio-Sanddorn zum ersten Mal ernten. Bio-Greisslerei am NeusiedlerseeZudem eröffnet Ende September die Bio-Greisslerei (NATURNEST – „Die Bio-Greisslerei am...

GLINZENDORF.  Am 3. und 4. September wird am Adamah BioHof ein Fest gefeiert. 
Bester Bio-Kaffee aus Honduras und Nicaragua wird mit dem Segelschiff nach Europa transportiert und während der Fahrt wiegen die Wellen sanft den BIO Rum. So Nachhaltig und ökologisch ist die Produktion bei „CAFFÈ BRIGANTES“. Der Reingewinn der Kräuterlimonade „Kräuter Sternderl“ von „green sheep” geht zu 100 Prozent und das ist ja bio-logisch - an den Sterntalerhof und hilft Kindern. Das Motto der beiden Tage:...

Nesselblume mit viel Liebe betreut. Nesselblume beginnt zu blühen. Eine blaue Blumenspitze mit vielen kleinen Blüten. Bunt und blumig. Auf der Fensterbank entsteht neues Leben.  Enzian Bäumchen auch für den Balkon geeignet. Beginnt viele kleine blauen Blüten anzusetzen. Die Taglilie mit viel Liebe betreut, bekommt kleine Kinder. Man kann die Taglilie auch in eine Hänge Ampel geben. Aloa-Vera umtopfen in gute Bio Kompost Erde. Angießen nicht vergessen. Bei Bienenstiche ein kleines Blattspitze...