Regionalität

Regional, nachhaltig und dennoch wirtschaftlich – lässt sich das wirklich vereinen? Sind Wirtschaftlichkeit und Regionalität nicht ein Widerspruch in sich? Und bedeutet regional immer auch gleich nachhaltig? Schmeckt Bio anders? All diese Fragen prasselten auf uns ein, als wir uns im Unterricht mit dem Biohof Achleitner und der Ölmühle Raab beschäftigten. Um Antworten auf diese Fragen zu finden, statteten wir beiden Unternehmen einen Besuch ab. von Manu Bhachoo und Jakob Luger SALZBURG. Während...

Vorstandsvorsitzender Herr Walter Hörtnagl verabschiedet sich nach 25 Jahren im Vorstand der Sparkasse Reutte mit 30.Juni 2024 in den wohlverdienten Ruhestand. Im Sinne einer vorausschauenden Nachfolge wurde mit 1. Jänner 2024 Herr Christian Wörle zum weiteren Vorstandsmitglied in der Sparkasse Reutte bestellt. Er ist seit 1992 bei der Sparkasse Reutte tätig und kann auf eine langjährige Erfahrung im Banken- und Finanzsektor zurückgreifen. Zuletzt war der dreifache Familienvater für den...

LIP BLED in Klagenfurt steht für Innentüren "Made in der Alpen-Adria-Region", bestes Preis-Leistungs-Verhältnis und die passende Beratung für ihr Wohnprojekt. KLAGENFURT. Das Motto des international agierende Türenherstellers LIP BLED, das seinen Sitz im benachbarten Slowenien hat, lautet: "Die Symphonie des Waldes bei Ihnen zu Hause". Seit etwa 2008 wird dieses Credo auch in Klagenfurt mit einem eigenen Standort inklusive Schauraum gelebt. "Wir stehen Privat- und Großkunden in Kärnten mit...

Es ist „GUT ZU WISSEN“, wo das Essen herkommt. Mit 1. September 2023 trat die Verordnung zur verpflichtenden Herkunftsangabe in der Gemeinschaftsverpflegung von Speisen die Fleisch, Milch und Eier enthalten, in Kraft. Bei der Initiative „GUT ZU WISSEN“ möchte die Landwirtschaftskammer jene Betriebe hervorheben, die bereits einen Schritt weiter sind. Zertifikat für regionalen Lebensmitteleinkauf „In unserer Schulküche sowie den Lehrküchen setzen wir bereits seit Jahren auf heimische Produzenten...

Landeshauptmann Christopher Drexler und die Steirische Volkspartei präsentierten ihr Kochbuch „Steiermark genießen“ im Hotel Rosenhof in Murau. Eingeladen wurden alle Personen, die ein Rezept aus der Region Obersteiermark West eingereicht hatten. Verkostet wurden unter anderem Rote Beete Ravioli, Suppe mit Steirerkäse-Croutons und Bauernkrapfen. MURAU. „Steiermark genießen“ heißt das neue Kochbuch der Steirischen Volkspartei, das im September präsentiert wurde. Das Besondere am Kochbuch: Es...

Jeden Mittwoch bringen 15 Produzent:innen frische und gesunde Lebensmittel zum Marktplatz! Im Käsewagen aus Maria Taferl hat Melanie verschiedene Käsesorten von Kuh/Schaf/Ziege, viele Milchprodukte, Aufstriche, Käse-Kräcker, Kaspressknödel und Mohnzelten – alles von kleinen Familienbetrieben aus dem Waldviertel! ... Manuela und Christian haben am Dirndl-Stand frisches Brot (auch glutenfrei!), Gebäck, Snacks, Nudeln, uvm. Dazu ihre Dirndl-Produkte von der Kornelkirsche: Frizzante, Marmelade,...

Die 32. Baumesse Oberwart ist Geschichte. Sie war wieder ein positives Signal für die Wirtschaft, denn trotz der Krise, hoher Teuerung und viel Jammerei scheint es dennoch Optimismus zu geben, dass es wieder bergauf geht. Mehr als 17.600 Besucher waren diesmal auf der Baumesse Oberwart unterwegs und wie auch von den Betrieben zu hören ist, waren es durchaus interessierte. Deshalb fiel auch das Resümee positiv aus und der oben genannte Optimismus war durchaus spürbar. Solche Impulse brauchen die...

Tauchen Sie ein in ein Wochenende voller inspirierender Entdeckungen, kreativer Vielfalt und kulinarischer Freuden beim Kunst- und Designmarkt in Innsbruck! Am 23. und 24. März 2024 stehen die Tore der Messe Innsbruck von 10 bis 18 Uhr offen, um Kunst- und Designenthusiasten eine breite Palette einzigartiger Produkte, innovativer Designs und nachhaltiger Erzeugnisse zu bieten. Was erwarte mich auf dem Kunst- und Designmarkt? Der Kunst- und Designmarkt ist weit mehr als nur eine Messe – er...

Gemütliche Gespräche und regionale Weine: Auf dieses Konzept hat sich die Winzerfamilie Lenhart aus Währing spezialisiert. Im eigenen Weinkeller gibt es an zwei Tagen der Woche gratis Verkostungen der selbst angebauten Weine. WIEN/WÄHRING. Durch die stetige Schnelllebigkeit Plätze zu finden, wo man sich mit Freunden und Nachbarn stressfrei austauschen kann, werden immer seltener. Dies ist einer der Gründe, wieso Familie Lenhart jeden Dienstag und Donnerstag zu zwanglosen Verkostungen ihres...

Tirols schärfster Rausverkauf beginnt: die „Scharfen Tage“ von 01. bis 03.02. 2024 locken mit tollen Angeboten. Hier finden Sie das A bis Z der teilnehmenden Unternehmen aus ganz Tirol. INNSBRUCKBärendrogerie, Maria-Theresien-Str. 42a Danillo Moden, Anichstraße 5a Danillo Moden, Meinhardstraße 3 Heu & Stroh -Trachtenmode von Rauscher, Leopoldstraße 28 Kleider Mair, Innrain 23, Mode von Feucht, Grabenweg 60 Mode von Feucht, „Pop-Up“ Maria-Theresien-Str. 32 Petera, Maria-Theresien-Str. 18 Tachezy...

Alexander Maier übernimmt den Adeg in Sittersdorf und setzt in Zukunft mehr auf regionale Produkte. SITTERSDORF. Seit Jahresbeginn ist der Adegmarkt in Sittersdorf geschlossen. Viele fragen sich wahrscheinlich, wie es nun weitergeht und was genau geplant ist. Was bereits fix ist – dass es einige Neuerungen und Veränderungen geben wird. Derzeit wird das Geschäft in der knapp 2.000-Einwohner-Gemeinde neu renoviert und umstrukturiert. Auch neue Schwerpunkte werden gesetzt. KaufmannwechselMit...

Der Schladminger Hannes Royer, Gründer des Vereins "Land schafft Leben", war kürzlich im Passailer Gasthaus Schrenk zu Gast. In seinem lebhaften Vortrag bestätigte er einmal mehr den Weg der anwesenden regionalen Produzenten und Vermarkter, ihrer Philosophie treu zu bleiben. PASSAIL. Rund 1,5 Tonnen an Lebensmitteln nehmen wir im Laufe eines Jahres zu uns. "Das ist ganz schön viel. Da kann es uns doch nicht egal sein, was wir da in uns hineinschaufeln", so einer der markanten Aussagen von...

Schülern der HTL Braunau ist es im Herbst 2023 gelungen eine Junior Company zu gründen und das selbst hergestellte HTL-Bier „Bier++“ zu vermarkten. Erstmals angeboten wird es am HTL Ball. BRAUNAU. Schüler der 4AHITS – Abteilung Informationstechnologie – haben im Projektunterricht der Fächer Wirtschaft und Projektmanagement und Chemie das erste eigene HTL-Bier „Bier++“ gebraut. Die Markteinführung findet am HTL Ball 2024 statt. Danach soll das Bier unter anderem über einen eigenen Onlineshop,...

Die Bestellplattform Regiomarkt startet Mitte 2024. Dann könnten Lebensmittel von den Bauern aus unserer Region direkt bestellt werden und auch in Baden abgeholt werden. BADEN. Lebensmittel direkt von den Bauern der Region können schon bald über die Plattform „Regiomarkt“ bestellt und anschließend in der Bäckerei Gradwohl in der Antonsgasse abgeholt werden. Die Idee zu diesem Service hatten die Jungunternehmer Nicolas Karlovics und Benedikt Wöber, die mit diesem Service das nachhaltige...

Was mit dem Verkauf von ein paar Eiern begann, hat sich zu einer richtigen Landwirtschaft entwickelt. Familie Eller bietet Produkte, die nicht auf jedem Bauernhof erhältlich sind. TRINS. Familie Eller hat ihre Landwirtschaft von Neben- auf Vollerwerb umgestellt. Um ein Auskommen zu finden, war der alte Moarhauser Hof zu klein, den Florian Eller schon im Alter von 19 Jahren von seinem Opa übernommen hat. Deshalb wurde alles neu und modern gedacht und gebaut: Nahe der Siedlung Galtschein entstand...

Vergangenen Advent verwandelte sich das Weinschloss Thaller in Großwilfersdorf erstmals in „Thallers Weihnachstschloss“. Ein voller Markttag wurde dabei dem guten Zweck gewidmet.  GROSSWILFERSDORF. Das Weinschloss Thaller präsentierte sich in festlichem Ambiente, als man im Rahmen eines eigenen Charity-Adventmarktes gemeinsam mit zwei Koopertationspartnern die Pforten öffnete. Rund 600 Besucherinnen und Besucher waren der Einladung gefolgt. Ein zentrales Anliegen der Veranstaltung war die...

Nach dem Sonderlandtag zu TIWAG steht für die Mitglieder der Tiroler Landesregierung die Frühjahrsklausur auf dem Programm. Im Fokus der zweitägigen Regierungsklausur in Bad Häring stehen der Tirol-Konvent und das Regelbauprogramm des Landes für 2024 und 2025. Das Land Tirol forciert regional abgestimmte Bautätigkeiten zur Belebung der heimischen Konjunktur. INNSBRUCK/BAD HÄRING. Beim Tirol-Konvent geht es darum, dass gemeinsam mit BürgerInnen und ExpertInnen ein Zukunftskonzept für die Tiroler...

LANGENLOIS. Beim Crowdfunding vom Bio-Weingut gruber43 aus Mittelberg gibt es noch bis 31. Jänner 2024 die Chance einen Übernachtung für zwei Personen inklusive Riedenwanderung, Weinverkostung und Winzerjause am Green Care Auszeithof der Grubers zu gewinnen. Um an der Verlosung dieses tollen Preises teilzunehmen, braucht es lediglich Ihre Teilnahme an der Crowdfunding-Aktion für E-Mobilität, bei der Sie den Gewinnspielcode "gemeinsam grüner" eingeben. Im Jahr 2020 erfreute sich die erste...

Das steirische Pilotprojekt „Bäuerliches Versorgungsnetzwerk“ versorgt Großküchen mit regionalen Lebensmitteln von steirischen Bäuerinnen und Bauern. Drei Jahre nach der Gründung blickt man auf eine österreichweite Erfolgsgeschichte, die weitergeschrieben werden soll. STEIERMARK. Für Großküchen, etwa in Spitälern oder Kasernen, und Kantinen ist die Verarbeitung von regionalen Produkten eine große Herausforderung. Denn große Küchen benötigen auch große Mengen Lebensmittel in konstanter Qualität....

Im Zuge einer weiteren Hoftafel-Verleihung übergab ÖR Josef Kowald gemeinsam mit Starkoch Willi Haider und dem ehemaligen Silberberg-Direktor Anton Gumpl die Marke „Genussbezirk Leibnitz“ an Kammerobmann Christoph Zirngast. LEIBNITZ. Vor 20 Jahren wurde die Gemeinschaft "Genussbezirk" gegründet, mit dem Ziel den "Genuss" regionaler landwirtschaftlicher Produkte aus dem Bezirk Leibnitz ganz bewusst in den Fokus zu rücken. Die Zusammenarbeit der führenden Personen - von Bauernkammer und der...

Bei Bio Austria-Produkten kann man sich sicher sein, dass sie von Biobauern in der Region hergestellt werden. Die Wertschöpfung bleibt somit in der Region. REGION ENNS. Bio Austria legt hohen Wert auf Kontrolle und strenge Qualitätssicherung vom Feld bis zum Konsumenten. Und auch das Klima wird doppelt geschützt – durch deutlich weniger Treibhausgasemissionen in der Herstellung und kurze Transportwege in der regionalen Erzeugung. „Bio Austria-Betriebe erzeugen eine höhere Bio-Qualität als...

Bei Bio Austria-Produkten kann man sich sicher sein, dass sie von Biobauern in der Region hergestellt werden. Die Wertschöpfung bleibt somit in der Region. BEZIRK FREISTADT. Bio Austria legt hohen Wert auf Kontrolle und strenge Qualitätssicherung vom Feld bis zum Konsumenten. Und auch das Klima wird doppelt geschützt – durch deutlich weniger Treibhausgasemissionen in der Herstellung und kurze Transportwege in der regionalen Erzeugung. „Bio Austria-Betriebe erzeugen eine höhere Bio-Qualität als...

Bei Bio Austria-Produkten kann man sich sicher sein, dass sie von Biobauern in der Region hergestellt werden. Die Wertschöpfung bleibt somit in der Region. BEZIRKE GRIESKIRCHEN & EFERDING. Bio Austria legt hohen Wert auf Kontrolle und strenge Qualitätssicherung vom Feld bis zum Konsumenten. Und auch das Klima wird doppelt geschützt – durch deutlich weniger Treibhausgasemissionen in der Herstellung und kurze Transportwege in der regionalen Erzeugung. „Bio Austria-Betriebe erzeugen eine höhere...

Bei Bio Austria-Produkten kann man sich sicher sein, dass sie von Biobauern in der Region hergestellt werden. Die Wertschöpfung bleibt somit in der Region. BEZIRK KIRCHDORF. Bio Austria legt hohen Wert auf Kontrolle und strenge Qualitätssicherung vom Feld bis zum Konsumenten. Und auch das Klima wird doppelt geschützt – durch deutlich weniger Treibhausgasemissionen in der Herstellung und kurze Transportwege in der regionalen Erzeugung. „Bio Austria-Betriebe erzeugen eine höhere Bio-Qualität als...